¿Comer dulces para aliviar el estrés? Cuidado con la adicción al azúcar

¿Tienes antojo de chocolate cuando estás ansioso? ¿Siempre, inconscientemente, buscas un pastel cuando estás deprimido y recurres a los dulces para aliviar el estrés? Un profesor de medicina antienvejecimiento de la Universidad Juntendo de Japón afirmó que el hábito de comer dulces para aliviar el estrés es, en realidad, una especie de "adicción al azúcar". La incapacidad de controlar la dependencia del azúcar aumenta considerablemente el riesgo de desarrollar diabetes y síndrome metabólico. Si desea dejar esta adicción al azúcar, se recomienda que siga el principio de la "dieta cetogénica" de Bai Ze en su dieta diaria, ¡para que pueda decirle adiós al azúcar por completo!

El hábito de comer dulces para aliviar el estrés es en realidad una forma de "adicción al azúcar".

En su libro "Ser bello y vivir mucho tiempo", Takuji Shirasawa, profesor de medicina antienvejecimiento en la Universidad Juntendo de Japón, señaló que el azúcar puede hacer que el cerebro produzca dopamina, que genera placer y mejora el estado de ánimo, pero también es una "droga suave" que hace que uno quiera comer más azúcar para sentirse satisfecho cuando está bajo estrés. Las investigaciones médicas de los últimos años han descubierto que las personas desarrollan síntomas de "adicción" insoportables al dulzor del azúcar, al igual que sucede con el alcohol o los cigarrillos.

El azúcar es adictivo y provoca síntomas de dependencia que no se pueden eliminar.

La razón por la que el azúcar es adictivo es que es una dulzura delicada extraída artificialmente de materias primas como la caña de azúcar. Es un condimento que está diseñado para satisfacer los deseos humanos y hacer que la comida sea tan dulce como uno quiera. El dulzor del azúcar es diferente al de frutas naturales como el plátano o la manzana. El consumo excesivo de edulcorantes artificiales paraliza los receptores de dopamina en el cerebro, un neurotransmisor que produce placer. Si el consumo de azúcar es insuficiente, no se puede obtener el placer satisfactorio. Para obtenerlo, se debe consumir más azúcar, lo que provoca una adicción incontrolable.

Sigue los 4 principios de la "dieta cetogénica" de Bai Ze para dejar por completo la adicción al azúcar.

Si usted es adicto al azúcar y no puede controlar su consumo de azúcar, puede aumentar su riesgo de padecer diabetes y síndrome metabólico. Para romper este estado de adicción al azúcar, el profesor Shirasawa Choji recomienda que lo mejor es continuar la "dieta cetogénica" estilo Shirasawa durante 2 a 4 semanas para mejorar la condición física.

Mantenga los siguientes 4 principios en su dieta diaria y trate de reducir el consumo de azúcar. Como alimento básico, se recomienda sustituir el arroz blanco por arroz integral. No hay problema en sentirse saciado como siempre. Si quieres añadir variedad, puedes añadir huevos o productos lácteos, natto, tofu y otros alimentos saludables.

Si quieres romper con esta adicción al azúcar, lo mejor es beber jugo de verduras casero en el desayuno.

【4 principios de la dieta cetogénica Bai Ze】

Principio 1/Bebe tu propio jugo de verduras en el desayuno.

Principio 2 / Comer verduras y carne, o verduras y pescado en el almuerzo y la cena.

Principio 3/ Comer frutos secos como snack.

Principio 4 / No beber alcohol.

Ejemplos de recetas de la dieta cetogénica

★Desayuno: Zumo de col, nabo y kiwi (para 2 personas)

Ingredientes: 50 g de col, 50 g de nabo, 80 g de kiwi, 200 ml de leche de soja.

Método: Coloque las verduras, el kiwi y la leche de soja en una licuadora y licúe hasta que sean fáciles de beber.

★Almuerzo: Pescado como plato principal

1. Salmón blanco a la parrilla.

2. Sopa de calabaza.

3. Sirva el brócoli con salsa koji salada.

★Cena: Carne roja como plato principal

1. Filete de ternera.

2. Ensalada de tomate y espárragos.

3. Rábanos blancos y setas perla.

7 puntos clave para mantener una dieta saludable y evitar la adicción al azúcar

Después de 2 a 4 semanas de dieta cetogénica, tu cuerpo prácticamente no tendrá adicción al azúcar. Al retomar tu dieta habitual, presta atención a las siguientes precauciones para mantener tu cuerpo y mente sanos:

1. Mantenga el hábito de beber jugos caseros de verduras y frutas en el desayuno.

2. Trate de evitar los dulces.

3. Reemplace el alimento básico con pan elaborado con arroz integral, cereales integrales o harina integral.

4. Los condimentos se pueden reemplazar con azúcar grueso cristalizado más grande, pasta de koji y koji salado.

5. Coma suficientes verduras.

6. Coma proteínas frescas, sin procesar y de alta calidad.

7. Coma alimentos fermentados que sean buenos para su salud.