Manténgase alejado de la obesidad, la fibra dietética Qiyazi aumenta la saciedad.

¡La obesidad es la raíz de todas las enfermedades y el enemigo público! Los estudios han confirmado que la obesidad está estrechamente relacionada con las enfermedades crónicas y el control del peso puede reducir eficazmente el riesgo de padecer enfermedades crónicas. Los médicos señalan que además de comer menos y hacer más ejercicio, también es necesario establecer conceptos dietéticos correctos y consumir una cantidad equilibrada de los tres principales nutrientes, como proteínas, grasas y carbohidratos, para que la pérdida de peso pueda ser parte de la vida diaria y el objetivo de una pérdida de peso saludable se pueda lograr fácilmente.

La Dra. Zhang Jiayun, que trata a sus pacientes como si fueran su propia familia, enfatiza que la mejor manera de perder peso es comenzar con la dieta y el estilo de vida.

El Dr. Zhang Jiayun, director del Centro de Salud del Distrito Shulin en la ciudad de Nuevo Taipéi, señaló que la obesidad se ha convertido en un problema común entre la población china. Según la definición médica, un índice de masa corporal (IMC) superior a 24 se considera sobrepeso y superior a 27, obesidad. Según estadísticas del Ministerio de Salud y Bienestar Social y del Ministerio de Educación, en promedio, uno de cada dos hombres y una de cada tres mujeres adultos en Taiwán tienen sobrepeso u obesidad.

El estrés oxidativo excesivo puede conducir fácilmente a la obesidad.

De hecho, la obesidad puede causar muchas enfermedades, entre ellas cáncer, accidentes cerebrovasculares, enfermedades cardiovasculares, hipertensión, hígado graso, infertilidad, etc., que están más o menos relacionadas con la obesidad. Estudios recientes han demostrado que la causa de la obesidad está estrechamente relacionada con los genes antioxidantes del cuerpo. Cuando estos genes no se activan lo suficiente, aumenta el estrés oxidativo y se acelera la tasa de diferenciación de las células grasas, lo que provoca obesidad.

Básicamente, cuando los radicales libres superan a los antioxidantes, el cuerpo experimenta estrés oxidativo. Numerosos estudios recientes han señalado que el envejecimiento, el cáncer, la inflamación y las enfermedades inmunitarias pueden estar causados ​​por el estrés oxidativo. Cuando el estrés oxidativo es demasiado alto y el sistema de defensa no puede resistirlo ni equilibrarlo, causa daños al organismo e incluso obesidad y enfermedades crónicas.

Fitonutrientes con alto poder antioxidante

El Dr. Zhang Jiayun enfatizó que los fitonutrientes tienen muchas funciones, incluidas la antioxidante, la anticancerígena y la antienvejecimiento, y son un nutriente indispensable para la gente moderna. Los chinos a menudo no consumen suficientes frutas y verduras, especialmente quienes comen fuera. Si pueden complementar su dieta con una cantidad adecuada de fitonutrientes, no solo les ayudará a perder peso, sino que también será beneficioso para la salud.

Estudios han demostrado que los fitonutrientes presentes en frutas y verduras pueden mejorar el rendimiento de las enzimas antioxidantes del organismo, inhibir los radicales libres, reducir el estrés oxidativo y prevenir la aparición de enfermedades. Se recomienda a las personas con obesidad consumir más frutas y verduras ricas en fitonutrientes, como el conocido licopeno, las catequinas y las antocianinas, o elegir semillas de chía, ricas en fibra dietética, que también son buenos ingredientes.

La fibra dietética rica ayuda a perder peso.

Además de contener fibra dietética, el Qiyazi también es rico en ácidos grasos omega-3, proteínas, calcio, hierro y otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano. No solo calma el hambre, sino que también ralentiza la absorción de compuestos de almidón, manteniendo la sensación de saciedad durante más tiempo. Incluso puede usarse para reemplazar una comida de arroz blanco. Es bajo en calorías y aporta los nutrientes que el cuerpo necesita.

De hecho, el puré que se forma a partir de las semillas de chía después de la digestión puede ralentizar la descomposición de los carbohidratos y permitir que el sistema digestivo procese los azúcares de forma gradual y constante.

【Recordatorio del médico】:

La clave de una dieta para bajar de peso no es "cuánto comes". Solo formulando adecuadamente una dieta nutricionalmente equilibrada y consumiendo más alimentos frescos, naturales y sin procesar, podrás perder peso de forma saludable y atractiva. Al mismo tiempo, debes evitar los alimentos procesados ​​y refinados como pasteles, postres, comida rápida, frituras, dulces, bebidas azucaradas, alcohol, etc. Este es el principio dietético para una pérdida de peso saludable.

【Dr. Zhang Jiayun/Perfil】

Puesto actual: Médico y Director del Centro de Salud del Distrito Shulin, Ciudad de Nuevo Taipéi; Médico asistente a tiempo parcial, Departamento de Medicina Familiar, Hospital Universitario Nacional de Taiwán. Especialidades: Atención de enfermedades crónicas (diabetes, hipertensión, hiperlipidemia), detección de cáncer, examen físico general, salud de la mujer y cuidado infantil, dejar de fumar, ecografía abdominal, atención domiciliaria, cuidados paliativos y medicina del viajero.