Alimentos ultraprocesados, ¡la gente está decepcionada! Los académicos de Tianjin estudian

Hoy en día, los alimentos ultraprocesados ​​(dulces, bao, yemas de huevo, chips de ñame, frutas azucaradas, hanbao, condimentos, etc.) ocupan una enorme proporción del consumo diario de los coreanos. Sin embargo, es cierto que los alimentos ultraprocesados ​​son desventajosos para la salud humana y están estrechamente relacionados con diversas enfermedades.

En los últimos años, los académicos de Tianjin han estado realizando investigaciones sobre diversos aspectos del mundo y cómo las personas de mediana y avanzada edad suelen consumir alimentos superprocesados.

El análisis multifactorial muestra que el aumento proporcional de alimentos ultraprocesados ​​​​en personas de mediana edad y mayores aumenta en un 10%, la disminución promedio anual en la fuerza de agarre es de 0,3708 kg y la disminución calibrada en la fuerza de agarre según el peso corporal es de 0,0057 kg / kg.

Un análisis de la edad, el género, el índice de masa corporal, la actividad física, la presión arterial alta, la diabetes, la hiperlipidemia, la ingesta de alimentos saludables, la mayoría de la población, el consumo de alimentos ultraprocesados, la disminución y la mejora de la fuerza de agarre.

El estudio incluyó 5409 adultos con edad ≥40 años, de los cuales el 61,3% eran varones. La información sobre alimentos ultraprocesados ​​se basa en la información sobre cómo encontrar los alimentos que necesita, y el sistema de división NOVA sigue funcionando. Medición de la fuerza de agarre con la mano, medición de la potencia de agarre, cantidad de fuerza de agarre a lo largo del año.

Fuente: China Circulation Journal