¡El melón de invierno te ayuda a perder peso y blanquear tu piel! Los platos deliciosos dependen de cómo los cortes

El período pico de producción del melón de invierno es de abril a octubre. Aunque se produce en verano, se puede conservar bien a temperatura ambiente y se puede consumir en invierno, por eso se llama melón de invierno. El melón de invierno es bajo en calorías, rico en agua y casi no contiene grasa. También contiene hidratos de carbono, vitaminas del grupo B y C, así como gran cantidad de minerales. Puede eliminar el exceso de agua y grasa del cuerpo y es muy adecuado para pacientes diabéticos. Sin embargo, los productos de melón de invierno procesados, como los dulces de melón de invierno, contienen mucha sal o azúcar y no se deben consumir en exceso. El melón de invierno es frío por naturaleza. Para las personas con estancamiento gastrointestinal, se recomienda agregar un poco de jengibre para neutralizar el resfriado.

El melón de invierno no sólo es el mejor alimento para refrescarse en verano, sino que su contenido de vitamina C sólo disminuye aproximadamente un 20% después de hervirlo. También contiene ácido succínico, que puede prevenir la acumulación de grasa, y fenogreco, que puede promover el metabolismo corporal. Es la verdura y fruta fresca más adecuada para perder peso.

Principios de selección

Los melones de invierno son de tamaño grande. A excepción de las nuevas variedades pequeñas, la mayoría se venden en lonchas. A la hora de elegir, hay que prestar atención a la superficie de la piel del melón, que debe estar cubierta con una capa de polvo blanco y ser muy difícil de pellizcar. La pulpa debe ser de color blanco, elástica y firme.

Métodos de cocción adecuados

• El melón de invierno cortado es adecuado para platos que requieren mucho tiempo de cocción, como asar, guisar, etc. Puede mantener su hermosa forma incluso después de un largo tiempo de cocción.

• El melón de invierno en rodajas es adecuado para asar o guisar a corto plazo, lo que puede mostrar la transparencia única del melón de invierno.

• El melón de invierno cortado en tiras finas se puede utilizar con otros ingredientes largos y delgados para hacer sopas, que son más fáciles de cocinar y saborear, y pueden ahorrar mucho tiempo de cocción.

Método de almacenamiento

El melón de invierno entero se puede almacenar directamente en un lugar fresco y ventilado durante varias semanas. El melón de invierno cortado debe envolverse firmemente con film transparente o una bolsa de plástico y guardarse en el frigorífico.

¿Qué variedades de melón de invierno existen?

Los melones de invierno se pueden dividir en dos categorías: grandes y pequeños. Hay tres tipos comunes de melones de invierno grandes: el melón de invierno de cáscara blanca, que tiene una piel verde claro, pesa alrededor de 20 a 25 kilogramos y tiene un polvo blanco evidente en la superficie cuando está maduro; El melón de invierno de cáscara verde, que tiene una piel de color verde brillante, pesa alrededor de 10 a 12 kilogramos y tiene menos polvo blanco en la superficie cuando está maduro; y el esbelto melón de invierno, que no es tan gordo ni redondo pero puede llegar a pesar más de 35 kilogramos. El melón de invierno pequeño es una variedad de reciente creación, que pesa aproximadamente entre 1 y 5 kilogramos. Xiaoqing, Jile y Green Tiger son más comunes.

¿Comer melón de invierno puede ayudar a blanquear la piel?

El melón de invierno contiene muchas sustancias que pueden ayudar a activar las células, promoviendo así el metabolismo de la piel. Además, contiene sustancias y vitamina C que pueden inhibir la producción de melanina. Por lo tanto, es mejor que otros alimentos naturales en términos de efecto blanqueador.

¿Se pueden comer las semillas del melón de invierno?

Las semillas de calabaza de cera contienen ácido oleico, ácidos grasos y otros ingredientes que son buenos para el cuidado de la piel. Son muy útiles para eliminar manchas, blanquear y eliminar la opacidad. Las semillas de melón de invierno son duras y no son fáciles de comer, pero se pueden cocinar y hacer sopa para beber. También puedes secar las semillas de calabaza de cera y molerlas hasta convertirlas en polvo, que puede usarse para bañarse, lavarse la cara o hacer mascarillas faciales.

¿Cómo hacer té de melón de invierno?

Lave el melón de invierno, córtelo en trozos pequeños con la piel y las semillas, agregue la cantidad adecuada de agua y azúcar, hierva a fuego medio, luego cocine a fuego lento hasta que la sopa esté ligeramente espesa y de color ligeramente marrón. La cantidad de azúcar se puede aumentar o disminuir según su preferencia. Si desea utilizar té de melón de invierno para drenar el agua y reducir la hinchazón para lograr el efecto de pérdida de peso, es mejor usar la menor cantidad de azúcar posible o reemplazarlo con jengibre viejo, que tendrá un mejor efecto de pérdida de peso.

¿Puede el melón de invierno hacer que la sopa sea más deliciosa?

El melón de invierno es un alimento con un sabor naturalmente dulce. Después de hervirla, la sopa tiene un sabor delicioso. La cáscara de melón de invierno también puede mejorar el sabor de la sopa. Simplemente retire la cáscara antes de comer.

Sopa de melón de invierno con miel de osmanthus

• Ingredientes: 160 gramos de melón de invierno, 250 gramos de agua.

• Condimento: 60 gramos de salsa de osmanthus, 60 gramos de miel y la cantidad adecuada de sal.

• práctica:

  1. Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en cubos grandes.

  2. Vierta agua en una olla, agregue la salsa de osmanthus y la sal, mezcle bien y deje hervir a fuego medio.

  3. Añade los cubos de melón de invierno a la mezcla del paso 2 y continúa cocinando hasta que hierva. Luego baje el fuego y cocine por unos 12 minutos.

  4. Después de apagar el fuego, agregar la miel y mezclar bien.

• CONSEJOS: El melón de invierno se puede dejar remojando en la salsa y luego sacarlo a la hora de comer. Quedará más sabroso y se podrá comer frío o caliente. La salsa restante se puede cocinar hasta que espese más y luego usarla como salsa.

  ▲Al cocinar el melón de invierno, lávelo ligeramente, retire las semillas del centro y luego pélelo. A veces aparecen manchas marrones de oxidación donde se corta la pulpa del melón, pero siempre que no se haya ablandado, aún se puede comer sin peligro.

  ▲Al servir platos a los invitados, a veces se pueden ver melones de invierno ahuecados utilizados como cuencos de sopa. La sopa preparada de esta manera es particularmente deliciosa.

Este artículo es de "Comer frutas y verduras según los términos solares" publicado por Paston