¡A Ishihara Satomi también le encanta! Cómo comer arroz integral para complementar los nutrientes

La popular actriz japonesa Satomi Ishihara suele mencionar en programas y entrevistas de revistas que su secreto de belleza es el "arroz integral maduro". Creo que todo el mundo sabe que el arroz integral es bueno para el cuerpo, pero ¿qué es el arroz integral maduro? En esta ocasión hemos invitado a Yoshitaka Ogino, especialista japonés en la venta de arroz integral maduro, para que os lo cuente.

¿Qué es exactamente el “Arroz Integral Madurado”?

El Sr. Ogino explicó que el arroz integral maduro se elabora cocinando 100% arroz integral, frijoles rojos y sal natural en una olla a presión y luego manteniéndolo caliente durante 3 o 4 días para que madure. El arroz integral terminado tiene una textura muy dulce y masticable.

Creo que mucha gente sabe que el arroz integral es bueno para el cuerpo, pero dudan en probarlo porque "es duro y tiene mal sabor" o "es complicado de cocinar". Si la comida no sabe bien, no podrás obligarte a comerla, por muy beneficiosa que sea para tu salud. El valor nutricional del arroz integral cocido no aumenta con la cocción, pero su sabor es delicioso, así que es más fácil seguir consumiéndolo. No tiene sentido comerlo cuando te apetece. El arroz integral cocido puede ayudarte a mantenerte sano sin tener que sufrir, gastar dinero ni perder tiempo.

¿Qué pasa si comes arroz integral?

El Sr. Ogino afirmó: «Tras la Segunda Guerra Mundial, la dieta moderna se occidentalizó gradualmente, centrándose en el pan, el arroz y la carne, con una rápida disminución de vitaminas, minerales y fibra dietética. Estos nutrientes no tienen nada que ver con las calorías y, de hecho, hay muchos casos de personas que aún padecen obesidad o diabetes a pesar de reducir su ingesta calórica. Actualmente, la mayoría de las personas viven solas o en familias con dos ingresos, por lo que es difícil preparar una gran cantidad de verduras a diario. El arroz integral es un ingrediente que solo requiere una pequeña cantidad de todos los nutrientes necesarios. Basta con que el arroz integral represente aproximadamente el 60 % de una comida para tener una dieta saludable sin preocupaciones excesivas. En otras palabras, lo más efectivo es comer arroz integral junto con arroz blanco y verduras».

¿A qué tipo de personas se recomienda comer?

El Sr. Ogino afirmó: «Se recomienda consumir arroz integral como alimento básico para una buena salud y, de vez en cuando, disfrutar de la comida que nos gusta. Este estilo de vida no es una pérdida de peso temporal, sino que las personas obesas pueden adelgazar y quienes están demasiado delgados pueden recuperar su salud. El mayor cambio es la fluidez de las deposiciones, lo que puede eliminar el estreñimiento y excretar heces sanas y sin olor. Al mismo tiempo, también puede aumentar la temperatura corporal, fortalecer el sistema inmunitario y hacer que la piel se vea blanca y transparente. Ofrece numerosos beneficios».

El autor ha probado esta dieta él mismo y descubrió que su sabor es similar al del arroz glutinoso, por lo que las personas a quienes no les gusta el arroz integral deberían poder aceptarla. ¡En primer lugar, cambia tu destino sustituyendo el arroz blanco o el pan por arroz integral cocido! Para tener una piel hermosa como la de Satomi Ishihara, pruébalo.

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