¿Cuál es la diferencia entre frijoles amarillos y frijoles amarillos? Análisis nutricional de la salsa de soja amarilla

Tabla de contenido

1. Diferentes categorías de frijoles, guisantes y frijoles amarillos.

2. Análisis nutricional de la salsa de soja amarilla

3. Cómo hacer salsa doujian amarilla

Dividido en frijoles amarillos y judías amarillas

1. Los dos tienen un sabor diferente. El sabor de la pasta de frijoles amarillos es el mismo que el sabor de la pasta de frijoles. El tofu amarillo se usa comúnmente como condimento en la producción de guisantes tostados, también se puede usar para hacer chile y se puede complementar de manera efectiva con ingredientes proteicos.

2. Los dos materiales son diferentes. La harina de frijol amarillo, también conocida como harina de soja, se utiliza para tostar y madurar los frijoles amarillos y luego fermentarlos. Los frijoles amarillos están disponibles en varios métodos de cocción, como hervir, cocinar al vapor, asar, revolver, etc.;应、Sin embargo, un tipo de agente saborizante de color marrón rojizo fermentado, producido por frijoles de gusano de seda (frijoles de gusano de seda utilizados en las áreas del sur, suroeste, etc., frijoles amarillos comúnmente utilizados en las llanuras centrales, áreas del este), Quzi (un tipo de bacteria fermentada), 盐, 做生. Al mismo tiempo, las preferencias de los consumidores son diferentes y se han incrementado las materias primas como aceite aromático, aceite de frijol, especias, chile, etc., y se ha incrementado la variedad de frijoles.

Análisis nutricional de la salsa de soja amarilla

1. Los principales ingredientes de los frijoles amarillos incluyen proteínas, grasas, microorganismos, hierro, hierro, etc., que son pequeños ingredientes que son inaccesibles para el cuerpo humano.

2. Los frijoles amarillos están enriquecidos con proteínas de alta calidad, no son muy funcionales cuando se cocinan, se pueden utilizar como alimento y tienen ácido rico en proteínas producido bajo la acción de microorganismos.

3. Los frijoles amarillos contienen una gran cantidad de ácidos grasos, ácidos ámicos y ácidos grasos que son necesarios para el cuerpo humano.

4. La grasa de soja amarilla es rica en grasa, contiene ácidos grasos no digestivos, tiene grasa de soja, mantiene la fuerza de los vasos sanguíneos y previene la formación de hígado graso.

Cómo hacer salsa doujian amarilla

Cómo se hizo

Ingredientes: 100.000 katsu de frijoles amarillos, 80.000 katsu de harina blanca, 25-30.000 katsu de comida, 2.000 katsu de jengibre, 100 katsu de col china, 100 katsu de corteza china.

Método de producción:

1. Después de limpiar los frijoles amarillos, se remojan en agua clara, se espuman y se cuecen al vapor hasta obtener una pasta.

2. Los ingredientes de soja se colocan, se mezclan con la fase de harina, se enrollan en un recipiente con un espesor de 3 centímetros de lado a lado, se almacenan a temperatura ambiente de 25-30 grados Celsius, cada vez que se convierte primero, luego se lleva a cabo la fermentación, unos treinta y cinco días están inmediatamente disponibles, las bacterias de color amarillo intenso se exponen inmediatamente al blanqueo al aire libre.

3. Dentro de la caja, agregue un poco de comida, agregue jengibre, etc., mézclelo, mézclelo, cambie el segundo movimiento natural y luego muévalo un paso tras otro.

4. Completado, no hay necesidad de tener cuidado, hay una cierta cantidad de espacio (aproximadamente 17 metros cuadrados a la izquierda y a la derecha), la pantalla está cerrada, lodo de cal o lodo amarillo sellando la abertura, no uso de aire, prevención de bacterias, intrusión de agua de lluvia, daño causado por la exposición a la luz solar, 40 ~ 50% del producto listo para usar.

Debido al método de producción de Huangdu-Chi, existen algunos pequeños conocimientos comunes, como la buena calidad y el maestro conoce el camino. Desde entonces, el efecto sobre la salud ha sido mejor y, al mismo tiempo, es posible tener una condición física elevada, de modo que se puede comer más comida y se puede comer más comida de lo habitual.