¡Fuera hígado graso! Te enseñaremos a calcular las calorías diarias.

Las personas obesas generalmente presentan síntomas de hinchazón corporal e hígado graso, pero los hallazgos clínicos muestran que el hígado graso no es la única afección que padecen. Muchas personas delgadas presentan un metabolismo hepático anormal debido a la dieta, enfermedades crónicas y medicamentos, y acumulan demasiada grasa, lo que también puede causar síntomas de "grasa en el hígado". Esto puede causar daño a largo plazo a la función hepática y, en casos graves, puede derivar en cirrosis, insuficiencia hepática e incluso cáncer de hígado. Para eliminar el hígado graso, los nutricionistas recuerdan que hay que controlar estrictamente la ingesta calórica diaria total.

La obesidad es una de las causas del hígado graso, pero no significa que las personas delgadas no tengan los problemas de salud del hígado graso.

Deshacerse del hígado graso alcohólico es la mejor manera de dejar de beber.

Tsai Hui-jun, nutricionista del Departamento de Nutrición del Hospital Guangtian de Taichung, dijo que las causas del hígado graso se pueden dividir aproximadamente en "alcohólicas" y "no alcohólicas". Las personas que beben habitualmente en exceso sufrirán degeneración y necrosis de las células del hígado debido al alcohol, haciendo que la grasa se acumule en el hígado y se forme hígado graso alcohólico. En circunstancias normales, las personas con enfermedad del hígado graso alcohólico pueden prevenir o incluso eliminar los síntomas del "hígado lleno de aceite" simplemente absteniéndose de consumir bebidas alcohólicas.

El hígado graso no alcohólico se forma sin la presencia de alcohol. Los síntomas iniciales no son evidentes. La mayoría de los pacientes se someten a controles médicos debido a síntomas como hinchazón del abdomen superior derecho, hepatomegalia, fatiga, ictericia, etc., y solo entonces se dan cuenta de la presencia de hígado graso cuando se detectan valores anormales en los índices de función hepática (GOT, GPT).

Dieta para eliminar el hígado graso: la ingesta calórica diaria se calcula así

Debido a la occidentalización de la dieta y la creciente prevalencia de la obesidad, la proporción de pacientes con enfermedad del hígado graso no alcohólico ha seguido aumentando. Si se ignora a largo plazo, puede causar un metabolismo hepático anormal, lo que deriva en enfermedades como inflamación hepática, cirrosis e incluso insuficiencia hepática. En este sentido, los nutricionistas recomiendan que las personas establezcan lo antes posible buenos hábitos de alimentación, ejercicio y control de peso para que el hígado pueda recuperarse de la acumulación de grasa y desempeñar un papel metabólico y de desintoxicación competente para el cuerpo humano.

El nutricionista Cai Huijun dijo que cuando se trata del hígado graso, la pérdida de peso, el ejercicio y el control de la dieta son tres factores que no se pueden descuidar.

Los requerimientos calóricos diarios de cada adulto varían dependiendo de la altura y el peso individual. El nutricionista Cai Huijun recomienda que, para las personas con una forma corporal normal cuyo IMC (índice de masa corporal, peso corporal ideal) sea superior a 18,5 e inferior a 24, la ingesta calórica diaria total sea de 30 calorías por kilogramo de peso corporal. Para un adulto que pesa 60 kilogramos, la ingesta calórica diaria total no debe superar las 1800 calorías.

La obesidad se relaciona con un metabolismo anormal y también aumenta el riesgo de hígado graso. Por lo tanto, es importante tener más cuidado con las calorías que consumes a diario. Para aquellos que tienen “sobrepeso” con un IMC de 24 o más, la ingesta calórica diaria total es de 25 calorías por kilogramo de peso corporal.

Para quienes tienen un IMC superior a 27, las restricciones de ingesta calórica son más estrictas. Debe calcularse multiplicando 21 calorías por kilogramo de peso corporal. Sin embargo, esto sigue causando el problema de comer en exceso. Se recomienda usar el método de "ajuste del peso corporal" y combinarlo con el nivel de actividad para realizar un cálculo complejo.

★Peso ajustado = (peso real - peso ideal) x 0,25 + peso ideal

• Cálculo de calorías de la dieta diaria:

  1. Peso real: 21 calorías por kilogramo de peso corporal.

  2. Ajustar el peso corporal: 25 calorías por kg de peso corporal.

Por ejemplo: Para un hombre con un IMC superior a 27, su peso real es de 100 kg y el peso ideal según su IMC es de 60 kg. El peso ajustado, calculado según la fórmula anterior, es de 70 kg. La ingesta calórica diaria recomendada, calculada con base en el peso real y el peso ajustado, es de 2100 kcal y 1750 kcal, respectivamente. Partiendo del principio de que las personas obesas deben reducir su ingesta calórica, el criterio de cálculo final debería ajustarse al peso, limitando la ingesta calórica diaria a 1.750 kcal.

La ingesta diaria adecuada de fibra dietética puede ayudar a prevenir la formación de hígado graso.

Evite el hígado graso comiendo no más de 3 huevos a la semana

Además de las estrictas restricciones en la ingesta calórica diaria, la nutricionista Cai Huijun recuerda que las personas con colesterol alto son propensas a presentar síntomas de dislipidemia. Deben consumir menos grasas, especialmente ácidos grasos saturados, y evitar el consumo de vísceras. No deben consumir yemas de huevo más de tres veces por semana.

Las frutas y verduras ricas en fibra también pueden ayudar a prevenir y eliminar el hígado graso, especialmente la fibra hidrosoluble. Debe consumir de 10 a 25 gramos de fibra al día. Entre sus ingredientes se incluyen avena, cebada, manzanas, plátanos, fresas, dátiles, peras, etc. Además, consumir tres porciones de verduras de color verde oscuro, blanco y morado, ricas en fibra, todos los días también puede ayudar a prevenir la formación de hígado graso.

Más importante aún, trate de reducir el consumo de bebidas azucaradas y postres refinados para evitar que se digieran y descompongan demasiado rápido. El exceso de azúcar no tendrá tiempo de convertirse en glucosa, sino que se convertirá en grasa y se acumulará en el hígado, provocando hígado graso.