El tofu viejo es mejor para la leche de tofu. El tofu viejo es mejor para la leche de tofu.

Sabemos cómo hacer leche de tofu y podemos hacer leche de tofu fresca con una variedad de delicias. Existe cierta cantidad de investigaciones sobre la leche de tofu, especialmente cuando se trata del tofu. ¿Es mejor el tofu viejo que se utiliza para el tofu con leche? ¡Mira hacia abajo y comprueba si puedes verlo!

Leche de tofu Uso de la leche de tofu

El mejor tofu usado, tofu viejo

Un trozo de tofu y leche de tofu.

①Tofu eliminado, tofu tofu elaborado con tofu de yeso japonés y leche de tofu. Sin embargo, el sabor es mejor y el tofu hervido en agua es mejor.

② El tofu es lechoso y duro, tiene una textura más fina y un sabor más rico. Sin embargo, el sabor del tofu es bastante diferente al del tofu de yeso, y el sabor es bastante diferente, pero el sabor no es tan fuerte. Por lo tanto, es posible proceder con la selección local de tofu, pero siempre que se alcance el sistema, no hay diferencia.

El mejor tofu usado

A continuación, hablemos sobre cómo hacer leche de tofu y construir tofu en la calle principal cuando sales del edificio. Estos tipos de tofu son elaborados por artesanos privados, tienen un fuerte sabor a frijol y tienen menos aditivos. Calidad mejorada del tofu apestoso.

Se compró nuevamente el tofu, no estaba ocupado de antemano, se llenó con artículos pesados, se dejó durante 6 horas, se eliminó la máxima cantidad de agua y luego se cortó en un método de 5 x 5 x 3 y se completó el proceso de fermentación.

Proceso de producción de leche de tofu

Materiales según demanda: tofu, cubitos de tofu, tazones de comida, chiles, baijiu.

①Corte el cuello del tofu en un trozo de 1 litro de grosor, agregue agua a la vaporera, caliente el agua, luego cocine al vapor el tofu durante 3 minutos, retire el tofu y luego enfríe; El espacio seco y sin aceite permite que el tofu se enfríe, se distribuya de manera uniforme (leche podrida) y la tela fina quede ligeramente oculta debajo de la ceniza. En casa, utilizaba una caja asadora para preparar tofu, pero después no tuve electricidad para utilizar una caja asadora en una región con buena fermentación natural;

③ Las bacterias blancas en los lados izquierdo y derecho del tofu se han agregado durante mucho tiempo, y en el futuro, las bacterias pequeñas se han triturado y el tofu que se ha triturado se encuentra en un área del pueblo del vino blanco. Una vez que la comida esté cocida, se agregará el pimiento picante a cada área, y luego el pimiento picante se colocará en un lugar, se secará, sin aceite ni agua, y luego se sellará y se colocará en la caja de hielo para la fermentación;

④ Aproximadamente estarán disponibles de 7 a 10 días, según la temperatura de la caja de hielo principal, el sabor japonés y los requisitos de sabor.

Qué tener en cuenta al preparar leche de tofu

1. El momento más adecuado para el autocontrol de la leche de tofu es la temperatura cálida durante el otoño y el invierno, y el resultado es de 15 a 18 grados, que es el más adecuado para el crecimiento de hongos en el cabello, y no es necesario usar tofu en el viento predominante, y el flujo de corriente es bajo, grasa y humedad;

2. Al comenzar a cocinar tofu al vapor, lo principal es poder eliminar las bacterias, ya que la tasa de éxito es alta.

3. La mejor opción para el tofu es el tofu viejo con un contenido de humedad del 70% y el tofu largo con un alto contenido de humedad, lo cual es desventajoso debido al crecimiento de gérmenes y la textura también es fácil de hervir;

4. No es necesario que el tofu sea espeso y no es necesario introducir la fermentación a través de la fermentación, y el hongo puede penetrar fácilmente en el interior del tofu;

5. La preparación del tofu se realiza utilizando bacterias de la leche de tofu, una levadura para cocinar al vapor y una dosis de 1 kg de tofu de 3 a 4. Esta plataforma comercial multielectrónica ofrece la comodidad de esta práctica herramienta.

6. En ciertos momentos durante el proceso de fermentación temprana, es necesario observar que las bacterias que aparecen en el tofu son blancas, y no tienen color, y hay otros tipos de bacterias que son dañinas.

La demanda final se presenta a continuación: leche en mal estado con un sabor único, estómago lleno y riqueza, pero la cantidad de alimento es muy alta en contenido, ¡no hay necesidad de alimentos, grasas y ricos!