El Sr. y la Sra. Wang se unieron para formar una familia

Sabemos cómo saber, la carne al vapor al vapor es un tipo de comida deliciosa que siempre se ha visto, es deliciosa, tiene mucho sabor, sabe delicioso, viene de una barra súper fina y tiene mucha delicia. La gente está contenta de comer bollos al vapor, y algunas personas tienen sus propios bollos al vapor, pero son deliciosos. ¿Vale la pena comer mucha carne? ¡Mira hacia abajo y comprueba si puedes verlo!

¿Por qué la carne frita no queda crujiente?

El polvo de carne explosivo es demasiado grande, la calidad de la carne no es suave y las principales causas son las siguientes:

1. Se añadió demasiada harina

Cuando la tira de carne está en la superficie de la tira de carne, no es posible agregar más polvo de almidón y la superficie de la tira de carne se cubre con una capa espesa de polvo de almidón. Se aumentó el tamaño de la harina de pan y el impacto del polvo fue tan grande que fue posible agregar 1000 g de carne del muslo delantero y agregar aproximadamente 120 g de harina de pan rojo.

2. Control del calentamiento del petróleo que requiere mucho tiempo

Es importante controlar el tiempo en que se calienta la carne, la temperatura del aceite es baja, la carne no es muy quebradiza, la temperatura del aceite es alta, el tiempo en que se calienta la carne, la carne no es suave, el sabor es duro y la carne no es quebradiza. Cuando la carne está en agua hirviendo, es necesario hacer explotar la primera etapa, se calienta el primer aceite, no es necesaria la temperatura de ebullición, la temperatura no es lo suficientemente alta como para llegar a seis y se requiere la explosión durante 40 segundos. El propósito de aumentar la temperatura del aceite es hacer que la carne sea más frágil, porque la temperatura del aceite es demasiado alta para el tiempo que tarda en explotar, por lo que tarda unos 10 segundos en llegar a la parte superior.

Receta casera de carne frita

Ingredientes: Carne de sato, garbanzos, pimienta en polvo, harina de ñame rojo, huevo.

Método:

1. Corte la espina dorsal en tamaño y tamaño uniformes, agregue la cantidad adecuada de pimienta en polvo y corte en trozos.

2. Agregue la proteína al polvo de almidón rojo, agregue suficiente polvo a la forma granular, luego utilice el proceso durante un tiempo prolongado, revuelva, luego déjelo por un tiempo, espere hasta que el polvo se absorba completamente en el líquido granular y revuelva nuevamente a la forma granular.

3. Pegamento ajustable, cantidad de inyección, tira de carne de liberación, espesor de peso uniforme, listo para usar.

4. Aceite seco, temperatura del aceite 7, hervido, carne volcada, llama mediana y pequeña, lenta para quemar, la superficie es ligeramente amarilla, se puede voltear inmediatamente, el aceite se puede voltear, después de secar el aceite, el arroz se puede abrir, gran fuego, la primera ronda de albóndigas, la superficie es de color amarillo dorado, ¡se puede voltear inmediatamente!

¿Cuáles son las técnicas para freír carne?

1. Tiene un ligero sabor a pimienta, se requiere cierta cantidad de harina, un poco de polvo está listo, pero el sabor a pimienta no es bueno.

2. Cuando el polvo de ñame rojo se disuelva, es posible agitarlo ligeramente, y en ese momento puede removerlo ligeramente, dejarlo reposar durante 10 minutos y luego revolverlo de izquierda a derecha nuevamente.

3. Si calienta el aceite, será necesario repetirlo por un tiempo, si desea venir directamente a la tienda, puede ponerlo en funcionamiento inmediatamente, si desea proceder con el procesamiento secundario, tendrá un ligero color amarillo cuando explote.

4. Es casi un pan de carne de izquierda a derecha, es suficiente usar ambos huevos, la harina de ñame rojo es de aproximadamente 100 piezas de izquierda a derecha, y usted puede establecer su propia cantidad.