Azúcar, eliminación de huesos, eliminación de huesos, espuma, agua sangrante

La gastronomía china no tiene rival, su historia y cultura son antiguas y profundas. Sin embargo, la definición gastronómica no se limita, se elimina el azúcar, se limpian los huesos existentes, se agrega el azúcar y la ciudad en general está en el tiempo del año pasado.

Cómo elegir costillas de cerdo con vinagre y azúcar

Selección de lo mejor

La eliminación de huesos es el ingrediente principal en el proceso de producción, por lo que es importante saber elegir y combinar la eliminación de huesos. El nombre real de la eliminación de huesos es eliminación grande, eliminación pequeña, eliminación de costillas y eliminación de niños, pero el método de cocción no es el mismo.

Gran exclusión: es la vista común de las vértebras en la ciudad en la que siempre estamos presentes, y los huesos de toda la columna están conectados entre sí, la cavidad del hueso medio y los huesos huecos también son grandes, y las vértebras verdes que están hechas por las articulaciones también son adecuadas.

Pequeña extirpación: La parte inferior de la parte inferior de las costillas inferiores, la parte inferior de la parte inferior del cuerpo. La particularidad de la pequeña exclusión es que la capa de carne es relativamente gruesa en la cabeza y los huesos son frágiles.

Evacuación costal: La evacuación parcial de tórax, también conocida como evacuación costal, tiene una evacuación costal regional relativamente grande, por lo que la evacuación costal se divide en dos partes en la ciudad. Por lo tanto, se suele decir que la exclusión de costilla no es la exclusión de toda la costilla, sino que es la parte que se elimina después de la extirpación. Las costillas están separadas por un lado y la espalda está unida a la columna vertebral, por lo que la proporción de los huesos es pequeña. Relación de capa de carne exclusiva de costilla más delgada, relación de calidad de carne más delgada y relación de sensación en boca 较嫩, relación adecuada del sistema de combinación. Además, se eliminan las costillas en el medio, se utiliza la combinación de calor más adecuada y la capa de carne es más gruesa y la parte es más adecuada para cocinar al vapor, al fuego explosivo o al rojo vivo.

Exclusión del niño: La culminación de la consideración es la exclusión de los amigos, cierta sabiduría es también la exclusión del niño; La capa de carne es más gruesa, el aceite es más fino y el aceite es más fino, y el hueso es más rico en aceite y grasa, y la calidad de la carne es la más alta. En este caso, hay combinaciones de explosiones, llamas, llamas, calor rojo, etc. Sin embargo, hay un punto en el que la combinación de calor y aceite es adecuada.

Sangrado de los huesos

El hueso se puede descargar y remojar en agua dulce, pero lleva más tiempo, pero también es posible usar menos agua en la superficie del hueso y luego reutilizar el agua dulce para enjuagar y secar.

La parte principal del hueso se sumerge en espuma durante 20 minutos.

Debido al proceso de eliminación de azúcar y huesos, los ingredientes especiales son pequeños y el agua fresca se sumerge antes de eliminar la sangre, lo que reduce el sabor de una porción. Después del proceso de espumado, se quitaron los huesos y se eliminó completamente el cuerpo con sangre, y se hirvió el agua para eliminar la sangre, y cuando el agua hirvió, se agregaron los trozos de jengibre y el sabor aumentó. Al mismo tiempo, se hirvió el agua, se sacaron los huesos y se pusieron a hervir.

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La mejor opción para la eliminación de hueso es una extracción pequeña, y se puede ver más allá;

La proporción de azúcar y acidez en la boca de la alegría es de 4:3, y la proporción de azúcar y alcohol en la boca de la alegría es de 4:3.

Tenga cuidado de no agregar demasiado sabor a la comida o utilizar los mejores ingredientes para agregarle sabor a la comida.