¡Rompiendo el récord! 1 tazón de pollo con aceite de sésamo = 4 tazones de arroz

El suplemento imprescindible para el postparto es el pollo con aceite de sésamo, pero ¿lo sabías? Un tazón de pollo con aceite de sésamo contiene aproximadamente 1000 calorías, lo que equivale a al menos 4 tazones de arroz. ¡Su contenido calórico es sorprendentemente alto! Aunque el pollo con aceite de sésamo tiene muchos beneficios para las mujeres posparto, los nutricionistas aún nos recuerdan que debemos prestar atención al momento de comer pollo con aceite de sésamo, evitar las secuelas del exceso de calorías y prestar atención al método de cocción para asegurarnos de que no aumentaremos de peso durante el período de confinamiento y no podremos perder peso incluso si queremos.

Un tazón de pollo con aceite de sésamo contiene aproximadamente 1000 calorías, lo que equivale a al menos 4 tazones de arroz. ¡Su contenido calórico es sorprendentemente alto! (Fotografía de Huang Zhiwen)

El pollo con aceite de sésamo puede ayudar a la contracción uterina, y su alto contenido en proteínas favorece la recuperación física, además de que el aceite estimula la secreción de leche. Al cocinar pollo con aceite de sésamo, este se usa principalmente para saltear jengibre, de modo que se aprovechen sus efectos, como disipar el resfriado y desbloquear los meridianos. Además, el aceite de sésamo puede lubricar el útero y promover su contracción; el jengibre y el vino pueden fortalecer el corazón y ayudar al útero a expulsar los loquios más rápidamente. Una vez que se expulsan los loquios, el útero se recupera fácilmente.

La nutricionista Zhao Hanying afirmó que el pollo tradicional con aceite de sésamo es rico en grasa y carne, y bajo en fibra. Si las mujeres posparto comen demasiado, esto aumentará la carga sobre sus cuerpos. Lo mejor es empezar a comer pollo con aceite de sésamo dos semanas después del parto. Puedes comerlo cada dos días y aumentar la cantidad gradualmente. Las madres de constitución caliente no son aptas para comer demasiado pollo con aceite de sésamo, ya que son propensas a sufrir erupciones o alergias en la piel.

Pollo con aceite de sésamo cocinado sin aceite

1. Retire la piel del pollo antes de cocinarlo para evitar el consumo excesivo de grasa.

2. El aceite de sésamo frito tiene más probabilidades de causar dolor de garganta, por lo que se recomienda no saltearlo.

3. Al cocinar pollo con aceite de sésamo de forma tradicional, se puede añadir media botella de vino de arroz o medio tazón de aceite de sésamo. Sin embargo, dado que el aceite de sésamo y el vino de arroz son ricos en calorías, suponen una gran carga para las mujeres en el posparto. Se recomienda añadir de 10 a 20 cc de vino de arroz y unos 5 a 10 gramos de aceite de sésamo son suficientes.

El pollo con aceite de sésamo bajo en calorías es fácil de hacer

Ingredientes: 60 g de pechuga de pollo deshuesada, 30 g de Hericium erinaceus, 30 g de champiñones blancos, 1 cucharadita de aceite de sésamo negro, 2 rodajas de jengibre viejo, 10 g de caña de azúcar, 2 dátiles rojos, 5 g de longan, 1 cucharadita de vino de arroz.

práctica:

1. Pele la pechuga de pollo con hueso y córtela en trozos. Lave el Hericium erinaceus y los champiñones blancos. Corte el jengibre en rodajas y reserve.

2. Tome un wok, agregue aceite de sésamo negro y saltee rodajas de jengibre a fuego lento, luego agregue el pollo y el vino de arroz y saltee ligeramente, vierta 1 taza de agua, agregue la caña de azúcar, el longan y los dátiles rojos, deje hervir, luego agregue Hericium erinaceus y el hongo blanco y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.

3. Retirar la caña de azúcar y el aceite flotante del paso 2 y servir en un bol.