Clasificación de calorías de los pasteles de luna: ¡Este tiene cerca de 700 calorías! Hornear una tarta de frutas baja en calorías en una sartén eléctrica es saludable y no supone ninguna carga.

Se acerca el Festival del Medio Otoño y todo tipo de pasteles de luna llegan al mercado. El nutricionista Zhao Hanying señaló que es necesario controlar el consumo de pasteles de luna, ya que la ingesta calórica puede exceder el límite si no se tiene cuidado. Ya sea un pastel de luna cantonés (casi 700 calorías) o un pastel de luna de dos yemas (casi 800 calorías), la corteza y el relleno dulce pueden provocar obesidad excesiva. El atractivo chef Wu Bingcheng usa una nueva olla arrocera inteligente para presentar un sencillo pastel de frutas para el Festival del Medio Otoño. Si se comparte entre seis personas, una porción de pastel de frutas tiene solo entre 200 y 300 calorías, lo que lo convierte en una alternativa saludable a los pasteles de luna.

El atractivo chef Wu Bingcheng, conocido como "El Hombre de la Olla Arrocera", comentó que usar una olla arrocera inteligente permite que el arroz quede fragante y masticable, y que la función de "pastelería" permite hornear y cocinar alimentos sin añadir agua a la olla exterior. Se acerca el Festival del Medio Otoño, y quienes estén cansados ​​de los pasteles de luna pueden cambiar de sabor preparando sus propios pasteles de luna llena, que no solo son nutritivos, sino que también alivian la grasa y facilitan la digestión.

Pastel de frutas de mediados de otoño bajo en calorías, saludable y sin preocupaciones

Este pastel de frutas de mediados de otoño lleva manzanas y kiwis en la masa. No solo tiene un aspecto colorido, sino que el nutricionista Zhao Hanying señaló que las manzanas son ricas en fibra, y los kiwis contienen mucha vitamina C, potasio y fibra dietética, que también puede promover el peristaltismo intestinal. Si te preocupa el estreñimiento después de comer demasiada barbacoa, ¡prueba este pastel de frutas frescas bajo en calorías!

El chef Wu Bingcheng usa una nueva olla arrocera inteligente para presentar un sencillo pastel de luna llena de frutas. El kiwi y la manzana son ricos en fibra y favorecen la digestión, lo que los convierte en una alternativa saludable a los pasteles de luna.

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El pastel de frutas del Festival del Medio Otoño reemplaza a los pasteles de luna para complementar la fibra.

Pastel de frutas de mediados de otoño

Ingredientes: 1 kiwi, 1 manzana, 2 cucharadas de miel, 2 cucharadas de ron, 1 taza de azúcar glass, 1 huevo, 4 tazas y media de harina baja en gluten, 250 gramos de mantequilla sin sal.

práctica:

1. Primero, mezcle el azúcar en polvo con la mantequilla, bata con un batidor eléctrico a velocidad media, luego agregue el huevo entero a velocidad lenta de 3 a 4 veces.

2. Use una espátula para mezclar la harina baja en gluten de 3 a 4 veces y mezclar bien.

3. Tome la masa y presiónela en el molde para hornear con las manos, pellizcando los bordes hasta obtener una textura espesa y uniforme.

4. Pele y retire las semillas de las manzanas, luego córtelas en rodajas. Mézclelas con ron y una cucharada de miel. Colóquelas en la masa de tarta, póngala en la estufa eléctrica y presione el botón de "pasta".

5. Luego de hornear, sacar y dejar enfriar, colocar las rodajas de kiwi y luego usar un pincel para aplicar miel sobre la fruta.

【Delicioso pequeño secreto】:

La misma masa de tarta se puede sustituir por otras frutas, como duraznos en lugar de manzanas, para elaborar diferentes tartas de frutas, o se puede transformar en tartas saladas añadiendo ingredientes como patatas y pollo.

[Recordatorio del nutricionista]:

La nutricionista Zhao Hanying explicó que, si bien los pasteles de frutas caseros contienen fruta fresca para complementar la fibra que falta tras comer mucha carne y pescado, la masa contiene harina y azúcar glas, lo que aumenta su contenido calórico. Se recomienda compartirlo con varias personas. Por ejemplo, si seis personas comparten este pastel, cada una consumirá entre 200 y 300 calorías. Esta forma de comerlo es más baja en calorías que un pastel de luna para una sola persona, y se puede disfrutar de la masa y el relleno de fruta.