Detectan drogas prohibidas en tres carnes de ganso de productos avícolas y ganaderos vendidos en el mercado

La Administración de Alimentos y Medicamentos y el Departamento de Salud del Departamento de Salud implementan un programa de monitoreo de residuos de medicamentos animales en alimentos disponibles comercialmente. En agosto, se tomaron muestras y analizaron un total de 70 productos avícolas y ganaderos disponibles comercialmente y los resultados mostraron que 3 de ellos no cumplían con las regulaciones. Los productos ilegales eran todos carne de ganso, que contenía residuos de antibióticos que no deberían ser detectados.

En agosto, el Departamento de Salud tomó muestras de 70 productos avícolas y ganaderos en el mercado y los tres productos ilegales eran carne de ganso, que contenía residuos de antibióticos indetectables. (Foto cortesía de la Administración de Alimentos y Medicamentos)

La Administración de Alimentos y Medicamentos dijo que las muestras seleccionadas al azar incluyeron 20 piezas de carne de ganso, 20 piezas de carne de res, 10 piezas de cordero y 20 piezas de despojos de aves de corral. Los artículos inspeccionados incluyeron: tetraciclinas, quinolonas y sulfonamidas, cloranfenicol, metabolitos de nitrofurano, agentes antiprotozoarios, antibióticos β-lactámicos, antibióticos β-receptores, etc., un total de 72 medicamentos para uso veterinario.

De acuerdo con las “Normas sobre residuos de medicamentos para animales”, la carne de ganso no debe contener fluoroquinolona de cloranfenicol ni metilsulfonato de cloranfenicol, ambos antibióticos. Sin embargo, esta vez, se encontró que un trozo de carne de ganso en un restaurante de la ciudad de Taichung y otro en un mercado tradicional de la ciudad de Nueva Taipei contenían 0,95 y 3,8 ppb de cloranfenicol; Se encontró que un trozo de carne de ganso en la ciudad de Tainan contenía 0,45 ppb de cloranfenicol.

La Administración de Alimentos y Medicamentos dijo que el restaurante en la ciudad de Taichung fue multado con NT$30.000 por no poder explicar el origen de sus productos. En cuanto a las otras dos piezas de carne de ganso, se ha notificado a la oficina de salud de la jurisdicción del proveedor, y trabajará con las agencias agrícolas para rastrear la fuente de suministro, la causa de los residuos y si el entorno de crianza está contaminado. Si los residuos son causados ​​por un uso ilegal por parte del obtentor, se solicitará a la unidad de política agrícola que fortalezca la gestión de las fuentes en la producción y los trate de acuerdo con la ley.