Tres muestras de frutas y verduras analizadas para detectar residuos de pesticidas en la ciudad de Taipei no pasaron la prueba.

La Oficina de Salud de la Ciudad de Taipéi anunció los resultados de la inspección aleatoria de residuos de pesticidas realizada en agosto en frutas y verduras frescas. Se encontraron 76 productos, y tres de ellos, el mango Irving, la verdura A y el melón, contenían insecticidas y fungicidas que no cumplían con la normativa, con una tasa de fallo del 3,95 %.

La Oficina de Salud de la Ciudad de Taipei tomó una muestra aleatoria de un trozo de mango Irving y descubrió que contenía 0,15 ppm del pesticida indetectable "Taosin" y actualmente está rastreando activamente al fabricante fuente. (Foto cortesía de la Oficina de Salud de la Ciudad de Taipei)

Chen Liqi, director de la Administración de Alimentos y Medicamentos de la Oficina de Salud de la Ciudad de Taipei, dijo que en agosto, de las 76 muestras de frutas y verduras frescas tomadas de minoristas de frutas y verduras, supermercados, hipermercados, mercados mayoristas y tiendas de frutas y verduras orgánicas en la ciudad de Taipei, 15 eran productos de frutas y verduras orgánicas y todos cumplían con las regulaciones. Entre los otros 61 productos generales de frutas y verduras, se encontró que 17 contenían residuos de pesticidas, de los cuales 14 tenían niveles dentro del límite de la "Norma de Cantidad Permisible de Seguridad para Residuos de Pesticidas", cumpliendo con las reglamentaciones.

Los tres productos que no cumplen con las normas incluyen: un trozo de mango Irwin muestreado de un puesto de frutas en la Sección 3, Bade Road, Distrito Songshan, Ciudad de Taipéi, que contenía el insecticida "Tausong" a 0,15 ppm (no se permite detectar este artículo según las regulaciones); un trozo de verdura muestreado de la sección de frutas y verduras frescas de una tienda departamental en la Sección 2, Zhonghua Road, Distrito Wanhua, Ciudad de Taipéi, que contenía el fungicida "Daikeli" a 0,52 ppm (no se permite detectar este artículo según las regulaciones) y Pukeli a 0,25 ppm (el estándar debe ser inferior a 0,03 ppm); un trozo de melón muestreado de una cadena de tiendas de alimentos frescos en Fumin Road, Distrito Wanhua, Ciudad de Taipéi, que contenía el fungicida "Benclon" a 0,03 ppm (el estándar debe ser inferior a 0,01 ppm).

Chen Liqi afirmó que, en el caso de productos no calificados, la Oficina de Salud de la Ciudad de Taipéi no solo exige a los comercios locales retirarlos de los anaqueles y retirarlos del mercado, y no venderlos, sino que también impone una multa de entre 60.000 y 6 millones de dólares taiwaneses a los fabricantes locales por infringir el Artículo 11, Párrafo 1, Artículo 5, de la Ley de Gestión de la Higiene Alimentaria. Además, si el fabricante de origen se encuentra en otros condados o ciudades, el caso se remite a la oficina de salud bajo la jurisdicción del fabricante para su investigación.

El Departamento de Salud insta a los agricultores a cumplir con las leyes pertinentes al usar pesticidas en el cultivo de hortalizas y frutas. Asimismo, recuerda que, para reducir la posible presencia de residuos de pesticidas en las hortalizas, se recomienda retirar las hojas exteriores al lavarlas, enjuagar primero las raíces con agua para eliminar el barro y la arena, retirar las raíces, remojarlas en agua de 10 a 20 minutos y luego enjuagarlas con agua corriente del grifo de 2 a 3 veces para eliminar los residuos de pesticidas.

Además, el público en general también puede reducir los residuos de pesticidas cocinando y eligiendo frutas y verduras de temporada. Al cocinar, dejar la olla abierta también ayuda a que los pesticidas se evaporen con el vapor.