Los extranjeros no son "extranjeros" Más del 70% de los estadounidenses cenan en casa

La pregunta que inquieta a los trabajadores de oficina durante sus tres comidas al día es "¿qué comer"? "¿Dónde deberíamos comer?" Según los últimos datos de una encuesta de Gallup, el 77 % de los estadounidenses cenan en casa por la noche, y solo un pequeño número de jóvenes o personas de ingresos medios y altos comen fuera. Este fenómeno no ha cambiado mucho en los últimos 20 años.

Las encuestas muestran que más del 70% de los estadounidenses eligen cenar en casa y los gastos promedio en comida están disminuyendo año tras año.

El estadounidense promedio gasta unos 151 dólares en comida a la semana. Esto no difiere mucho de los datos de una encuesta de 1989, que mostraba que el 80 % de los estadounidenses cenaba en casa y que el gasto en comida en ese entonces rondaba entre 157 y 214 dólares semanales. Incluso se observa una ligera disminución.

El análisis de la encuesta señaló que los estadounidenses están gastando gradualmente menos en alimentos, probablemente porque la sequía en el Medio Oeste de los Estados Unidos ha afectado las cosechas de maíz y soja, provocando un aumento de los precios de los alimentos de un 3,5%, lo que también ha afectado directamente las elecciones de los estadounidenses en el consumo de alimentos.

En cuanto a Taiwán, según la "Encuesta sobre hábitos de alimentación y consumo de los trabajadores de oficina" publicada por el Hospital Universitario Médico de Taipei en julio de 2012, se encontró que los taiwaneses en general todavía tienden a comer fuera, y el 78% (6,46 millones de personas) come fuera durante las tres comidas. Aunque la proporción de personas que comen fuera es relativamente alta (casi el 70% de las personas comen fuera para el brunch y el almuerzo), casi el 80% de las personas todavía comen en casa para la cena.

Además de los mayores gastos en alimentación, comer fuera de casa también supone una carga considerable para la salud. La mayor parte de los alimentos que se consumen en el exterior son grasosos y salados, y su composición nutricional es única, lo que no permite proporcionar a las personas un suministro equilibrado de los seis grupos principales de alimentos. El informe de la encuesta también señaló que casi el 60% de las personas que comen fuera de casa (alrededor de 3,85 millones de personas) rara vez prestan atención al equilibrio nutricional durante el día, lo que es muy perjudicial para su salud a largo plazo.

A las personas que comen fuera de casa se les aconseja tener cuidado de no consumir demasiado sodio y grasas, y tampoco deben descuidar la suplementación de verduras y leche para mantener una buena salud.