¡Agotado! Uvas sin semillas Kyoho: 500 yuanes por kilogramo

¡Come uvas sin escupir las semillas! La Estación de Innovación Agrícola del Distrito de Miaoli del Consejo de Agricultura ha cooperado con la Universidad Nacional Chung Hsing para desarrollar con éxito tecnología sin semillas en Zhuolan, Miaoli. Las semillas se agotaron cuando salieron por primera vez al mercado este año. El Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola de Miaoli dijo que las uvas sin semillas que actualmente producen los agricultores a modo de prueba se venden a un precio de NT$200 a NT$500 por kilogramo, lo que es mucho más alto que los NT$100 a NT$200 por kilogramo de uvas producidas utilizando tecnología general. Existe la posibilidad de que en el futuro se exporten a Japón.

La tecnología sin semillas Kyoho de Miaoli Zhuolan se refiere principalmente al uso de "reguladores del crecimiento" en la literatura relevante. El período pico de producción es de junio a agosto de cada año. (Foto cortesía del Consejo de Agricultura)

Liu Yuncong, investigador asociado de la Sección de Mejora del Centro de Investigación Agrícola del Distrito de Miaoli, dijo que a muchos consumidores les resulta problemático escupir las semillas al comer uvas, pero las uvas sin semillas se pueden comer un bocado tras otro, y comerlas con piel también pueden absorber nutrientes que son beneficiosos para la salud, como el resveratrol y las antocianinas. Por lo tanto, los investigadores han estado desarrollando tecnología de producción comercial para uvas Kyoho sin semillas desde 2008. Hasta la fecha, la tecnología de cultivo se ha vuelto estable, con una tasa de uvas sin semillas de más del 95%. La pulpa es grande y regordeta, y cada fruto de verano pesa entre 9 y 14 gramos y tiene una dulzura de hasta 18 grados (Brix). Se estima inicialmente que el valor de salida se puede incrementar en un 100%.

Actualmente, más del 60% de las uvas Kyoho producidas en Japón no tienen semillas. El precio de mercado de dos racimos de uvas sin semillas importadas de Japón a Taiwán es de aproximadamente NT$1.000 a NT$1.200. En el futuro, la producción local no sólo será más fresca sino también más barata. Después de la promoción, no sólo creará una situación beneficiosa para los productores y consumidores del país, sino que también tendrá potencial para exportar en el futuro.

La actual tecnología sin semillas de Miaoli Zhuolan Kyoho se basa principalmente en el uso de "reguladores del crecimiento" en la literatura relevante. De junio a agosto de cada año es la temporada alta de producción, ya que las uvas son ricas en glucosa, fructosa, ácido cítrico, ácido málico, tiamina y varias vitaminas, entre las que el hierro y la B12 son componentes hematopoyéticos. Tienen los efectos de nutrir la sangre, reponer el Qi, fortalecer los músculos y los huesos, fortalecer el bazo y el estómago y promover la diuresis. Pueden curar la sed, el Qi y la sangre débiles, las palpitaciones, los sudores nocturnos, el calor pulmonar y la tos.

La uva es el árbol frutal con mayor historia de cultivo en el mundo. La introducción de las variedades Kyoho en 1961 y el avance de la tecnología de regulación del período de producción condujeron a un aumento significativo de la superficie cultivada. (Foto cortesía del Consejo de Agricultura)

Además, la piel de la uva contiene resveratrol y ácido tánico, que pueden evitar que las células normales se conviertan en células cancerosas o prevenir la proliferación de tumores. Es beneficioso para el corazón y previene el cáncer. Por lo tanto, a la hora de comer uvas, lo mejor es comerlas con piel, o masticarlas y luego escupir la piel.