Alianza para la Seguridad Alimentaria: Niéguese a comer carne de res que los estadounidenses no comen

Se espera que el Yuan Legislativo aborde el caso de la carne de res estadounidense durante su sesión temporal. La Alianza Nacional de Seguridad Alimentaria, compuesta por varios grupos de la sociedad civil, reiteró hoy su firme oposición a la importación de carne de res con ractopamina. Cuestionó la proporción de carne de res con ractopamina detectada en Estados Unidos, que es muy inferior a la incautada en Taiwán. Enfatizó: "¿Por qué los taiwaneses deberían comer carne de res que los estadounidenses no comen?".

Chen Yuanlin, gerente de la Cooperativa de Consumidores de la Unión de Amas de Casa, indicó que, según datos del USDA, en 2010 se inspeccionaron 840 muestras de carne en Estados Unidos, y solo una contenía ractopamina, con una tasa del 0,12 %. No se ha detectado ractopamina desde 2011. En cambio, desde el 20 de marzo de este año, mi país ha iniciado inspecciones fronterizas a la carne de res importada de Estados Unidos, Canadá, Australia y otros países. A principios de junio, 2 de los 91 lotes de ganado estadounidense inspeccionados presentaban residuos de ractopamina, con una tasa de detección superior al 2 %.

Ella cree que, a juzgar solo por los datos, uno no puede evitar preguntarse si Estados Unidos realmente está utilizando un enfoque dominante para obligar a los taiwaneses a comer cosas que ellos mismos no comen.

Gao Ruping, secretaria general de la Asociación Nacional para el Avance de los Colegios Comunitarios, afirmó que Estados Unidos ha presentado un panorama general de la TIFA y ha comercializado una gran cantidad de carne de res con ractopamina. Si bien el gobierno se ha comprometido a controlar estrictamente y etiquetar con claridad, todos los productos de carne de res en el mercado, ya sean canales de venta, métodos de envasado o incluso procedimientos de procesamiento, presentan misterios ocultos. Ruping teme que las unidades administrativas puedan tener dificultades para implementar y mantener la línea de defensa de la seguridad de la carne.

La Alianza Nacional de Seguridad Alimentaria enfatizó que la Comisión del Codex Alimentarius (Codex) votó a favor de aprobar la norma del nivel máximo permisible de residuos de ractopamina en la carne de res y de cerdo. Esto es solo el resultado de una lucha internacional y no elimina las preocupaciones sobre la seguridad de la ractopamina en el cuerpo humano. El gobierno no debe ignorar deliberadamente las voces de oposición y considerar estas normas como la base para resolver el problema de la carne de res estadounidense.