El 50% del rábano seco contiene demasiados conservantes, tenga cuidado con las enfermedades gastrointestinales.

El próximo sábado 23 se celebra el Festival del Bote del Dragón, y muchas amas de casa ya han empezado a preparar los ingredientes para preparar dumplings de arroz. Sin embargo, la Oficina de Salud del Gobierno de la Ciudad de Nuevo Taipéi anunció hoy, 13, los resultados de una inspección aleatoria de las materias primas e ingredientes disponibles comercialmente para dumplings de arroz, realizada a finales de mayo. Se descubrió que casi el 50 % de los rábanos secos (un total de 14 unidades) contenían altos niveles de ácido benzoico, un conservante, y todos los proveedores eran del condado de Chiayi. Además, en una salsa de condimento se detectó el edulcorante ciclohexilsulfonato, que puede provocar náuseas y enfermedades gastrointestinales si se ingiere accidentalmente.

La Oficina de Salud de la Ciudad de Nuevo Taipei analizó rábanos secos disponibles comercialmente y descubrió que casi el 50% contenía niveles excesivos del conservante ácido benzoico, todo el cual provenía de Chiayi. (Foto cortesía de la Oficina de Salud del Gobierno de la Ciudad de Nuevo Taipéi)

La Oficina de Salud del Gobierno de la Ciudad de Nuevo Taipei probó varios ingredientes de zongzi de hipermercados, supermercados y vendedores tradicionales, incluidos 30 piezas de rábano seco, 10 piezas de camarones secos, 10 piezas de hojas de zongzi y 40 piezas de salsas condimentadas. Entre ellos, la inspección de formaldehído y conservantes del rábano seco reveló que 14 piezas de rábano seco provenientes del condado de Chiayi tenían un contenido máximo de ácido benzoico (conservante) de 4,404 g/kg, lo que equivale a 7,3 veces la cantidad mínima permitida. El consumo prolongado puede provocar pérdida de apetito y afectar la función hepática.

Los 14 proveedores de rábanos secos en los que se encontró que tenían cantidades excesivas de ácido benzoico eran todos del condado de Chiayi, a saber, la primera clase de gestión conjunta de la sección Uchida del municipio de Budai, el condado de Chiayi (6 casos), la fábrica de alimentos de Haishanxing (5 casos), la fábrica de alimentos de Yuanquanyi (1 caso), la fábrica de alimentos de Quanyi (1 caso) y la fábrica de procesamiento de productos agrícolas de Quanyi (1 caso).

Además, se encontró que la única salsa de condimento no certificada contenía 0,443 g/kg de ciclohexilsulfonato, lo cual infringe la normativa que prohíbe su detección. El uso prolongado de este edulcorante puede causar fácilmente sequedad bucal, molestias gastrointestinales, náuseas y vómitos. El proveedor de la salsa condimentada no calificada es An An Food de la ciudad de Kaohsiung.

Para los 15 productos no calificados, la Oficina de Salud ha notificado a los puntos de venta que los retiren de inmediato de los estantes y ha exigido a los vendedores de rábano seco que dejen de comprar a fabricantes no calificados. Si son detectados nuevamente, se les impondrá una multa de entre 600.000 y 1,5 millones de dólares taiwaneses, de conformidad con los artículos 36 y 58 de la Ley de Protección al Consumidor. En cuanto a los negocios que utilizan aditivos alimentarios ilegalmente, se les ha informado a la oficina de salud local para que los gestionen. Si se verifica la veracidad de los hechos, se les impondrá una multa de entre 30.000 y 150.000 NT$, de conformidad con el artículo 12 de la Ley de Gestión Sanitaria de Alimentos.