¡Reactivo de peróxido de hidrógeno simple casero! El público detectó 3 residuos

El reactivo de peróxido de hidrógeno (agua oxigenada), proporcionado gratuitamente al público por la Oficina de Salud del Gobierno de la Ciudad de Nuevo Taipéi, funcionó eficazmente. Cinco personas reportaron reacciones positivas a alimentos ante la Oficina de Salud, y se confirmó la presencia de residuos de peróxido de hidrógeno en tres de ellas, entre ellas dos trozos de tofu seco y un trozo de salchicha. No se detectó una pieza y otra fue comprada en la ciudad de Taipei y remitida a la Oficina de Salud de la ciudad de Taipei para su investigación.

La Oficina de Salud de la Ciudad de Nuevo Taipei proporcionó reactivos gratuitos de peróxido de hidrógeno simple y el público informó cinco casos, de los cuales se confirmó que tres contenían medicamentos residuales. (Foto cortesía de la Oficina de Salud de la Ciudad de Nuevo Taipéi)

Lin Guanzhen, director de la Administración de Alimentos y Medicamentos, dijo que el peróxido de hidrógeno, comúnmente conocido como agua oxigenada, no se puede detectar según la ley porque el consumo excesivo es perjudicial para la salud. A finales de marzo, la Oficina de Salud de la Ciudad de Nuevo Taipéi preparó 3.000 kits de prueba sencillos y los proporcionó de forma gratuita al público en los centros de salud de 29 distritos, lo que permitió a la gente realizar pruebas de detección sencillas en casa y pidió a todos que trabajaran juntos para garantizar la seguridad alimentaria.

Se reportaron cinco alimentos a la Oficina de Salud tras dar positivo en la prueba del virus. Tres de ellos no cumplían con los estándares tras una inspección posterior de la Oficina. Se trataba de dos tofu seco vendidos en un puesto de la calle Quanxing en Taishan. Dado que el fabricante original se encontraba en la ciudad de Taipéi, el caso se remitió a la Oficina de Salud de la ciudad de Taipéi para su investigación. El otro caso se refería a una salchicha vendida por un vendedor en la calle Futai de Taishan. Dado que el fabricante se encontraba en el condado de Nantou, el caso se remitió a la Oficina de Salud del condado de Nantou para su investigación.

Otro caso resultó ser una falsa alarma y se resolvió de manera segura; otro caso involucró salchichas vendidas por un vendedor en el Mercado Muzha en la ciudad de Taipei y fue transferido a la Oficina de Salud de la ciudad de Taipei para su manejo.

Lin Guanzhen, de la Oficina de Salud, dijo que debido a que el peróxido de hidrógeno tiene efectos bactericidas y blanqueadores, a menudo lo utilizan comerciantes sin escrúpulos en alimentos como productos de carne de pescado (bolas de pescado, pasteles de pescado, tempura y bolas de calamar) y productos procesados ​​​​de frijoles (tofu, tofu seco, vegetales secos rallados y salchichas de fideos) para aumentar la belleza visual del producto y extender su vida útil.

Sin embargo, el consumo excesivo puede causar náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal e irritación gastrointestinal, por lo que no puede detectarse legalmente. De lo contrario, se considerará una infracción del artículo 12 de la Ley de Gestión de la Higiene Alimentaria y podrá estar sujeto a una multa de entre 30.000 y 150.000 NT$.

El público puede llamar a los centros de salud para solicitar información sobre reactivos gratuitos, disponibles de lunes a viernes de 9 a. m. a 4 p. m. Simplemente corte el alimento comprado con un cuchillo y luego deje caer una o dos gotas de reactivo sobre la superficie cortada. Si aparece un color amarillo claro o marrón después de unos 5 segundos, significa que podría haber peróxido de hidrógeno residual y puede informarlo a la Oficina de Salud para una confirmación. También se insta al público a comprar productos de fabricantes con buena reputación y a tener especial cuidado con los alimentos que sean anormalmente blancos o se desvíen demasiado de los colores tradicionales.