¡Experto en pedidos! Coma fuera de casa con cuidado y evite consumir demasiado aceite.

Cada vez hay más personas que comen fuera. Las dietas prolongadas, ricas en azúcar, aceite, sal y fibra, pueden agravar fácilmente el síndrome metabólico y la obesidad, lo que deriva en enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares. En este sentido, los nutricionistas recomiendan que mejorar los hábitos alimentarios diarios, reducir el aceite de cocina y el alto contenido de azúcar y disminuir la ingesta total de calorías permitirán perder peso de forma saludable y evitar la amenaza de las tres enfermedades graves.

Zheng Xiuying, nutricionista del Hospital Fengyuan del Departamento de Salud, dijo que el mayor problema con la dieta de la gente moderna es el uso excesivo de aceite de cocina. En circunstancias normales, las calorías de los alimentos varían según el método de cocción. Por ejemplo, un huevo cocido tiene 70 calorías, mientras que uno frito tiene 160. Las calorías son más del doble debido a los diferentes métodos de cocción. Para los mismos dumplings, si se calcula una porción de 12 piezas, si se comen dumplings fritos o empanadillas chinas, tendrán al menos 15 gramos más de aceite que los dumplings cocidos. Si 1 gramo de grasa puede producir 9 calorías, equivale a 135 calorías más. Y para la misma cantidad de arroz, si se elige arroz frito, tendrá al menos 20 gramos más de aceite que el sushi, lo que equivale a 180 calorías más. Por lo tanto, si desea perder peso o controlar su peso, será más efectivo reducir la cantidad de aceite de cocina que utiliza.

Para reducir las calorías de la dieta, además de utilizar menos alimentos con alto contenido de aceite, como freír, freír en sartén, cocinar crujiente, agridulce y salsa de miel, también debe utilizar más métodos de cocción con bajo contenido de aceite, como cocinar al vapor, hervir, guisar, hornear y aderezar en frío; utilice menos productos semiacabados como hamburguesas, tempura, varias albóndigas, albóndigas, alimentos fritos, etc.; al mismo tiempo, evite los métodos de cocción con alto contenido de azúcar. Si las personas que comen fuera de casa eligen cuidadosamente el método de cocción al pedir la comida, pueden ahorrar hasta unas 1.000 calorías al día.

Zheng Xiuying recordó que, ya sea para mantener la posición del cuerpo dentro del rango normal o para mantenerse alejado de las amenazas que plantean las tres enfermedades graves, las personas deben tratar de elegir una dieta con menos aceite, reducir la ingesta total de calorías y ser un experto en pedidos inteligentes y saludables.