¡Preocupación por el Clenbuterol! Más del 70% de las personas están de acuerdo con la historia de la alimentación.

La controversia sobre la ractopamina en la carne de res estadounidense continúa extendiéndose. Para comprender la actitud abierta del público hacia la ractopamina, la Fundación de Consumidores de la República de China publicó los datos de una encuesta esta mañana, día 20. Los resultados mostraron que el 75,73 % del público estaba de acuerdo con la implementación inmediata de un sistema de "historial alimentario", el 74 % estaba preocupado por la seguridad de la carne que consumía y no estaba de acuerdo con la importación de carne de res estadounidense con ractopamina; y el 27 % de los encuestados se mostraba preocupado por no tener ni idea de dónde iría la carne de res estadounidense con ractopamina, y solo podían desear lo mejor.

Los resultados de la encuesta muestran que el 73,95% de los encuestados está preocupado por la seguridad de la carne que consume; el 75,48% desaprueba la importación de carne de res estadounidense que contiene ractopamina, y otro 17,92% cree que "la situación es más fuerte que la gente y tenemos que aceptarla"; si realmente se importara carne de res estadounidense que contiene ractopamina, el 69,7% dijo que no la compraría, pero el 26,81% de los encuestados cree que "no hay forma de saber dónde irá a parar, no hay razón para preocuparse y solo podemos esperar lo mejor".

La Fundación de Consumidores afirmó que el historial alimentario es como el certificado de nacimiento y la tarjeta de identidad de los alimentos, que permite comprender su origen, productor, tratamiento médico o medicación, y otra información sobre ellos. El consumidor final puede usar el sistema de trazabilidad para obtener información sobre los alimentos desde su origen hasta la tienda, es decir, el proceso "de la granja a la mesa", todo lo cual puede rastrearse.

Por ejemplo, para combatir la enfermedad de las vacas locas, Japón estableció un sistema completo de historial de producción de ganado, que hacía público todo el proceso, desde la cría, el sacrificio, el procesamiento hasta el transporte y los resultados de la inspección. Cuando los consumidores compran productos de carne de vacuno en puntos de venta minorista, pueden encontrar información completa sobre el producto simplemente ingresando el número de etiqueta adjunto al producto en Internet.

La Fundación del Consumidor señaló que si bien Taiwán tiene una política de "tres controles y cinco tarjetas" para la carne de res estadounidense, dado que los productos relacionados importados de Estados Unidos no tienen historial alimentario, rastrear el origen se convierte en un problema importante. Basándose en el derecho del público a saber, el gobierno debería establecer un sistema de historial alimentario lo antes posible para rastrear completamente el origen y el flujo de los alimentos, a fin de evitar incidentes de seguridad alimentaria como la enfermedad de las vacas locas, el escándalo de la leche "melamina", los alimentos tóxicos por plastificantes y la controversia del clenbuterol, que a menudo afectan la confianza pública en los alimentos.

La encuesta fue realizada por la Fundación del Consumidor y el Centro de Investigación de Mercados 104 del 6 al 9 de marzo, con un sondeo de opinión online sobre 1.575 muestras válidas, un nivel de confianza del 95% y un error positivo o negativo del 2,47%.