¡Los importadores no están contentos porque les tratan como ladrones! Departamento de Salud: Los operadores comerciales no pueden eludir su responsabilidad

Los muestreos de mercado han detectado repetidamente la presencia del estimulante de carne magra "ractopamina", y muchos importadores de carne vacuna han sufrido grandes pérdidas. El Departamento de Salud invitó a los importadores a una reunión en la mañana del día 5 para explicarles los principios de gestión mejorada actuales. Algunas empresas están insatisfechas con el gobierno. Ya que el muestreo fronterizo ya pasó, ¿por qué los resultados del monitoreo del mercado hacen que sean tratados como ladrones? Sin embargo, el Departamento de Salud enfatizó que al realizar pedidos a Estados Unidos, el uso de medicamentos animales y si sus residuos cumplen con los estándares de calidad son parte del contrato entre la industria, por lo que los importadores no pueden eludir sus responsabilidades.

El Departamento de Salud anunció seis medidas importantes para fortalecer la importación de carne vacuna, lo que provocó una reacción negativa de los importadores. La imagen muestra a un vendedor de carne cortando carne. (Fotografía de Luo Huiwen)

Para garantizar la seguridad de los alimentos consumidos por el público, el Director General Chiu Wen-ta del Departamento de Salud anunció ayer que se reforzarán seis medidas importantes sobre la carne de res importada: supervisar a las oficinas de salud locales para inspeccionar la carne vendida en el mercado, invitar a los importadores y comerciantes a explicar los principios de fortalecimiento de la gestión, aumentar el número de líneas directas de servicio de consulta al consumidor y los horarios de servicio, convocar reuniones de evaluación de riesgos dentro de dos semanas, aumentar el número de inspecciones fronterizas para los infractores y hacer cumplir las etiquetas de la carne para indicar el origen. En comparación con las medidas originales de "tres controles y cinco tarjetas" de controlar la fuente, controlar la frontera y controlar el mercado, se puede decir que esta es una versión ampliada.

Cai Shuzhen, jefe del Grupo de Alimentos de la Administración de Alimentos y Medicamentos, dijo que han estado realizando inspecciones lote por lote en la frontera para cuatro importadores con violaciones y cinco números de productos de carne. La tasa de muestreo para 18 importadores y 13 números de productos de carne también se ha incrementado del 5% general al 20%. Dijo que 20 importadores asistieron a la reunión en la mañana, incluidos operadores ilegales como Shusen y Yuga, y todos expresaron su voluntad de cooperar con la orientación administrativa con respecto a las últimas regulaciones de gestión.

Sin embargo, algunos operadores comerciales han expresado su frustración porque no importa cuán alto se aumente la tasa de muestreo en la frontera, pero están insatisfechos porque ya están cooperando con las inspecciones fronterizas, por lo que se plantea la cuestión de si se puede detener el monitoreo del mercado. De lo contrario, serían tratados como ladrones. Algunos propietarios de empresas también dijeron que sus cadenas de suministro se vieron interrumpidas y sus medios de vida se vieron gravemente afectados.

Tsai Shu-zhen dijo que controlar la fuente, la frontera y el mercado son medidas establecidas. La gestión de fuentes está orientada principalmente a la higiene del matadero y a la identificación de la edad del ganado. El muestreo fronterizo es imposible de realizar lote por lote debido a limitaciones de personal, por lo que la tasa de muestreo fue originalmente solo del 5%. El muestreo de mercado se utiliza entonces como tercer punto de control. Esto es responsabilidad del gobierno.

Sin embargo, señaló que la ractopamina todavía está prohibida en el país. La gestión de este tipo de medicamentos para animales está sujeta a un control de calidad. Por lo tanto, cuando las empresas realizan pedidos a Estados Unidos, deben establecer requisitos de esta calidad. Esto es parte de la redacción de contratos entre empresas, por lo que las empresas también deben asumir la responsabilidad y no pueden confiar enteramente en las inspecciones gubernamentales para controlarlo.