Jeremy Lin, de "Linsanity", presta mucha atención a su ingesta diaria de proteínas, especialmente después de un entrenamiento intenso. Bebe regularmente un batido de 30 gramos de proteína. ¿Qué son exactamente los alimentos ricos en proteínas? ¿Cuáles son algunas opciones de alimentos ricos en proteínas para deportistas? ¿Y a qué debemos prestar atención al utilizarlo? ¡Para no empeorar las cosas! El mayor efecto de promover la fuerza muscular a través de la suplementación de proteínas es de 1 a 2 horas antes del ejercicio y dentro de los 30 minutos después del ejercicio. Wang Jinkun, presidente de la Sociedad de Nutrición de Taiwán, afirmó que la función de las proteínas altas es promover el crecimiento muscular y la regeneración de las fibras musculares. Suele elaborarse a partir de proteína láctea concentrada y proporciona principalmente aminoácidos esenciales para quienes los necesitan, especialmente los atletas. El contenido proteico de las proteínas altas oscila entre el 85 % y el 93 %, muy superior al 15 % de los huevos y al 12 % de la leche fresca. Es recomendable tomarlas durante el entrenamiento deportivo para obtener mejores resultados. Según una investigación estadounidense, el mayor efecto de promover la fuerza muscular a través de proteínas es suplementar rápidamente la proteína 1 a 2 horas antes del ejercicio y dentro de los 30 minutos después del ejercicio, para que pueda digerirse rápidamente en aminoácidos y entrar en las células musculares. Actualmente, algunos métodos comunes para aumentar la fuerza muscular y el peso son la creatina y las bebidas ricas en proteínas, como la proteína de suero. Este alimento en polvo, similar a la leche en polvo, puede desarrollar músculo rápidamente al tomarlo con leche o jugo. Sin embargo, cabe destacar que debe combinarse con suficiente entrenamiento con pesas para que crezca músculo en lugar de grasa. Además, conviene beber más agua para evitar sobrecargar los riñones o afectar la absorción de calcio, lo cual es perjudicial para la salud. Algunos equipos nacionales también ofrecen alimentos ricos en proteínas durante los entrenamientos para que los jugadores aumenten su fuerza muscular y potencia explosiva en poco tiempo. Sin embargo, este tipo de suplemento nutricional debe usarse con precaución. Si se usa con bebidas de origen desconocido o no aprobadas, se podría ingerir sin saberlo cafeína añadida, un ingrediente prohibido, lo que podría afectar la carrera deportiva. A lo largo de la historia, muchas estrellas del deporte han sido expulsadas o incluso descalificadas de su competición debido a la detección de drogas prohibidas en su sangre. Además de las proteínas, muy importantes para los deportistas, no se deben descuidar otros nutrientes como los hidratos de carbono, las vitaminas C, E, complejo B, minerales (hierro y zinc), calcio, etc. |
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