¿Comer avena con leche es una combinación perfecta para el desayuno? ¡Cuidado con estos tres tipos de personas! La nutricionista Liu Yili advierte: el consumo a largo plazo afecta la absorción de calcio y hierro.

¡Muchas personas eligen beber un tazón de leche dulce y deliciosa con avena para el desayuno todos los días, creyendo que es la combinación dorada perfecta! Tenga cuidado con tres grupos principales, incluyendo a quienes están perdiendo peso. Si siguen esta dieta durante mucho tiempo, ¡perjudicará su salud! La nutricionista Liu Yili recuerda que las personas que consumen leche y avena en el desayuno durante mucho tiempo pueden afectar la absorción de ciertos nutrientes, lo que no es bueno para la salud.

¡La avena tiene muchos beneficios! El alto contenido de fibra tiene una forma de reducir los lípidos en sangre.

La nutricionista Liu Yili, del Hospital Adventista de Taiwán, afirmó que la avena es una excelente fuente de cereales para el cuerpo humano. No solo es rica en fibra dietética, vitaminas del complejo B, ácido fólico y otros nutrientes esenciales, sino que el componente "β-poliglucosa" que le da su textura pegajosa después de la infusión también ayuda a metabolizar el colesterol, reduce los lípidos en sangre y regula los niveles de colesterol, lo que aporta numerosos beneficios al organismo.

Leche + avena = ¿combinación perfecta? El consumo a largo plazo dificulta la absorción.

Sin embargo, como comer avena sola resulta demasiado monótono y aburrido, muchos consumidores suelen optar por consumirla con leche. Además de mejorar el gusto y el sabor de la avena, la gente también espera complementar los nutrientes y la fibra dietética de la avena con calcio y proteínas ricos para lograr múltiples propósitos de reposición. En vista de esto, muchas personas consideran la leche y la avena como una combinación de oro para el cuidado diario de la salud y las consumen todos los días.

La avena es un cereal rico en ácido oxálico y ácido fítico, mientras que la leche es un alimento rico en calcio y hierro. Al consumir ambos juntos, el ácido fítico reacciona con los iones de calcio y hierro de la leche, absorbiéndolos y excretándolos del cuerpo, lo que afecta la absorción de calcio y hierro.

¡Sin embargo, la nutricionista Liu Yili no está del todo de acuerdo con la forma de alimentación mencionada anteriormente! Afirmó que la avena es un ingrediente de cereal rico en ácido oxálico y ácido fítico, mientras que la leche es un alimento rico en calcio y hierro; cuando los dos se consumen juntos, el ácido fítico reaccionará con los iones de calcio y hierro en la leche, los absorberá y los excretará fuera del cuerpo, afectando así la absorción de calcio y hierro.

¿La avena con leche es nutritiva? 3 grupos deberían evitar el consumo a largo plazo

Aunque el impacto de los métodos anteriores es limitado, si los consume regularmente durante mucho tiempo, o incluso cree erróneamente que dicha dieta puede complementar el calcio, el hierro y otros nutrientes requeridos diariamente; y su dieta diaria no aumenta la ingesta de iones de calcio y hierro, con el tiempo, puede causar un desequilibrio nutricional y afectar la salud ósea. En particular, el impacto sobre los tres grupos principales siguientes es más grave:

Categoría 1: Personas mayores de 50 años

La velocidad a la que las personas mayores de este grupo de edad pierden calcio es más rápida que la de la persona promedio. Si cree erróneamente que beber leche de avena en su dieta diaria puede complementar eficazmente el calcio e ignora que esta combinación obstaculizará la absorción de calcio y no complementa calcio y hierro en su dieta para disminuir la tasa de pérdida de calcio, puede aparecer osteoporosis de manera temprana, así que ¡tenga cuidado!

Categoría 2: Personas con anemia por deficiencia de hierro

Para los pacientes con anemia por deficiencia de hierro, la ingesta insuficiente de hierro en la dieta es el factor clave que causa defectos en la síntesis de hemoglobina, lo que resulta en una disminución de la hemoglobina en los glóbulos rojos y causa anemia. Si creen en los beneficios de la leche y la avena y las consumen en exceso, pueden dificultar la absorción de hierro y agravar el problema de anemia.

La tercera categoría: grupo de pérdida de peso

En cuanto a quienes requieren bajas calorías y desean perder peso, debido a que la ingesta calórica total es baja, para permitir que el cuerpo tenga suficiente fuerza física, además de una suplementación moderada de vitamina B2; para evitar síntomas como tez pálida, fatiga, mareos e incluso anemia, los iones de calcio y hierro también son suplementos importantes que no se deben olvidar. Por lo tanto, aunque la avena con leche ayuda a aumentar la saciedad, no es recomendable para personas que están perdiendo peso porque puede obstaculizar fácilmente la absorción de calcio y hierro en el cuerpo.

Si realmente desea absorber por completo los nutrientes de la avena pero le preocupa que su sabor sea demasiado suave, además de la leche, la nutricionista Liu Yili sugiere cambiar la forma en que la come.

¿Cómo comer avena correctamente? El nutricionista cambia la combinación más adecuada

Si realmente quieres aprovechar al máximo los nutrientes de la avena, pero te preocupa que su sabor sea demasiado monótono, además de la leche, la nutricionista Liu Yili sugiere modificar su forma de consumo. Por ejemplo, consume avena con leche un día, cámbiala por leche de soja el segundo y cocina gachas de avena el tercero. Si no consumes un solo ingrediente o una combinación fija durante mucho tiempo, no tendrá mucho efecto.

[Consejos del nutricionista]:

Además de los tres grupos mencionados anteriormente que deben tener más cuidado, la nutricionista Liu Yili recuerda que aunque la avena es rica en valor nutricional y tiene muchos beneficios para el cuerpo humano. Pero sigue siendo un carbohidrato. Según la Base de Datos de Información Nutricional de Alimentos, al comparar el mismo arroz y avena cocidos, 100 gramos de arroz contienen aproximadamente 183 calorías, mientras que la avena tiene 406 calorías, el doble que el arroz. Si realmente quieres comerlo, debes reemplazarlo con el alimento básico de las tres comidas con moderación para que puedas comerlo de manera segura, saludable y sin cargas.