Calorías de 4 Yuanxiao dulces = ¡un tazón de arroz! 3 consejos para comer Yuanxiao y alegrar la luna llena, pero no a tu familia

El Festival de los Faroles siempre es un momento para comer sopa o Yuanxiao, pero si no sigues ciertas restricciones dietéticas o no entiendes el recuento de calorías, ten cuidado de no tragar demasiados enteros, ya que el recuento de calorías podría exceder el límite. El director Wu Zhaojun de la Administración Nacional de Salud enseña a todos tres formas inteligentes de comer bolas de arroz glutinoso o Yuanxiao sin afectar la salud.

El Festival de los Faroles es el primer día de luna llena después del Año Nuevo Lunar. Los antiguos llamaban al primer mes lunar "Yuan Yue" y a la noche "Xiao", por lo que el decimoquinto día del primer mes lunar de cada año se designa como el Festival de los Faroles. Según las costumbres antiguas, ese día se sirve un tazón de Yuan Xiao (Yuan Xiao chino) para simbolizar la "reunión y la perfección". Tanto el Yuan Xiao (Yuan Xiao chino) como el Tang Yuan (bolas de arroz glutinoso chino) son ricos en grasas, azúcares y calorías.

Calorías de 4 Yuanxiao dulces = un tazón de arroz

Consumir demasiado Yuanxiao o Tangyuan puede causar problemas de salud. Por ejemplo, las calorías de 4 Yuanxiao dulces o 5 Tangyuan salados equivalen a un tazón de arroz. Para quemar estas calorías, es necesario caminar lentamente (4 km/h) durante 15 horas o subir 2083 escalones (el equivalente a todo el edificio Taipei 101). Además, no pienses que las calorías de los dumplings rojos y blancos son bajas. Si consumes 20, equivale a las calorías de medio tazón de arroz, lo cual no debe subestimarse. El director Wu Zhaojun, de la Administración Nacional de Salud, instó al público a dominar las técnicas de "comer en pequeñas cantidades, alternar comidas y comer con moderación" mientras disfrutan del ambiente del Festival de los Faroles si desean probar el Yuanxiao o el Tangyuan. Esto les permitirá encontrar un equilibrio entre alimentación y salud.

Las calorías de 4 Yuanxiao dulces o 5 bolas de arroz glutinoso saladas equivalen a un tazón de arroz. Para quemarlas, hay que caminar lentamente (4 km/h) durante 15 horas o subir 2083 escalones (el equivalente a todo el edificio Taipei 101).

Aunque los métodos para hacer bolas de arroz glutinoso Yuanxiao son diferentes, no ignore las calorías ocultas.

Los Yuanxiao y Tangyuan que se venden en el mercado están hechos de arroz glutinoso. El Tangyuan se elabora mezclando harina de arroz glutinoso y agua. Inicialmente, los pequeños tangyuan rojos y blancos no tenían relleno, y posteriormente surgieron los tangyuan rellenos. El Yuanxiao se prepara cortando el relleno en trozos y agitándolo para cubrirlo con harina de arroz glutinoso, por lo que su aspecto es irregular. Pero independientemente del Yuanxiao o el Tangyuan, si no se tiene cuidado, se puede sobrepasar el límite calórico si se consume en exceso.

3 formas inteligentes de comer bolas de arroz glutinoso o Yuanxiao, de forma saludable y sin preocupaciones

Ya sean dulces o salados, las bolas de arroz glutinoso o Yuanxiao tienen muchas calorías ocultas y la sensación de saciedad es baja. Si no tienes cuidado, consumirás demasiadas calorías. Los siguientes tres consejos son inteligentes y saludables para comer sin agobios:

1. Preste atención al límite superior de ingesta.

Se recomienda limitar la ingesta a "20 bolitas de arroz glutinoso pequeñas o 2 Yuanxiao" a la vez (aproximadamente las calorías de medio tazón de arroz).

2. Reducir la cantidad de arroz

Además, la harina de arroz glutinoso que se usa para preparar Yuanxiao o Tangyuan es almidón. Al consumirlo, recuerde reducir la cantidad de arroz blanco para evitar un exceso de carbohidratos.

3. Cocinar ingredientes requiere habilidades.

Además, añadir más creatividad a la cocina también puede reducir la ingesta de calorías. Por ejemplo, para preparar pequeñas bolas de arroz glutinoso sin relleno, use té de rosas, té verde sin azúcar o leche de soja sin azúcar en lugar de agua con azúcar. Para preparar bolas de arroz glutinoso dulces con relleno, cocínelas en agua hirviendo antes de consumir. Para preparar bolas de arroz glutinoso saladas, se recomienda añadir a la sopa fibra dietética variada, como repollo, champiñones, rábanos y otras verduras. Esto no solo aporta dulzor y fibra a las verduras, sino que también realza su delicioso sabor.

El director Wu Zhaojun, de la Administración Nacional de Salud, recuerda a la gente que utilice las técnicas mencionadas con más frecuencia al cocinar y disfrutar del Yuanxiao o bolas de arroz glutinoso. No olviden aprovechar el Festival de los Faroles para salir a caminar o disfrutar de los faroles con amigos y familiares. Caminar o hacer ejercicio puede favorecer la motilidad gastrointestinal y la digestión. También les desea que "las cosas buenas vienen en círculo y que su familia esté feliz y reunida" en el Festival de los Faroles.