El nori es una "verdura del mar" y ¡es muy nutritivo! Complementar con hierro y calcio para tener un buen cutis, “esto” es más abundante

El alga negra y morada es conocida como la "verdura del mar". No solo tiene un sabor especial, sino que también es una de las verduras más versátiles y es ideal para freír, hervir, saltear y freír. Sin embargo, los beneficios de las algas no se limitan a esto. El médico chino Wang Meijun afirmó que su consumo moderado puede complementar eficazmente el calcio, el hierro y otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano, además de ser una buena fuente de proteínas para vegetarianos.

¡El nori es nutritivo! No sólo calcio y hierro, sino también rico en fibra dietética.

En su libro "El libro de la salud y la belleza según los veinticuatro términos solares", la practicante de medicina china Wang Meijun mencionó que las algas marinas tienen un sabor dulce y salado, son de naturaleza fría y pertenecen al meridiano del pulmón; tienen las funciones de ablandar masas duras, resolver la flema, eliminar la humedad y aliviar la picazón. Además, las algas contienen una gran cantidad de proteínas, así como ingredientes de alto valor nutritivo como calcio, fósforo, hierro, yodo, vitaminas y sales inorgánicas. Entre ellos, el rico calcio y hierro puede promover el crecimiento y la salud de los huesos y los dientes en niños y ancianos, y mejorar la anemia.

El nori también contiene una gran cantidad de proteínas, así como ingredientes ricos en nutrientes como calcio, fósforo, hierro, yodo, vitaminas y sales inorgánicas.

Además, los polisacáridos que contiene pueden mejorar significativamente la función inmune celular, promover la transformación de linfocitos y mejorar la inmunidad del cuerpo. El nori es rico en colina, que ayuda a mejorar la memoria; la rica fibra dietética es beneficiosa para tener intestinos limpios y sin obstrucciones.

El yodo contenido en las algas es fácilmente absorbido por el cuerpo humano, lo que es beneficioso para el desarrollo del cerebro fetal. Sin embargo, cabe señalar que, dado que los nutrientes efectivos del yodo son difíciles de disolver en agua, se recomienda cocinarlo junto con alimentos grasosos para facilitar la absorción humana.

¡Es delicioso! Cómo tomar la "Sopa de algas, tomate y huevo" para complementar la nutrición

Además de presentar los beneficios nutricionales de las algas, el doctor en medicina china Wang Meijun diseñó especialmente una "Sopa de Algas, Tomate y Huevo". No solo es fácil de preparar y su preparación es sencilla, sino que también es deliciosa y nutritiva. Puede reponer la sangre y el calcio, y facilitar la defecación. Es una referencia para el mantenimiento diario de todos.

★Sopa de huevo, tomate y algas

Sopa de huevo, tomate y algas

Ingredientes: 1 tomate, unas rodajas de alga, 1 huevo y cantidades adecuadas de cebolleta y cilantro.

Condimento: cantidades adecuadas de salsa de soja, sal y aceite de sésamo.

práctica:

1. Lavar, pelar y cortar los tomates en trozos; desmenuzar las algas en trozos pequeños; batir los huevos; lavar las cebolletas y el cilantro y picarlos en trozos finos.

2. Calentar el aceite en un wok, sofreír la cebolla verde picada, añadir los cubos de tomate y sofreír, luego agregar la salsa de soja y la sal, revolver bien, luego verter 3 tazones de agua.

3. Poner a hervir a fuego alto, cocinar durante 1 o 2 minutos, luego agregar las algas y la sal.

4. Mantenga el fuego alto, vierta el líquido del huevo y apague el fuego tan pronto como hierva. Agregue un poco de glutamato monosódico, aceite de sésamo y cilantro y mezcle bien.

【Consejo de los practicantes de medicina china】:

El practicante de medicina china Wang Meijun también recuerda que si bien las algas tienen los beneficios nutricionales mencionados anteriormente, debe tenerse en cuenta que, dado que las algas son frías por naturaleza, se recomienda que las personas con resfriado estomacal, diarrea o dolor abdominal las coman con precaución por seguridad.