¿Enfermedad crónica diagnosticada y empeora rápidamente? Los nutricionistas recomiendan 4 consejos para "Mi Plato" para desarrollar poder nutricional y fortalecer la inmunidad mediante una dieta de prevención de epidemias.

¡Una nutrición e hidratación adecuadas son cruciales durante el brote de COVID-19! La mayoría de las muertes confirmadas por la epidemia nacional de COVID-19 padecían enfermedades crónicas, problemas cardiovasculares, eran personas mayores y tenían un sistema inmunitario debilitado. Al exponerse al virus, su organismo se infectó con mayor facilidad. En tan solo dos días, desarrollaron síntomas incontrolables como fiebre, tos y dificultad para respirar, lo que provocó un círculo vicioso de pérdida de apetito y una nutrición cada vez menor. Los nutricionistas recomiendan especialmente "Mi Plato" para enseñar al público a mantener una dieta equilibrada, construir su propia salud, fortalecer su nutrición y mejorar la inmunidad.

La nutricionista You Weiming compartió 4 consejos: diversidad alimentaria, comer los seis alimentos principales todos los días; los ingredientes deben ser naturales, deliciosos, frescos y nutritivos; proteínas de alta calidad, con frijoles, pescado, huevos y carne en cada comida; suficiente fibra dietética para promover la salud intestinal. ¡Ayude a las personas a mantener una dieta equilibrada y desarrollar su propia inmunidad saludable durante el brote del nuevo coronavirus! (Foto proporcionada por la nutricionista You Weiming)

Las personas que consumen una dieta equilibrada con una variedad de nutrientes tienden a ser más saludables, tener membranas mucosas y sistemas inmunológicos más fuertes y presentan un menor riesgo de infección viral. Por ello, la nutricionista You Weiming del Hospital Católico St. Martin’s recomienda que las personas consuman diariamente una variedad de alimentos frescos, naturales y menos procesados ​​(por ejemplo: frutas y verduras, productos de soya, mariscos, carne y huevos, cereales integrales, nueces, etc.) para obtener los diversos nutrientes y antioxidantes que necesita el cuerpo de estos alimentos. Al mismo tiempo, beba suficiente agua y evite los alimentos con azúcar agregada, alimentos fritos, con alto contenido de sal y demasiado condimentados (por ejemplo: fideos instantáneos, pollo frito, olla picante, alimentos enlatados con alto contenido de sal, salsa shacha, etc.). Mantén siempre tu cuerpo lo suficientemente nutrido para luchar contra el brote del nuevo coronavirus.

Cuatro consejos para "Mi Plato": Diversidad alimentaria, ingredientes naturales, proteínas de alta calidad y suficiente fibra dietética.

La Administración Nacional de Salud del Ministerio de Salud y Bienestar lanzó Mi Plato ● ¡Come inteligentemente ● Nutriéndote! Facilita a las personas la comprensión de cómo lograr una dieta saludable, les proporciona un estilo de vida saludable con una dieta equilibrada y les permite comer alimentos saludables y nutritivos en casa en su vida diaria. (Mi Plato https://healthydiet.hpa.gov.tw/meals.html) La nutricionista You Weiming del Hospital Católico St. Martin's compartió 4 consejos: Diversidad alimentaria, comer los seis alimentos principales todos los días; los ingredientes deben ser naturales, deliciosos, frescos y nutritivos; proteínas de alta calidad, con frijoles, pescado, huevos y carne en cada comida; suficiente fibra dietética para promover la salud intestinal. ¡Ayude a las personas a mantener una dieta equilibrada y desarrollar su propia inmunidad saludable durante el brote del nuevo coronavirus!

Mi plato saludable. (Foto proporcionada por la nutricionista You Weiming)

A continuación, el nutricionista You Weiming nos muestra un menú de dumplings equilibrado y saludable:

Los dumplings son un menú de alimentación equilibrado, nutritivo y saludable. (Foto proporcionada por la nutricionista You Weiming)

El nutricionista You Weiming dijo que la Organización Mundial de la Salud (OMS) emitió recientemente cinco recomendaciones sobre dieta y nutrición durante el brote del nuevo coronavirus:

Coma alimentos frescos y sin procesar todos los días.

Coma verduras y cantidades moderadas de fruta (2 a 4 porciones por día/aproximadamente 1 tazón plano por porción), legumbres (por ejemplo, lentejas, frijoles), cantidades moderadas de frutos secos (1 a 2 porciones por día/aproximadamente 1 cucharada por porción) y cereales integrales (por ejemplo, arroz integral, calabaza, papa, taro, ñame, maíz sin procesar, mijo, avena, etc.) y fuentes de proteínas de alta calidad (productos de soja, mariscos, carne, huevos, productos lácteos). Para refrigerios o golosinas, elija frutas frescas de temporada en lugar de opciones con alto contenido de azúcar, grasa o sal.

Bebe suficiente agua todos los días

El agua es esencial para la vida. El agua transporta nutrientes en la sangre, regula la temperatura corporal, transporta productos de desecho metabólicos y lubrica y amortigua las articulaciones. Se recomienda a las personas beber entre 8 y 10 vasos de agua (unos 240 cc por vaso) al día. El agua es la mejor opción, pero también puedes consumir otras bebidas que contengan agua, como: jugo de frutas y verduras recién exprimido sin azúcar, 1 jarra de agua con 1 rodaja de limón, té y café sin azúcar (ten cuidado de no consumir demasiada cafeína), y asegúrate de evitar los jarabes dulces, los jugos concentrados, las bebidas carbonatadas y las bebidas azucaradas.

Come la cantidad adecuada de grasa

Elija alimentos con grasas insaturadas (por ejemplo, mariscos, aguacates, nueces, aceite de oliva, aceite de soja, aceite de camelia, etc.) y evite las grasas saturadas (por ejemplo, carne grasa, piel de pollo, despojos, ghee, mantequilla, etc.).

Se recomienda elegir carnes con bajo contenido de grasa (pescado, aves) y evitar carnes procesadas con alto contenido de grasa y sal. Cuando sea posible, elija leche y productos lácteos bajos en grasa y evite los alimentos procesados ​​que contengan grasas trans, como snacks, alimentos fritos, pizza congelada, margarinas y untables grasosos.

Coma menos sal y azúcar

Al cocinar y preparar alimentos en casa, evite el exceso de sal y los condimentos ricos en sodio (salsa de soja y salsa de pescado). En pacientes con enfermedades cardiovasculares, limite el consumo de sal a menos de 6 gramos al día y utilice sal yodada. Evite los snacks con alto contenido de sal y azúcar, evite los refrescos y otras bebidas con alto contenido de azúcar (por ejemplo: jugo de frutas, jugo concentrado y jarabe, leche saborizada y bebidas con ácido láctico) y elija cantidades moderadas de frutas frescas de temporada en lugar de snacks dulces como galletas, pasteles y chocolates.

Evite comer fuera

Comer en casa reduce el contacto con otras personas y reduce las posibilidades de contraer COVID-19. Por favor, use una mascarilla cuando necesite salir y se recomienda que se mantenga al menos a 1 metro de distancia de cualquier persona que esté tosiendo o estornudando. Evite comer en entornos sociales concurridos, como restaurantes y cafeterías. Las gotitas de las personas infectadas pueden propagarse rápidamente en entornos concurridos y depositarse en la vajilla, las mesas y las manos o el cuerpo de las personas (por ejemplo, clientes y empleados). Debemos lavarnos las manos con frecuencia para evitar la cadena de transmisión del virus.