¡El aceite de pescado no sólo reduce los lípidos en sangre y combate la depresión! Nutricionista: El aceite de pescado puede mejorar la sensibilidad a la insulina y ayudar a reducir el azúcar en sangre.

El aceite de pescado es uno de los alimentos saludables más populares hoy en día gracias a su alto contenido en ácidos grasos insaturados omega-3, como el EPA y el DHA. ¡También es un complemento alimenticio esencial para muchas personas! Existe una amplia investigación sobre el aceite de pescado en el extranjero, no sólo en la regulación de los lípidos y el colesterol en sangre, sino que también muchos estudios han explorado la capacidad del aceite de pescado para combatir la depresión. En particular, algunos estudios también han demostrado que el aceite de pescado puede ayudar a regular el azúcar en sangre. ¿Todo el mundo necesita tomar aceite de pescado? ¿Cómo elegir el aceite de pescado?

El nutricionista Lin Shihang dijo que el aceite de pescado, en el proyecto de certificación de alimentos saludables, tiene un método de revisión estándar de segunda vía para regular los lípidos en sangre, lo que significa que siempre que el contenido de los ingredientes indicadores en el aceite de pescado sea más alto que el estándar y pase la prueba de estabilidad, puede obtener la certificación de alimentos saludables más rápido que la revisión de casos. A continuación se destacan algunos estudios que demuestran que el aceite de pescado también puede ayudar a regular el azúcar en sangre.

Mecanismos por los cuales el aceite de pescado puede modular la sensibilidad a la insulina

Los omega-3 presentes en el aceite de pescado, como el ALA, el DHA y el EPA, son grasas biológicamente activas. El siguiente extracto de un estudio publicado en Nutrients reveló que el aceite de pescado puede regular el mecanismo de la insulina. (Nota 1) (Enlace)

El aceite de pescado reduce la inflamación

Dado que la inflamación es una de las principales razones de la disminución de la sensibilidad a la insulina, los metabolitos omega-3 forman citocinas antiinflamatorias que pueden regular el equilibrio de sustancias proinflamatorias en el cuerpo, reduciendo así la inflamación celular y los posteriores problemas de sensibilidad a la insulina.

El aceite de pescado afecta los mecanismos intracelulares

Además, estudios han demostrado que la inflamación y las hormonas grasas pueden causar disfunción en el retículo endoplasmático y las mitocondrias, impidiendo que el canal de glucosa se transfiera a la membrana celular y que la glucosa entre en la célula. Esta es una de las razones de la disminución de la sensibilidad a la insulina y la baja tolerancia a la glucosa en sangre.

Estudios han demostrado que los ácidos grasos omega-3 pueden regular mecanismos específicos del retículo endoplasmático, mejorando así la oxidación de grasas mitocondriales. Esto puede reducir el estrés oxidativo y permitir que las células ejecuten correctamente las señales de insulina, permitiendo que el azúcar en sangre entre en las células para su uso, mejorando así la sensibilidad a la insulina.

El aceite de pescado puede regular la fluidez de la membrana celular.

Debido a la estructura de los ácidos grasos omega-3, se mejora la fluidez de las membranas celulares, lo que también mejorará la comunicación y transmisión de información entre las células y aumentará la sensibilidad a la insulina.

¿Puede el aceite de pescado mejorar la sensibilidad a la insulina y mejorar la diabetes?

El nutricionista Lin Shihang dijo que, si bien los mecanismos anteriores respaldan los beneficios del aceite de pescado en la regulación del azúcar en sangre, los datos y resultados clínicos son más dignos de nuestra referencia. Una revisión sistemática y un análisis exhaustivo de la literatura en 2017 recopilaron cientos de estudios relevantes, los integraron y analizaron (Nota 2) (enlace). Los resultados generales son los siguientes:

1. Para personas sanas: La suplementación con aceite de pescado no mejora la sensibilidad a la insulina.

2. Para personas con problemas de salud subyacentes: si tiene síndrome metabólico, la suplementación con aceite de pescado puede mejorar la sensibilidad a la insulina.

3. Para pacientes diabéticos: La suplementación con aceite de pescado no mejora la sensibilidad a la insulina.

Según los resultados anteriores, las personas con problemas de salud pueden complementar su dieta con aceite de pescado como alimento saludable para regular el azúcar en sangre. Sin embargo, si ya se ha desarrollado diabetes, el efecto del aceite de pescado podría no ser suficiente para afectar el mecanismo fisiológico. Se recomienda consultar a un médico.

¿Para quién es adecuado el uso de suplementos de aceite de pescado? ¿Para quién no es adecuado el uso de suplementos de aceite de pescado?

Los beneficios del aceite de pescado son muy variados, desde mejorar la salud cerebral, reducir las enfermedades cardiovasculares, regular el estado de ánimo hasta regular el azúcar en sangre, etc. Por lo tanto, es adecuado para una suplementación moderada, pero quienes toman medicamentos para afecciones especiales deben tener precaución. Los siguientes grupos deben tener cuidado al suplementarse con aceite de pescado:

1. Las personas con inmunidad o coagulación deterioradas no son aptas para la suplementación con aceite de pescado.

El aceite de pescado es rico en ácidos grasos omega-3, que tienden a sintetizar hormonas que inhiben la inflamación y la coagulación durante el metabolismo y también pueden suprimir el sistema inmunológico. Los pacientes con sistemas inmunes comprometidos, coagulación deteriorada o aquellos que están a punto de someterse a una cirugía pueden tener un mayor riesgo de infección o sangrado.

2. El aceite de pescado puede tener interacciones farmacológicas para las personas que toman ciertos medicamentos.

Dado que el aceite de pescado en grandes cantidades tiene un efecto anticoagulante, puede aumentar el riesgo de sangrado en personas que toman anticoagulantes. Además, algunos estudios han demostrado que el aceite de pescado puede reducir la presión arterial, por lo que si toma medicamentos para la hipertensión al mismo tiempo, debe tener cuidado con el riesgo de hipotensión.

Debido a que el tema de los medicamentos y las enfermedades es muy complicado, cuando se desea suplementar con aceite de pescado, se recomienda que al tomar su medicación consulte con un médico o farmacéutico para preguntar si habrá alguna interacción y cómo evitarlas.

¿Cómo elegir productos de aceite de pescado?

Mucha gente tiene curiosidad: ¿cómo deberían elegir el aceite de pescado?

1. Si desea regular los lípidos en sangre, elija la certificación de alimentos saludables.

Entre los productos de certificación de alimentos saludables, todos los productos relacionados con el aceite de pescado están certificados para regular los lípidos en sangre. Por lo tanto, quienes lo necesiten pueden priorizar la certificación de alimentos saludables. Puede consultar el sitio web de consulta de alimentos saludables del Ministerio de Salud y Bienestar.

2. ¿Cómo determinar la dosis de aceite de pescado?

Dado que actualmente no existen productos de aceite de pescado con otros programas de certificación para la regulación del azúcar en sangre, y que existen muchas funciones que no están disponibles en los programas de certificación de salud, es necesario investigar un poco y elegir productos de aceite de pescado que cumplan con la dosis de investigación. A continuación, se presentan algunos datos de investigación clínica como referencia:

• Regular el colesterol y los lípidos en sangre: la ingesta diaria de DHA+EPA es superior a 1 gramo e inferior a 2 gramos (especificaciones certificadas saludables).

• Regular el azúcar en sangre: la mayoría de los ensayos clínicos utilizan de 2 a 4 gramos por día, pero sólo para aquellos con problemas metabólicos.

•Dosis de aceite de pescado antidepresivo: 1 gramo por día, EPA es el doble que DHA.

•Mejorar la cognición y la memoria: unos 2 gramos al día.

El nutricionista Lin Shihang explicó que, dado que el Ministerio de Salud y Bienestar recomienda una ingesta diaria inferior a 2 gramos y las fórmulas para enfermedades deben ser inferiores a 5 gramos, se debe tener mucho cuidado si se desea seguir la dosis según los resultados de ensayos clínicos. Se recomienda consultar con un médico o nutricionista clínico antes de hacerlo.

3. ¿Debería elegir aceite de pescado TG, EE o rTG?

La gente suele debatir si comprar TG (triglicérido), EE (esterificado) o rTG (reesterificado). De hecho, la clave no es la velocidad de absorción, sino la concentración y el contenido total. Las estructuras de TG y rTG son exactamente iguales. El rTG se forma mediante la reesterificación de EE en alta concentración, por lo que se distingue por estar reesterificado. Los resultados de las investigaciones sobre la tasa de absorción de (r)TG o EE son diferentes, y la diferencia en la tasa de absorción no es significativa.

Además, el aceite de pescado se extrae del pescado. No solo contiene ácidos grasos omega-3 como DHA y EPA, sino también otros aceites. En el tipo TG (triglicérido), el contenido de omega-3 es de tan solo un 30%, mientras que en el tipo EE, este aumenta considerablemente, superando el 60-80%. Sin embargo, estos son solo los componentes de la materia prima. Debemos prestar más atención a la cantidad de las cápsulas que consumimos.

Por ello, se recomienda elegir alimentos saludables a base de aceite de pescado que indiquen claramente la concentración de Omega 3 o contenido de DHA, EPA, y cuyo contenido e ingesta recomendada estén en línea con las dosis efectivas mencionadas.

(Nota 1)

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5872768/

(Nota 2)

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5496233/pdf/12944 2017 Artículo_528.pdf