Comer huevos y poca fibra en las tres comidas hizo que mi peso aumentara 7 kg, lo que me provocó una inflamación intestinal crónica. Doctor: 3 consejos para mantener tus intestinos sanos

Los huevos son ricos en proteínas, vitaminas A, D y B (B2, B12), minerales como fósforo, zinc y hierro, y antioxidantes como la luteína y la zeaxantina. También son una fuente importante de colina. Por lo tanto, son una buena ayuda para que muchos oficinistas y personas que se mantienen en forma repongan rápidamente sus proteínas. Sin embargo, no todos pueden comer huevos, y además pueden provocar reacciones alérgicas.

Yang Zhiwen, especialista en pérdida de peso y médico de familia, señaló que una paciente de 33 años era fanática de los platos con huevo. Comía una variedad de platos con huevo en las tres comidas, como huevos cocidos, huevos al té y huevos al vapor, y los acompañaba con verduras escaldadas. Por su salud, cocinaba principalmente tres comidas al día con menos aceite y sal. Sin embargo, engordó 7 kilos en medio año. No fue hasta que se hizo una prueba de alergia alimentaria en la clínica que descubrió que era alérgica a los "huevos" que comía a diario. No es de extrañar que no tuviera una figura esbelta a pesar de comer sano.

El Dr. Yang Zhiwen dijo que el paciente era asistente de farmacéutico y tenía algunos conocimientos sobre atención médica. Pero a pesar de que lleva más de medio año comiendo sano, se siente cada vez más cansada y a menudo tiene dolores en el cuerpo, pero no puede describir el área específica del malestar. Por esta razón, también se sometió a pruebas de tiroides, función hepática y renal, y a pruebas de anemia. Todos los resultados fueron normales, pero su peso siguió aumentando, lo que la ponía un poco ansiosa. Un día, vio por casualidad a una influencer a la que seguía compartiendo su experiencia con pruebas de alergia alimentaria y decidió intentarlo para descubrir la causa. Finalmente, a través de la prueba de sensibilidad alimentaria crónica IgG4, descubrí que era alérgico a los huevos.

El Dr. Yang Zhiwen explicó que la mayoría de la gente todavía entiende la "alergia" por reacciones alérgicas agudas causadas por IgE, como hinchazón de párpados por comer camarones, dificultad para respirar por beber bebidas de frutos secos o urticaria por comer duraznos. Este tipo de alergia aguda se puede mejorar simplemente evitando el alérgeno. Sin embargo, las reacciones alérgicas mediadas por IgG4 se pasan por alto fácilmente debido a su aparición lenta y sus síntomas poco claros.

Tomemos como ejemplo al paciente mencionado anteriormente. Como desconocía su alergia al huevo, siempre lo acompañaba en sus tres comidas. A veces incluso comía de 4 a 5 huevos al día. Sus hábitos alimenticios le hacen comer a menudo con prisa. Consume suficientes proteínas, pero le faltan verduras y fibra. A largo plazo, la inflamación intestinal crónica provoca daños en la barrera mucosa intestinal, junto con un desequilibrio en la flora intestinal, lo que da lugar a un círculo vicioso en el que cuanto más huevos saludables comas, más insalubre se vuelve tu cuerpo.

El paciente tiene hábitos alimenticios voraces. Consume suficientes proteínas, pero tiene una grave carencia de verduras y fibra. A largo plazo, la inflamación intestinal crónica provoca daños en la barrera mucosa intestinal, junto con un desequilibrio en la flora intestinal, lo que da lugar a un círculo vicioso en el que cuanto más huevos saludables comas, más insalubre se vuelve tu cuerpo.

El consumo prolongado de alimentos alérgicos provoca síntomas alérgicos crónicos como fatiga, dolor articular y sensibilidad intestinal. Debido a la inflamación del cuerpo, el centro hipotalámico de regulación del apetito en el cerebro se altera, lo que provoca resistencia a la insulina y acumulación de grasa.

3 consejos para mantener tus intestinos sanos

El Dr. Yang Zhiwen te recuerda 3 consejos para mantener tus intestinos sanos:

En primer lugar, para evitar daños intestinales, no coma alimentos con alto contenido de grasas, azúcares y altamente procesados.

En segundo lugar, masticar lentamente al comer, masticando cada bocado de comida al menos 20-30 veces. Cuando tenga malestar estomacal, evite tomar antiácidos por su cuenta para no afectar su digestión y función inmunológica.

En tercer lugar, complementar la dieta con más fibra para mantener el equilibrio de la flora intestinal.

Si ha estado prestando atención a su dieta y haciendo ejercicio regularmente, pero su peso continúa aumentando y tiene síntomas como insomnio, eczema, dolores corporales, fatiga, etc., se recomienda que se someta a pruebas intestinales o pruebas de alergia alimentaria para comprender mejor su constitución personal y descubrir dónde radica el problema.