¡Trata las enfermedades invernales en verano y elimina la humedad y el calor alrededor del Gran Calor! 3 beneficios del “tónico refrescante en verano”, ¡comer de esta manera puede mantenerte saludable y fresco!

¿Es sólo en invierno que necesitamos tomar suplementos para mantener nuestra salud? De hecho, incluso en el caluroso verano, también necesitamos un "tónico refrescante", que es la mejor manera de mantener la salud. En particular, el período en torno al Gran Calor es la época más calurosa del año, y “combatir el calor y refrescarse” casi puede considerarse un deporte nacional. Si accidentalmente comes demasiado helado para refrescarte, puede provocar que entre humedad, dañe el bazo y el estómago e incluso cause irritabilidad y fatiga. La humedad y el calor son la fuente de todas las enfermedades en verano. «Los suplementos alimenticios son peores que los medicamentos». Por lo tanto, mientras se refresca en verano, la preservación de la salud se centra en «eliminar la humedad» y «fortalecer el bazo y eliminar la humedad».

[3 beneficios de refrescarse en verano]

1. Aliviar el calor: es fácil sudar mucho en verano o sufrir un golpe de calor debido a la falta de agua, y los suplementos refrescantes pueden ayudar a producir fluidos corporales y nutrir el yin, logrando el maravilloso efecto de aliviar el calor.

2. Fortalece el bazo: La medicina china suele decir: «El verano siempre trae humedad». Un exceso de humedad, tanto dentro como fuera del cuerpo, puede causar fácilmente molestias en el bazo y el estómago. El "bazo y estómago" mencionado en la medicina tradicional china se refiere a todo el sistema digestivo, así como a sus meridianos, músculos, etc., y los suplementos fríos también pueden tener el efecto de fortalecer el bazo.

3. Tonificar el Qi: Cuando el clima es cálido y húmedo, es fácil enfermarse si el qi se acumula en el cuerpo, como deficiencia de qi, fatiga, etc. Comer alimentos e ingredientes adecuados, refrescantes y nutritivos puede ayudar a reponer su Qi y eliminar la fatiga, la somnolencia, la dificultad para respirar y la pereza.

En verano es recomendable elegir alimentos con propiedades frías para nutrir el organismo.

El tónico “fresco” del que habla la medicina tradicional china no se refiere a la temperatura, sino a las propiedades de los alimentos. En verano, conviene optar por más alimentos con propiedades refrescantes para nutrirse. Hay un dicho en la medicina china: "Las enfermedades invernales deben tratarse en verano". Para evitarlas, es mejor aprovechar el verano para regular el cuerpo y fortalecer las defensas. Consumir los ingredientes adecuados con propiedades refrescantes, según la constitución, no solo es bueno para la salud, sino que también puede reducir la recurrencia de enfermedades antiguas en invierno o aliviar los síntomas. ¡Es el secreto para mantenerse sano!

Los materiales medicinales chinos refrescantes y tónicos, adecuados para la medicina tradicional china, pueden aliviar el calor, eliminar la humedad corporal, fortalecer el bazo y el estómago, y reponer el qi. Entre ellos se incluyen el ñame chino, la Poria cocos, la Euryale ferox y las semillas de loto. La combinación de estos cuatro medicamentos puede lograr el efecto de tonificar el riñón y el bazo, reponer el qi y eliminar la humedad. Además de las hierbas medicinales chinas adecuadas para refrescar y nutrir, también puedes comer algunas verduras y frutas con naturaleza refrescante en tu dieta diaria:

Verduras frías:

Melón amargo: El melón amargo tiene los efectos de eliminar el calor maligno, aliviar la fatiga, aclarar la mente y mejorar la vista.

Espárragos: En la medicina tradicional china, los espárragos tienen un sabor dulce y refrescante. Comer espárragos puede aliviar la sequedad bucal y la fiebre.

Tomate: El tomate tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado.

Raíz de loto: De naturaleza dulce y refrescante, puede disipar el calor y favorecer la fluidez corporal, enfriar la sangre, detener hemorragias y dispersar la estasis sanguínea. Es adecuada para personas con sequedad bucal e irascible. La raíz de loto contiene diversos ingredientes antioxidantes, como vitamina C y carotenoides, y es ideal para la cocina de verano.

Frutas frías:

Kiwi: El kiwi verde es “ácido y fresco”, adecuado para personas de constituciones cálidas y secas; mientras que el kiwi amarillo es “dulce y cálido”, adecuado para personas de constituciones frías y débiles.

Melón Hami: Tiene una naturaleza fresca y es rico en antioxidantes, como β-caroteno, vitamina C, etc. También tiene el mayor contenido de fibra dietética entre los melones y tiene los beneficios de saciar la sed y aliviar el calor.

Pera: Las peras son alimentos fríos. Los libros de medicina china indican que pueden humedecer los pulmones, disolver la flema y desintoxicar.

Sigue a la madre local para hacer esto.

Aproveche los "ingredientes tónicos fríos" y los "condimentos diversos" para preparar platos de verano que abran el apetito.

Generalmente, los ingredientes de la tónica fría tienen un sabor suave. Si quieres preparar un plato de tónica fría con sabores intensos y una exquisitez sin igual, las madres locales sugieren usar aderezos para ensaladas con diversos sabores. Podrás sentir cómo cambian las capas en tu lengua. ¡No solo les encantará a los niños, sino que también es saludable y delicioso!

Vea más recetas refrescantes para el verano: (https://bit.ly/30rCfX1)

Taza de ensalada de frutas Bite

Ingredientes:

Las calorías de la Ensalada Laurel Light se reducen en un 40%, con 2 cucharadas de jugo de limón, 1 plátano, 15 uvas, 2 kiwis, 1 manzana, 1/4 de melón, 2 cucharadas de totopos de maíz y 2 cucharadas de nueces picadas.

práctica:

1. Después de cortar varias frutas en trozos adecuados, tome un vaso y apile las frutas, los chips de maíz y las nueces picadas alternativamente.

2. Mezcla la ensalada ligera con jugo de limón y viértela en la taza de fruta.

Consejos:

¡Agregar jugo de limón a una ensalada ligera no solo hace que la fruta sea más deliciosa, sino que también evita que su color se vuelva amarillo!

Ensalada de raíz de loto con hibisco y tofu

Ingredientes:

2 paquetes pequeños de pasta de sésamo tostado suave japonés Guiguan, 1 paquete de tofu de hibisco Guiguan, 150 g de raíz de loto, 70 g de zanahoria, 70 g de hongo negro, 2 pepinos, un poco de cilantro y una cantidad adecuada de vinagre blanco.

práctica:

1. Después de triturar los ingredientes y cortar la raíz de loto, sumérjalos en agua limpia con vinagre blanco durante 10 minutos. Añada un poco de sal al agua limpia y hierva los ingredientes. Luego, deje enfriar y reserve.

2. Finalmente, coloque el tofu de loto en la capa inferior y apile las verduras ralladas y las cebolletas en la capa superior. Añada ensalada de sésamo antes de servir.

Consejos:

Remojar la raíz de loto en agua con vinagre puede mantener las rodajas de raíz de loto blancas y evitar la oxidación debido al contacto con el aire.

Bollo de melón, verduras y frutas Jinsha

Ingredientes:

Ensalada Corona de Mil Islas, 2 huevos salados, 1 calabaza blanca amarga, 4 espárragos gruesos, 1 manzana, 100 g de maíz enlatado, 1 cebolla verde, 8 lechugas.

práctica:

1. Preparar todos los ingredientes, raspar la membrana blanca interior de la calabaza amarga, cortar los espárragos en cubos pequeños y blanquearlos, lavar la lechuga, secarla y reservar.

2. Pelar y picar los huevos salados, cortar las manzanas en dados y picar las cebolletas.

3. Mezcle el huevo salado picado, el melón amargo cortado en cubitos, los espárragos cortados en cubitos, la manzana cortada en cubitos y los granos de maíz, agregue la cantidad adecuada a las hojas de lechuga, espolvoree con cebollas verdes picadas y vierta la ensalada Thousand Island antes de servir.

Consejos:

Hay una película blanca esponjosa dentro de la calabaza amarga. Asegúrate de rasparla para reducir considerablemente el amargor.

El melón amargo puede eliminar el calor y reducir el calor interno, por lo que es adecuado comer más en Taiwán, donde la temperatura es alta y la humedad es alta. Combinados con el singular sabor agridulce de la ensalada Laurel Thousand Island, los bollos de frutas y verduras están ingeniosamente diseñados e incluso a los niños les encantarán.