¿Beber té puede ayudarte a perder peso? ¿Cómo elegir entre té Pu'er, té negro y té verde? Los expertos dicen

Té Pu'er para bajar de peso

¿Cómo puedes perder peso bebiendo té Pu'er todos los días?

Han surgido varios métodos para bajar de peso uno tras otro. Aunque todos saben que tomar medidas y controlar la dieta son fundamentales, tras repetidos fracasos, todos esperan encontrar una forma sencilla y efectiva de adelgazar cintura y caderas. El legendario té Pu'er, capaz de eliminar la grasa, ha traído esperanza a la gente.

Según el grado de oxidación de los polifenoles durante el procesamiento del té, el té generalmente se puede dividir en seis categorías: té verde sin fermentar, té blanco ligeramente fermentado, té amarillo ligeramente fermentado, té verde semifermentado (como el té oolong), té negro completamente fermentado y té oscuro posfermentado (como el té Pu'er).

Entre ellos, el té Pu'er es una especialidad de Yunnan. Comenzó a desarrollarse en la dinastía Ming y alcanzó su máximo esplendor en la dinastía Qing. El té Pu'er moderno se elabora con té verde secado al sol, fermentado y refinado. Bajo la promoción de las enzimas microbianas y la influencia de la humedad y el calor, ocurren una serie de reacciones en el té verde secado al sol, incluida la oxidación y condensación de los polifenoles del té, la descomposición de proteínas, aminoácidos y carbohidratos, y la condensación y polimerización de varios componentes, produciendo así compuestos complejos.

Actualmente, la mayor parte de la investigación se limita a experimentos con animales sobre sus extractos. Estudios han demostrado que el té verde, el té negro y el té Pu'er poseen potentes efectos antioxidantes, y el té Pu'er fermentado y el té negro son incluso mejores que el té verde. Esto podría deberse a que la composición química de las hojas de té ha cambiado tras un largo periodo de fermentación y almacenamiento.

Por ejemplo, el té Pu'er casi no contiene polifenoles monómeros, teaflavinas y ácido gálico presentes en el té negro y el té verde, pero produce polifenoles especiales. Un gran número de experimentos con animales han demostrado que los polifenoles del té pueden afectar las funciones fisiológicas de los adipocitos y preadipocitos.

En general, actualmente no hay evidencia clara de que el consumo de té esté asociado con el peso. Sin embargo, un estudio clínico francés mostró que después de que personas moderadamente obesas bebieron té verde que contenía 25% de epigalocatequina-3-glucosa (EGCG) durante tres meses, su peso disminuyó un 4,6% y su circunferencia de cintura disminuyó un 4,5%.

Los posibles mecanismos de pérdida de peso después de beber té incluyen una menor ingesta de calorías, un mayor gasto de calorías y cambios en la actividad de las células del hígado, los músculos y los intestinos. Sin embargo, todo esto depende de la dosis de los ingredientes específicos y del método de ingesta.

Entonces, ¿por qué no probar el método de pérdida de peso con té Pu'er que ofrezco: beber una taza grande de té Pu'er ligero, aproximadamente 400 ml, después del desayuno antes de salir? Beba una taza de té Pu'er fuerte, aproximadamente 300 ml, mientras come al mediodía y comience una caminata de media hora u otro ejercicio aeróbico después de la comida. Por la tarde, beba unos 500 ml de té Pu'er ligero.

Esto no afectará el sueño, pero ayudará a retrasar el aumento del azúcar en la sangre después de las comidas y reducirá la acumulación de grasa causada por grandes cantidades de insulina.

En resumen, la clave para bajar de peso es reducir la ingesta calórica diaria y aumentar el ejercicio. La mejor manera es probar varios métodos para encontrar el que mejor se adapte a ti y que puedas mantener.

Este artículo es del libro "Nutricionistas profesionales te enseñan cómo comer bien, perder peso, eliminar enfermedades crónicas y evitar el síndrome metabólico", publicado por Gao Baoshu.