¡El “campo de juego” ha comenzado de nuevo! La gente de Chongqing tiende a comer verduras con ironía. ¿Cuántos tipos de verduras comen ustedes?

Chongqing es una fortaleza montañosa, con montañas, valles, ríos, lagos y ríos, y una rica región vegetal. Los eruditos han recopilado un total de 700 tipos de verduras en el área de Chuanyu de Chongqing, y hay más de 100 tipos de verduras que la gente come comúnmente en todo el país.

Raíz de oreja doblada, col rizada, col fresca, camelia fragante... estos son los pequeños manjares de la cabeza del país, y cada vez que leo el importante "pescado viejo", se me hace agua la boca. Hasta ahora he llegado al final de la lista, y el "Uchino" más importante es ¡las verduras que nunca he comido antes!

01 Raíz de oreja plegada

Como representante de todo tipo de verduras, es necesario cortar las mazorcas. Raíz de oreja doblada, también conocida como 鱼腥草, raíz de 截儿, gong de nariz de jabalí, repollo 蔃(zǔ), repollo 蕺(jí) y hierba olorosa.

La raíz de la mazorca es una planta perteneciente a la familia Herbaceae, una planta del género Rutaceae, de crecimiento constante en humedales o cordilleras, una planta nativa en producción, que se ha producido fácilmente y ha desaparecido, pero ahora la raíz de la mazorca se ha convertido en una especie cultivada artificialmente.

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Un nuevo tipo de pescado tiene un sabor similar único, el origen de un sabor único y una variedad de propiedades físicas dentro del pescado.腥Elemento hierba, lo correcto es leer la raíz de la oreja de la persona que tiene la raíz de la oreja.

Contiene proteína de gran calidad y diversos tipos de materiales, así como oligoelementos como pollo, olla, cerámica, cerámica, etc. El capital comestible general es el rizoma blanco o un trozo de hoja, la raíz de la mazorca frita se puede comer, se puede comer de manera uniforme, pero la forma más popular de comer es comer en la condición de una persona, y la naturaleza es revolver y doblar la raíz de la mazorca. !

Pequeño comprador: Cuando las hojas de la raíz de la mazorca están combinadas, se eliminan durante los turnos de invierno y primavera, y cuando los rizomas de la raíz de la mazorca están presentes, se eliminan durante el verano y el otoño. Las mazorcas comestibles dobladas se sumergen mejor en espuma durante una hora, luego se elimina el sabor. Contiene raíz de caracol, que tiene cierta toxicidad y no es apta para consumo múltiple.

02 Diente de león

El nombre de la planta del género Chrysanthemum es Crisantemo. El comienzo de la primavera es la época más hermosa para comer, y hay muchas formas diferentes de hacerlo en todo el país, como alimentos crudos, salteados, sopas y alimentos salteados.

Sin embargo, si estás en el medio del mundo, podrás ver el mejor "tablero" del mundo. Hay 10 pies de "锅气", se agregan 10 pies de agua caliente a la olla caliente y cuando se forma el huevo, se suelta rápidamente y se corta en un tazón. Hojas británicas, una de color amarillo dorado y otra de color verde pálido, una comida deliciosa con buen sabor y el corazón es bueno.

El contenido de ácidos básicos en el medio es mayoritariamente vegetal, y el contenido de otros ingredientes también es muy elevado.

Pequeño comprador: es posible el contacto humano parcial con el jugo blanco y se pueden comer otras grandes cantidades de alimentos.

03 helecho

Las montañas y los valles de Chongqing son cálidos y húmedos, y es fácil utilizar las plantas de helechos de la tierra. Warabi también se conoce como warabi, repollo largo, nyoina, repollo puño, uña de gato, etc., que son nombres comunes para las plantas de helechos comestibles. Cada primavera, los fideos están llenos de agua fresca, Warabi Naya está en las montañas y el bosque está floreciendo. La aparición de los brotes de warabi es cuando un niño pequeño sostiene un puño, cuando los brotes de las hojas desaparecen y cuando se expanden, es el mejor momento para preparar comida japonesa.

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La nueva verdura de helecho contiene una variedad de oligoelementos, microorganismos y materias primas, y la verdura de helecho extranjera contiene una rica variedad de sustancias biológicamente activas, así como una variedad de polisacáridos, compuestos amarillos, etc. Después de hervir el agua, el sabor del warabi es suave, el sabor es suave y seco, y la sensación en boca es suave y seca.

Una pequeña cantidad de helecho contiene pequeñas cantidades de helecho, que tiene ciertas propiedades cancerígenas, por lo que no es apropiado comer mucho helecho. Los helechos comestibles frescos deben lavarse antes de lavarlos, hervirse en agua hirviendo y volver a secarse para reducir su eficacia. Los helechos sin terminar se pueden secar y conservar durante mucho tiempo.

04. Bá qiā

El origen de 菝葜, que se puede traducir a varios nombres de personas, recibe el nombre 陌生. Hay muchos otros nombres: 铁lingjiao, 马加勒, pilares óseos musculosos, linternas rojas, bolas de masa frías, 铁子蓓, etc.

蝝葡 es el nombre general del género 菝葹, una de las principales plantas del género 菝葹, que crece siempre bajo el bosque de menos de 2000 metros, o en la montaña de piedra caliza, en el riego, en la hierba, en el valle o en la carretera, y también es una planta continental importante. Chongqing no tiene muchos tipos de cosas, la cantidad es grande, la distribución es muy grande, el lugar es muy inusual, como Wushan, adoración, pilares de piedra, libélula, Wulong, Xiushan, etc.

Ingredientes activos como una gran cantidad de cáscaras que contienen albaricoques, microbios B y C, y una variedad de microorganismos que contienen musgo. Es pesado, las zanahorias no son de la misma temporada y el cuerpo no es el mismo que el rendimiento: en la primavera, la gente recoge los tallos, y es de un color morado, y es una buena manera de saborear, y después de que el agua se hierve, se revuelve y también es posible usarlo para asar y hervir. En pocas palabras, la carne frita de pollo estaba muy deliciosa.

Cielo otoñal, la fruta cambia de color azul manzana, y es un tipo de fruta silvestre, la piel es fina y jugosa, y el sabor es agrio; Y el cielo invernal ha llegado, y la gente del pueblo de montaña se reúne. Los rizomas de 菖菝葤 se pueden utilizar para hacer burbujas y los rizomas se pueden utilizar para hacer polvo de suzuki (kǎo).

Precio pequeño: 蝝葜 蝝葜 蝝葡 蝝葡的补负负负负质，层性、处产品处于处处。

05 Ojos de caballo (xiàn)

El verano se acabó, muchas verduras no son comestibles, pero hay un tipo de verdura que se puede comer en su mejor momento.马齿苋这个人名、产子李时陀《本草纲目》：``Eso deja un nombre similar, pero el nombre es similar al del mismo nombre.'' Tiene muchos otros nombres, como讃蚂蚱草, pasto de cinco elementos, repollo de arroz agrio, pasto madre de jabalí, repollo agrio, 胖娃娃草, repollo de larga duración, etc.

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La 马齿苋 es una planta herbácea anual perteneciente a la familia 马齿苯, toda la planta es gruesa y suculenta, y siempre está rastrera. Flores de color amarillo pálido desarrolladas en verano, muy bonitas. En la reunión general de no humanos, las flores crecen una frente a la otra y son comestibles, con una sensación en boca ligeramente ácida y suave única.

Contiene ácidos grasos omega-3 ricos, que tienen el mayor contenido en vegetales, y tiene varios ácidos grasos no grasos que protegen el sistema cardiovascular, reducen el ritmo cardíaco y previenen enfermedades cardíacas.

Después de que el agua hierva, el fuego explotará y la mezcla se mezclará y el sabor será diferente. En una pequeña reunión local, se secó la caballa seca y luego se mezclaron los dumplings con el baozi. Un tipo de té único que puede preparar una persona que lo haya abierto: agregue azúcar blanca a las hojas de té, agregue las hojas de té y hierva en una olla, y luego deje el residuo y obtenga una especie de té ácido y fresco.

Pequeño comprador: 转轿苋rico en polisacáridos, tiene un efecto beneficioso sobre el movimiento peristáltico, pero se recomienda para personas con trastornos estomacales, y es necesario evitar comer 转轿苋 para prevenir el desarrollo del camino suculento.

06 "Daiya" Pequeño Stickman

Hay muchas verduras que no se mencionan en esta lista, como la camelia, la espinaca, la col de invierno fría, la malvarrosa, la col molida, las espinacas y el agua. El crisantemo, la hierba rata, el cebollino rojo, la col china, etc., entre otros, se cultivan ahora artificialmente y se crían con éxito como verduras de uso doméstico. A los seres humanos se les obliga a comer verduras, pero no se les permite disfrutar de la comida que tienen en la boca, el paladar y el estómago.

Sin embargo, al mismo tiempo que disfrutamos del valor nutricional de las verduras, también debemos ser conscientes de algunas cuestiones de seguridad y salud:

1. Cuando se cultivan hortalizas, es necesario evitar los densos bosques de montaña, ya que es difícil evitarlos; Cuando sea necesario cultivar hortalizas al aire libre, es posible elegir un lugar donde se puedan cultivar hortalizas;

2. Es necesario limpiar el fondo antes de comer, evitar la infección de parásitos y patógenos;

3. Plantas u hongos inmaduros, evitar la comida japonesa, evitar la intoxicación alimentaria;

4. Fácil de comer y comer menos verduras debido a las características físicas;

5. Las verduras son naturalmente deliciosas, pero no son adecuadas para el cultivo a largo plazo y se utilizan como alimento básico.

Enviado por: Museo de Ciencia y Tecnología de Chongqing

Autor: Tarjeta de Huayuanli West Moduo, funcionario de la escuela de medicina, trabajador científico.

Especialista en reseñas: Li Chunli

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