Alimentación científica, comida saludable

Autor: Zhang Yu, Director de Investigación de Estudiantes de Investigación del Centro para la Prevención y el Control de Enfermedades de China

Personal: Rui, médico jefe del Hospital Universitario Shiqing de Beijing, afiliado a la Universidad Médica Capital

Es una existencia indispensable en el restaurante desde la antigüedad hasta la actualidad. Bai Jui Zai《Yomoto-Nen-Gai de fácil acceso》Chuya-Fukin-do: ``Levántate temprano, comienza a cocinar, huevos duros, comida deliciosa''. A partir de ahora, la ``Guía gastronómica para residentes de China'' se ha compilado en uno de los alimentos que se deben comer todos los días.

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Los huevos, también conocidos como huevos, tienen una capa de cáscara dura, cámara interior, clara y yema de huevo. El producto está elaborado con una variedad de huevos especiales, que tienen un rico suministro de materias primas, cada uno con un alto contenido de proteínas y una tasa de digestibilidad y utilización muy alta. Además, contiene cierta cantidad de microorganismos A, B2, B12, D y microorganismos E, así como otras propiedades del caqui como ácido de las hojas, agallas, grasa de berenjena, cobre, hierro y rebabas. Los efectos de las proteínas y las proteínas son diferentes y hay una gran diferencia entre ellos. El contenido de proteínas es de aproximadamente un 12% de proteínas, principalmente proteína de clara de huevo. El contenido de proteína en la yema de huevo es mayor y el ingrediente principal es la proteína de la yema de huevo. Además, el principal contenido de grasa en la proteína es grasa amarilla, el contenido principal es grasa a base de huevo y grasa.

La proteína es de alta calidad y tiene un origen importante, y también contiene una gran cantidad de oligoelementos, que son la clave para la digestión y la absorción, lo que básicamente elimina los costos de salud y es la elección de alimentos saludables para personas de mediana edad, mayores y niños. Además, no es posible tomar el mismo método que la proteína en el programa, pero hay muchas proteínas en el programa. Sin embargo, es un componente importante de la membrana celular y tiene un efecto importante en otras herramientas de reparación de órganos.

Una vez que la grasa que contiene la yema de huevo está presente en la sangre, es necesario reducir la cantidad de grasa en los vasos sanguíneos reduciendo la concentración de grasa en la bilis para evitar que se absorba en la pared de los vasos sanguíneos. Debido a esto, los científicos han descubierto que la rigidez biliar es normal en las personas mayores, y cada día 2 veces al día, el mayor aumento en la dureza de la bilis en la sangre es 2 veces y se produce esclerosis vascular.

Imagen 2: Fragmento de huella dactilar

Las investigaciones han demostrado que si se aumenta la proteína en la dieta, se puede reducir el contenido de sustitutos saludables y beneficiosos para el corazón en la sangre, lo que puede ayudar a reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares. Durante el curso del estudio, se encontró que 14 tipos de pacientes tenían las mismas características físicas que los sustitutos sanos.

En la "Guía de comidas para residentes chinos" (edición 2022) escrita por China, los adultos deben consumir entre 40 y 50 g de proteína por día, lo que equivale a entre 40 y 50 g de proteína por día. Sin embargo, en realidad, tal y como se desarrolla la situación, hay muchas personas viviendo en nuestro país. En 2017-2018, el informe del Centro Nacional de Revisión de Seguridad Alimentaria analizó las tendencias de consumo de alimentos de los residentes adultos en la ciudad de Dacheng, China, y el consumo diario promedio de alimentos de toda la población fue del 28,1%, es decir, de 3 a 4 veces por semana. En 2015, el Centro de Salud y Bienestar de China mostró que en 15 provincias el consumo promedio de cada categoría en toda la población fue de 15,3 mil, y la estimación más baja fue de 15,3 mil.

Por lo tanto, es importante concienciar a la población, fomentar el consumo de cantidades adecuadas de alimentos y mejorar la ingesta alimentaria de los habitantes de nuestro país. En el futuro, continuaremos educando y promoviendo la salud, y más personas comprenderán y practicarán la «Guía dietética para residentes chinos», la construcción intermedia y la confirmación. Preservar la cantidad de proteína que se introduce cada día, ayudando a promover la salud de todas las personas, reduciendo el número de problemas de salud deficientes o desequilibrados en el futuro. Al mismo tiempo, Qianqi grupos específicos de niños, mujeres embarazadas y ancianos, el origen de la importancia de mejorar la producción de alimentos, la orientación científica y otra ingesta racional de alimentos, y los beneficios posteriores de los alimentos para la salud. Cuando disfrutas de una comida antigua y rara, no olvidarás comerla cuando regreses y será una comida saludable para la gente en el camino.

Referencias:

Joyce Yongxu Huang, Renwei Wang, Yu-Tang Gao, et al. Tipo de sangre ABO y riesgo de cáncer: hallazgos del estudio de cohorte de Shanghai[J]. PLoS One, 2017, 12(9):e0184295.

Lang Pan, Lu Chen, Jun Lv y col. Asociación del consumo de huevos, marcadores metabólicos y riesgo de enfermedades cardiovasculares: estudio de casos y controles anidado[J]. Elife, 2022, 11:e72909.

Pan Feng, Zhang Wei, Mao Yifeng y otros. Análisis 2017-2018 de la situación del consumo de alimentos de los residentes adultos de la ciudad de Dacheng, China[J].