[La frase se vuelve viral] ¡El melón amargo y caliente solo mata las células cancerosas y te salva de por vida! Nutricionista: El diablo se esconde aquí...

Recientemente, un artículo titulado "El melón amargo caliente solo mata las células cancerosas" y "El agua caliente de melón amargo puede salvarte la vida" ha circulado con fuerza en los grupos de amigos de Line, provocando de nuevo acalorados debates. Es hora de afrontar el momento crítico del problema. De lo contrario, rumores similares podrían sustituir el melón amargo por limón o guayaba la próxima vez. Veamos cómo lo solucionan los nutricionistas.

Los puntos clave que se han viralizado en internet son los siguientes: "¡El agua caliente de melón amargo puede salvarte la vida! ¡El melón amargo caliente solo mata las células cancerosas!". Corta de 2 a 3 rodajas de melón amargo y ponlas en una taza. Agrega agua caliente y se convertirá en agua alcalina. Beberla a diario es bueno para todos. El agua caliente puede liberar una sustancia anticancerígena, lo que supone el último avance en el campo de la medicina para tratar eficazmente el cáncer... Además, Line también mencionó que los aminoácidos y los polifenoles del melón amargo en el jugo de melón amargo pueden regular la presión arterial alta, prevenir eficazmente la trombosis venosa y regular la circulación sanguínea.

El nutricionista Gao Ruimin afirmó que el melón amargo tiene un alto contenido de vitamina C, la cual posee efectos antioxidantes. Cada 100 gramos contiene 41,5 mg de vitamina C. También contiene la exclusiva Momordica charantia, péptidos de melón amargo, potasio, calcio, magnesio, fibra dietética y otros nutrientes, todos ellos muy ricos. Vale la pena señalar que la actividad de los nutrientes del melón amargo se destruirá cuando se cocine a temperaturas superiores a 60 grados. Por lo tanto, si se cocina incorrectamente, no podrá disfrutar del rico valor nutricional original del melón amargo. Se recomienda cocinar el melón amargo en forma de plato frío o ensalada.

★【Descifrando un rumor en línea】/¿Puede el agua caliente de melón amargo matar las células cancerosas?

Tras comprender los componentes nutricionales del melón amargo, planteemos la pregunta: "¿Comer melón amargo caliente realmente elimina las células cancerosas?". El nutricionista Gao Minmin afirmó que, en el tratamiento clínico habitual del cáncer, independientemente del fármaco utilizado, además de eliminar las células cancerosas, también es importante mejorar la resistencia de las propias células. Por lo tanto, en cuanto al contenido nutricional del melón amargo, su consumo puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Sin embargo, cuando se trata específicamente de eliminar células cancerosas, esto es una exageración. Las frutas y verduras solo cumplen una función complementaria a la salud y no pueden utilizarse para curar enfermedades, y mucho menos el complicado cáncer.

★【Descifrando el segundo rumor en línea】/Corta de 2 a 3 rodajas de melón amargo, ponlas en una taza y añade agua caliente. ¿Se convertirá en agua alcalina beneficiosa?

Según las investigaciones actuales, no existe evidencia definitiva que respalde el concepto de "tipo de cuerpo ácido-alcalino". Para una persona normal, ya sea que coma alimentos alcalinos o ácidos, no cambiará la acidez ni la alcalinidad de la sangre y del cuerpo. El cuerpo humano tiene su propio mecanismo para regular el equilibrio ácido-base, y los pulmones y los riñones son órganos importantes para regular el equilibrio ácido-base.

Lo que usted come eventualmente será neutralizado por los mecanismos existentes del cuerpo, como la sangre, el sistema digestivo y los riñones, para mantener el nivel de pH apropiado.

★【Rompiendo el rumor de Internet tres】/¿Beber jugo de melón amargo puede ajustar la presión arterial alta y reducir el azúcar en la sangre?

Ahora vamos a resolver la segunda pregunta de este rumor online: ¿Beber jugo de melón amargo realmente puede regular la presión arterial alta y prevenir la trombosis venosa? El nutricionista Gao Ruimin dijo que el melón amargo es una verdura que contiene los minerales calcio y potasio, por lo que ayuda a regular la presión arterial. Sin embargo, la forma fundamental de controlar la presión arterial es prestar atención a no comer alimentos demasiado salados.

Momordica charantia ayuda a reducir el azúcar en sangre y el riesgo de enfermedades oculares.

Además, el melón amargo contenido en el melón amargo también tiene el efecto de ayudar a reducir el azúcar en la sangre en experimentos con células animales, pero los ensayos clínicos en humanos aún están incompletos y la mayoría de los experimentos se basan principalmente en la diabetes tipo 2. ¡No es adecuado para personas con diabetes tipo 1 que carecen por completo de insulina o que usan insulina para controlar el azúcar en la sangre!

Otros estudios han descubierto que el melón amargo contiene péptidos de melón amargo (que, tras su extracción, pueden unirse a los receptores de insulina, acelerar la absorción de glucosa, reducir el azúcar en sangre en un 53% y el riesgo de enfermedad ocular diabética en un 50%, e incluso ayudar a perder peso. Esta investigación ha sido publicada en el "Journal of Food Chemistry").

De hecho, el melón amargo es una verdura rica en fibra dietética. Si las verduras contienen fibra, pueden reducir y retrasar la absorción de azúcar en el tracto gastrointestinal, lo cual beneficia el control de la glucemia y contribuye a la protección del medio ambiente. Se recomienda no preparar jugos si se pueden comer verduras y frutas. Si se desea preparar jugo de verduras y frutas, la proporción recomendada es de 2:1, con una cantidad de verduras 1 vez mayor que la de frutas, para evitar el aumento de azúcar en la sangre y la acumulación de grasa.

El melón amargo contiene ácido oxálico. Su consumo excesivo afecta la absorción intestinal de calcio y zinc, lo que a largo plazo puede provocar deficiencia de calcio y zinc. Por lo tanto, quienes preparen jugo de melón amargo deben tener cuidado. Antes de prepararlo, es recomendable blanquear el melón amargo en agua hirviendo para eliminar el exceso de ácido oxálico.

Entre las tres raciones de verduras necesarias para tres comidas al día, elegir ocasionalmente melón amargo como ración de verdura, unos 100 g de melón amargo (1/3 de una pieza), es una buena elección. A continuación, una receta de melón amargo frío. Este método de cocción aporta más nutrientes:

【Melón amargo frío sin amargor】

práctica:

1. Retire las semillas y corte la calabaza amarga en rodajas.

2. Remojar la calabaza amarga cortada en rodajas en agua salada durante 20 a 30 minutos.

3. Escaldar durante 30 segundos y luego enfriar en agua helada.

4. Escurrir y servir, mezclar con agua fría, rociar con salsa de soja y servir.