El hígado graso puede ser un peligro oculto de la diabetes ~ 1. No 3. No protege al hígado ni estabiliza el azúcar en sangre.

¡Las personas con hígado graso también pueden padecer diabetes! Según las últimas investigaciones clínicas locales, el hígado graso y la diabetes tienen una relación causal, y más del 94 % de los pacientes con hígado graso sufren una "crisis de dulces" sin saberlo. En particular, el 40 % de las personas que comen fuera de casa desarrollan hígado graso debido a una dieta rica en grasas, lo que aumenta el riesgo de diabetes.

El director Wu Mingshun, del Departamento de Gastroenterología de la Sucursal Wan Fang del Hospital de la Ciudad de Taipéi, señaló que el hígado graso se conoce comúnmente como "hígado graso". Mucha gente suele creer erróneamente que el hígado está envuelto en una capa de aceite, pero en realidad son las vacuolas de grasa en las células hepáticas las que se infiltran en toda la célula. Si los triglicéridos superan el 5 % del peso del hígado, se habla de hígado graso.

1 de cada 4 adultos tiene hígado graso

Según las estadísticas, entre los adultos mayores de 20 años en Taiwán, una de cada cuatro personas sufre de hígado graso, de los cuales aproximadamente el 30% son hígado graso alcohólico (debido al consumo excesivo de alcohol a largo plazo) y el 70% son hígado graso no alcohólico (causa: obesidad, diabetes, resistencia a la insulina, hiperlipidemia o uso prolongado de medicamentos esteroides). Si la función hepática es anormal durante un tiempo prolongado, aproximadamente una cuarta parte de las personas desarrollará esteatohepatitis debido al hígado graso. Si se descuida o se retrasa, puede causar fibrosis hepática y cirrosis. A su vez, el hígado graso puede causar cáncer de hígado, con un riesgo del 3 % anual.

El director Wu Mingshun señaló que la diabetes y el hígado graso son mutuamente causales. Cabe destacar que más del 70 % de los diabéticos presentan hígado graso en diversos grados; y, en promedio, uno de cada dos pacientes con hígado graso puede tener diabetes. Según observaciones clínicas, si el hígado graso se combina con la diabetes, la probabilidad de desarrollar hepatitis no alcohólica es mayor que en los pacientes con hígado graso en general. Se relaciona principalmente con la falta de ejercicio y un mal control de la dieta.

La fucoxantina protege el hígado y estabiliza el azúcar en sangre.

Según un proyecto de colaboración entre la industria y la universidad, la sucursal Wan-Fang del Hospital de la Ciudad de Taipei descubrió que "el extracto de algas pardas (fucoxantina) puede mejorar los parámetros hepáticos y metabólicos de las personas con enfermedad del hígado graso no alcohólico", y puede reducir el índice de función hepática, el coeficiente de grasa hepática y la hemoglobina glicosilada, al mismo tiempo que ayuda a "proteger el hígado y estabilizar el azúcar en sangre".

Enfermedad común del hígado graso 1. Qué no hacer 3. Qué no hacer malos hábitos

Además, según los resultados de la "Encuesta sobre la concienciación sobre la enfermedad del hígado graso y el comportamiento alimentario en China", el 36% de las personas de mediana edad y mayores han sufrido enfermedad del hígado graso, la mayoría de los cuales son hombres; el 35% de las personas se consideran en alto riesgo de enfermedad del hígado graso debido a su forma corporal, y aquellos que son obesos están más preocupados.

La encuesta también encontró que alrededor del 57% de los pacientes con hígado graso creían que la "dieta grasosa" era la clave para la formación del hígado graso, mientras que casi el 40% de los pacientes con hígado graso dijeron que la mayoría de sus tres comidas eran "comer fuera". Los pacientes con hígado graso suelen tener los siguientes malos hábitos "1 no 3 no", que aumentarán la carga sobre su salud:

1. No sé: el 66% de los pacientes con hígado graso dijeron que no saben qué alimentos o ingredientes pueden ayudar a mejorar los problemas de hígado graso.

2. Sin impacto: el 94% de los pacientes con hígado graso creen erróneamente que no tiene ningún impacto en sus vidas y salud porque no presentan síntomas inmediatos.

3. Sin cálculo: Hasta el 96% de los pacientes con hígado graso apenas calculan las calorías o el contenido de grasa de su dieta diaria.

4. Sin restricciones dietéticas: Al comer fuera, los alimentos más consumidos por la mayoría de la gente son las cajas bento (costillas, muslos de pollo) grasosas y con alto contenido calórico, que representan la mayor proporción (58,8%). Entre los pacientes con hígado graso, la proporción de quienes consumen arroz frito y fideos fritos (30,5% frente a 23,9%) y olla caliente (16,9% frente a 6,8%) es significativamente mayor que la de las personas sin hígado graso.

Consejos dietéticos para pacientes con hígado graso

El nutricionista profesional Cai Yikuan también recomienda que, si no se puede evitar comer fuera de casa con regularidad, los pacientes con enfermedad del hígado graso deberían elegir más verduras verdes y complementar con más frutas después de las comidas. En cuanto a las verduras de hoja verde, puede consumir más verduras de color amarillo verdoso para aumentar la fibra dietética y sustituir la carne por carne blanca baja en grasa. Además, las algas pardas, como el kelp, son alimentos ricos en fibra y bajos en calorías, además de ser buenos antioxidantes. En experimentos con animales, se ha demostrado que la fucoxantina presente en ellas puede regular moderadamente el azúcar en sangre e incluso reparar las células pancreáticas dañadas. Es una buena opción para pacientes con hígado graso.