Además de la leche, los nutricionistas dicen que la leche de soja y la leche de guisantes tienen beneficios inesperados para la suplementación de calcio.

Si se desea complementar el calcio y las proteínas, muchos expertos suelen recomendar beber leche. ¿Es la leche realmente la primera opción? Además de la leche y la leche de soja, recientemente ha aparecido en Europa otra bebida alternativa, la leche de guisantes. ¿Contiene mejores nutrientes de calcio y proteínas que la leche y la leche de soja? Escuchemos las respuestas profesionales de los nutricionistas nacionales.

Nunca existe una primera opción para la comida, solo la comida que más te conviene.

En primer lugar, si queremos complementar calcio y proteínas, ¿es la leche realmente la “primera opción” para la gente? El nutricionista You Weiming señaló que la respuesta es incorrecta. Porque nunca existe una primera opción en cuanto a comida, sino sólo la comida que más te conviene. En alimentos del mismo peso, la proteína del huevo triplica la de la leche, y su absorción también es mejor. El contenido proteico de la leche de soja también es mayor que el de la leche de vaca, y contiene más ácidos grasos insaturados y fibra dietética, beneficiosos para el organismo. Otros alimentos, como el marisco y la carne, también contienen más proteína que la leche.

En cuanto a las fuentes de ingesta de calcio, además de la leche que contiene 100 mg de calcio por cada 100 ml, las verduras de color verde oscuro, las algas, el tofu, el polvo de sésamo negro, el queso, el pescado seco, etc. son todos ricos en calcio, mejores que la leche. Por lo tanto, además de beber calcio, también puedes complementarlo a través de los alimentos.

¿Beber leche de soja o leche? Mire las propias demandas de salud de la gente

La nutricionista You Weiming presenta un delicioso plato que se puede preparar fácilmente en casa para complementar el calcio y las proteínas: "Sopa de huevo y tofu". Porque tanto los huevos como el tofu son ingredientes proteicos de alta calidad, y los huevos son ricos en vitamina D, que puede promover la absorción del calcio del tofu en el cuerpo.

Dado que beber leche de soya es mejor que la leche para complementar las proteínas, también aporta más ácidos grasos insaturados y fibra dietética, beneficiosos para el cuerpo humano, y su contenido calórico es casi la mitad que el de la leche. Pero, ¿significa esto que solo se puede beber leche de soya? El nutricionista You Weiming nos advierte que esto no es posible. Porque el contenido de calcio de la leche es todavía mucho mayor que el de la leche de soja, y las calorías más altas son muy necesarias para los niños en edad escolar en su período de crecimiento. Por lo tanto, beber leche de soja o leche depende de las necesidades de salud de cada persona.

Hay cosas especiales a las que prestar atención al beber leche de soja y leche.

Además, la nutricionista You Weiming recordó al público que hay aspectos especiales que se deben tener en cuenta al beber leche de soya. La leche de soya debe hervirse completamente para destruir las bacterias y enzimas presentes en ella (inhibidores de tripsina); de lo contrario, beberla causará dolor abdominal y diarrea. La lactosa presente en la leche puede causar intolerancia a la lactosa y diarrea aguda si las personas que no beben leche suelen beberla en exceso de una sola vez.

[Comparación de los componentes nutricionales de la leche de soja y la leche]:

Además de la leche y la leche de soja, en Europa ha surgido otra bebida alternativa: la "leche de guisantes", muy común en los estantes de las tiendas de comestibles del extranjero. Su sabor es muy similar al de la leche y la leche de soja, y su valor nutricional es bastante alto. Cada 240 ml contiene 70 calorías, 8 gramos de proteína y 451 mg de calcio. Al no contener lactosa, no causa intolerancia a la lactosa ni provoca hinchazón. Sin embargo, este tipo de producto es relativamente raro en Taiwán. Si lo ves al viajar al extranjero, quizás quieras probarlo.

Los niños en edad escolar, los ancianos y las mujeres embarazadas son grupos con grandes demandas de suplementos de calcio y proteínas.

Para las personas que tienen altas necesidades de calcio y proteínas, ¿cómo se recomienda consumir productos lácteos de forma inteligente todos los días? El nutricionista You Weiming dijo que los niños en edad escolar, los ancianos y las mujeres embarazadas y lactantes son grupos con altas demandas de suplementos de calcio y proteínas, y la leche es rica en calorías, calcio, proteínas y vitamina D.

La Administración Nacional de Salud también recomienda consumir de 1,5 a 2 tazas de productos lácteos al día. Según las Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR), la ingesta diaria recomendada de calcio para adultos sanos debe ser superior a 1200 mg, y la ingesta diaria recomendada de proteínas para adultos sanos es de aproximadamente 0,8 a 1,5 gramos por kilogramo de peso corporal.

Agregue leche a diversas bebidas para lograr entre 1,5 y 2 tazas por día.

El nutricionista You Weiming dijo que para las personas que no pueden beber demasiada leche a la vez, se recomienda elegir sabiamente leche de té verde sin azúcar, leche de jugo recién batido sin azúcar, yogur y queso sin azúcar. Añadiendo leche a diversas bebidas de distintas maneras, se puede conseguir entre 1,5 y 2 tazas de productos lácteos al día. Al mismo tiempo, también puede consumir una cantidad equilibrada de alimentos proteicos de alta calidad, como tofu, pescado, huevos, carne y verduras de color verde oscuro con alto contenido de calcio, para que la ingesta diaria de calcio y proteínas de las personas pueda cumplir con los estándares.