Cuenta regresiva de 24 horas para el solsticio de invierno, sea el primero en informar sobre cómo comer bolas de arroz glutinoso de manera saludable

¡Se acerca el solsticio de invierno! Hablando del solsticio de invierno, ¿cómo no aprovechar esta oportunidad para comer bolas de arroz glutinoso? La costumbre tradicional de comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno simboliza la reunión familiar y la perfección en todo. Sin embargo, ya sean grandes o pequeñas, las calorías no son bajas. ¡Las calorías de 4 bolas grandes de arroz glutinoso rellenas o 20 pequeñas equivalen a las de un tazón de arroz! Según la información del sitio web de la Administración Nacional de Salud, dominar estos tres consejos puede ayudarte a evitar la crisis de sobrecarga de calorías, ¡y no tendrás que preocuparte de que tu cara en forma de V se vuelva más redonda después de comer!

1. Tres indicadores principales: calorías, contenido de azúcar y contenido de grasa.

Hoy en día, la gente suele ir al supermercado a comprar dumplings congelados en su envase original. La ventaja de esto es que les permite comprender claramente el contenido nutricional del alimento. Por ejemplo, recuerde leer atentamente y comparar las etiquetas, como las calorías por 100 gramos, el número de porciones por porción o el envase. Se recomienda comprar bolas de arroz glutinoso con un contenido relativamente bajo de calorías, grasas saturadas y azúcar, ¡lo cual es más saludable!

2. Una combinación saludable: jugo de jengibre, crisantemo y champiñones.

Las bolas de arroz glutinoso dulce más comunes son las de sésamo y cacahuete. El relleno es muy rico en azúcar, por lo que se recomienda servir la sopa sin agua azucarada, sopa de frijoles rojos ni cacahuetes. En su lugar, se puede usar jugo de longan, bayas de goji o jengibre para realzar el sabor. Las bolas de arroz glutinoso saladas se rellenan con manteca de cerdo y carne picada. Los ingredientes tradicionales de la sopa son chalotas fritas salteadas con aceite caliente y carne desmenuzada. Las calorías por plato son muy altas. Si se sustituyen por verduras hervidas como crisantemo, pak choi, puerros, champiñones, etc., se puede reducir la ingesta de grasas, complementar la fibra dietética y estimular el peristaltismo intestinal.

3. Tamaño de las porciones moderado: Reducir la ingesta de cereales integrales y tubérculos en tres comidas.

La capa exterior de las bolas de arroz glutinoso está hecha de arroz glutinoso, que, al igual que el arroz blanco y los fideos, es un tubérculo integral. La carne, la grasa y el azúcar del relleno también son fuentes adicionales de calorías. Por lo tanto, si planeas comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno, ¡deberías reducir la cantidad de tubérculos integrales, carne y grasa en tus tres comidas originales!

El Servicio Nacional de Salud recuerda a los pacientes con enfermedades crónicas que deben prestar especial atención al comer bolas de arroz glutinoso:

1. Diabetes: Preste atención a la sustitución de las porciones de alimentos. Se recomienda incluirlo en su plan de alimentación para controlar la glucemia. Debido a que el arroz glutinoso tiene un alto índice glucémico, es fácil que la glucemia suba rápidamente después de comerlo. Se recuerda a los pacientes diabéticos que consuman arroz glutinoso salado con moderación y lo acompañen con más verduras.

2. Hipertensión y enfermedad renal: El contenido de sodio de las bolas de arroz glutinoso saladas con relleno es aproximadamente 75 veces mayor que el de las bolas de arroz glutinoso dulces con relleno. Se recomienda a los pacientes con hipertensión y enfermedad renal consumir bolas de arroz glutinoso dulces con moderación. Si consumen bolas de arroz glutinoso saladas, deben evitar la sopa para reducir la ingesta de sodio.

3. Reflujo gastroesofágico: El arroz glutinoso es difícil de digerir y los dulces pueden causar fácilmente reflujo gastroesofágico. Se recomienda que las personas con problemas digestivos o malestar estomacal coman con moderación y mastiquen lentamente.