¡Es inesperado! La mejor dieta del 2018 es él, y la dieta cetogénica es la última.

¿Adivina qué tendencia alimentaria será la más popular en 2018 entre todas las tendencias alimentarias del mundo? ¿Es la dieta mediterránea una buena manera de prevenir la pérdida de memoria? ¿O la “dieta DASH” que ayuda a controlar el azúcar en los diabéticos? ¿Qué tipo de comida viene en último lugar? La respuesta ya está disponible. La "dieta cetogénica", que ha generado un intenso debate en los últimos años, ocupa el último lugar. ¿Por qué?

Mejor lista de dietas n.° 1: dieta DASH, dieta mediterránea

Según la lista de las Mejores Dietas de 2018 publicada por US News & World Report, se invitó a 25 expertos en nutrición, diabetes, enfermedades cardíacas, pérdida de peso, comportamiento humano, etc., de universidades e instituciones de investigación de Estados Unidos a evaluar 40 dietas populares en siete aspectos, como nutrición, seguridad, efectos a corto y largo plazo en la pérdida de peso, y facilidad de práctica. Los resultados seleccionaron la "Lista de las Mejores Dietas".

Los resultados mostraron que las dos dietas que mantuvieron el primer puesto fueron la "Dieta DASH" y la "Dieta Mediterránea". Estas dos dietas han ocupado el primer puesto durante muchos años y ambas enfatizan la importancia de las verduras, las frutas, los cereales integrales y las proteínas de alta calidad. La dieta DASH está diseñada principalmente para controlar la presión arterial alta, por lo que tiene restricciones más estrictas en cuanto a la sal; mientras que la dieta mediterránea permite a las personas consumir bebidas alcohólicas como el vino tinto con moderación. Ambos son fáciles de implementar, brindan la posibilidad de perder peso a largo y corto plazo y tienen beneficios para mejorar enfermedades como la diabetes y las enfermedades cardíacas.

La mejor dieta n.° 1: la dieta DASH

Efecto: Ayuda a prevenir y reducir la presión arterial alta.

Características: Énfasis en un alto contenido de potasio, alto contenido de magnesio, alto contenido de calcio, alto contenido de fibra dietética, bajo contenido de grasas saturadas, elegir alimentos integrales, 5+5 frutas y verduras todos los días y evitar comer carne roja.

¿Cómo funciona la dieta DASH? La forma más sencilla es añadir una porción de verduras a una de las tres comidas y una porción de fruta a otra comida; tratar de no comer carne en dos comidas a la semana, reducir el consumo de sal y elegir otras especias para condimentar. Al mismo tiempo, mantenga la práctica de ejercicio con regularidad.

La mejor dieta n.° 1: la dieta mediterránea

Efecto: Previene enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y ayuda a mantener la salud del cerebro y del corazón.

Características: Mucho aceite de oliva, legumbres, cereales naturales, frutas y verduras, marisco y pescado cada semana, cantidades moderadas de aves, huevos, queso y vino tinto.

Según la lista de las mejores dietas de 2018 publicada por US News & World Report, la dieta DASH y la dieta mediterránea volvieron a ocupar el primer puesto.

El nutricionista You Weiming dijo que el problema con la "dieta cetogénica" es que el contenido de grasa es demasiado alto, hay muchas restricciones dietéticas y no se ajusta a una dieta normal.

La dieta mediterránea implica el consumo frecuente de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos, aceite de oliva y muchas especias; comer pescado o marisco varias veces a la semana; consumir cantidades moderadas de huevos, queso y yogur, y reducir la ingesta de azúcar y carne roja. También puedes beber vino tinto con moderación y realizar ejercicio activo.

Aunque la dieta DASH ocupa el primer lugar en la lista de las mejores dietas, se desarrolló principalmente para prevenir y controlar la hipertensión. Si quieres bajar de peso, este plan obviamente no es adecuado. La nutricionista You Weiming enfatizó que ninguna dieta única se puede aplicar a todos, y se recomienda discutir con un nutricionista el patrón de alimentación que mejor se adapte a usted, incluyendo: fácil de seguir en el largo plazo, lograr una posición corporal ideal, contribuir a la salud y cubrir las necesidades de nutrientes.

La tercera mejor dieta es la "dieta flexi-vegetariana" para mantener la salud.

El nutricionista You Weiming mencionó que la "dieta vegetariana flexible", que ocupa el tercer lugar entre las mejores dietas, es muy adecuada para que las personas la aprendan y la apliquen en su alimentación diaria. Esta dieta se caracteriza por una pérdida de peso efectiva, la prevención de enfermedades y el mantenimiento de una salud óptima. Enfatizar la selección inteligente de verduras, frutas, cereales integrales y proteínas vegetales, y utilizarlos de manera flexible en diversas dietas para reemplazar alimentos con alto contenido de grasas y azúcares. Por lo tanto, no es necesario excluir por completo la carne animal de tu dieta diaria. En su lugar, puedes usar verduras de forma flexible para obtener sustancias químicas vegetales naturales, oligoelementos, fibra dietética, etc., que pueden aportar beneficios a tu salud. También puedes comer filetes o hamburguesas ocasionalmente.

Nutricionista: Las bebidas cetogénicas tienen un contenido demasiado alto de grasa y no se ajustan a la dieta normal.

En cuanto a la altamente restrictiva “dieta cetogénica”, se considera la menos segura y efectiva. La dieta cetogénica requiere una reducción significativa en la ingesta de carbohidratos y su reemplazo por grasas para producir cuerpos cetónicos a través del hígado para obtener energía. Aunque esta dieta alguna vez fue muy popular, en realidad es una de las formas menos saludables de comer. El nutricionista You Weiming también dijo que el problema con la "dieta cetogénica" es que el contenido de grasa es demasiado alto, existen muchas restricciones dietéticas y no se ajusta a una dieta normal. Por lo tanto, es difícil para la población general seguirlo a largo plazo. Incluso grupos específicos como mujeres embarazadas, madres lactantes, adolescentes y personas con enfermedades crónicas son propensos a sufrir debilidad física, desnutrición y riesgos para la salud durante el proceso de implementación.