Reduce la fatiga después del ejercicio ~ Sigue al nutricionista para preparar tu propio café con leche morado de fantasía

Después de hacer ejercicio, siempre bebo leche o leche de soja para complementar las proteínas. ¿No te parece que el color es demasiado monótono? En los últimos dos años, el torbellino púrpura, que siempre ha dado a la gente una sensación misteriosa, lujosa y mágica, ha barrido el mundo. Los nutricionistas sugieren que es posible mezclar y combinar alimentos morados ricos en antocianinas para preparar un café con leche morado nutritivo. No solo puede resistir la oxidación y ayudar a eliminar la fatiga, sino que también hace que su visión y su gusto sean menos aburridos, ¡haciendo la vida más divertida!

La clave nutricional de los alimentos morados: las antocianinas

¿Cuál es el encanto de la comida morada que ha causado sensación tanto en el país como en el extranjero en los últimos dos años? No sólo se buscan platos relacionados, sino que incluso los expertos agrícolas se han dedicado a investigar y cultivar nuevas variedades de productos agrícolas como la batata morada, el repollo morado y la cebolla morada.

Además de los significados de misterio, lujo, magia y nobleza de la ciencia del color, Ni Manting, nutricionista del Hospital Cristiano de Changhua, dijo que desde un punto de vista nutricional, los alimentos morados tienen un valor nutricional único. El color morado de los alimentos proviene principalmente de la "antocianina". Muchos estudios han señalado que la antocianina es un antioxidante natural con propiedades antioxidantes y vasodilatadoras, que puede prevenir diversas enfermedades causadas por la producción excesiva de radicales libres y el aumento del estrés oxidativo en el organismo.

Para los deportistas, si bien los hábitos de ejercicio regulares pueden promover la salud, el ejercicio y la aptitud física son populares hoy en día. Muchas personas no solo buscan la salud, sino que también quieren desafiarse a sí mismas y continuar rompiendo PB (abreviatura de mejor marca personal). Si no tienen cuidado, se sobreentrenarán, lo que producirá fácilmente una gran cantidad de radicales libres, aumentará el estrés oxidativo del cuerpo y será perjudicial para la salud. En este momento, la suplementación con antocianinas puede tener un buen efecto antioxidante y ayudar a aliviar molestias como la inflamación muscular, el dolor y la fatiga causados ​​por el ejercicio.

Los suplementos nutricionales también pueden ser de ensueño ~ 2 cafés morados caseros

Si estás cansado de tener sólo bebidas blancas como leche o leche de soja como opciones después de hacer ejercicio, ¡prueba a preparar tu propio "Purple Dream Latte"! La nutricionista Ni Manting dijo que los alimentos morados se encuentran más comúnmente en las seis categorías principales de alimentos, incluidos los cereales integrales y los tubérculos (como las batatas moradas, el ñame morado y el taro), las verduras (como el repollo morado y la berenjena) y las frutas (como las bayas moradas y las uvas moradas). Los entusiastas del deporte y el fitness pueden usar leche rica en proteínas o leche de soja como base y luego agregar estos alimentos morados para hacer jugo, que es hermoso, delicioso y nutritivo.

Entre los alimentos de color morado, puedes elegir cereales integrales azucarados, raíces y tubérculos y frutas, porque el azúcar puede reponer el glucógeno consumido durante el ejercicio y ayudar a recuperar la fuerza física. El azúcar y las proteínas son los dos nutrientes más necesarios después del ejercicio, por lo que se recomienda complementarlos juntos. Aquí hay 2 cafés con leche morados adecuados para beber después de hacer ejercicio:

1. Leche de taro: Lavar, pelar, cortar y cocinar al vapor el taro. Luego tome de 80 a 120 gramos de taro y colóquelo en un exprimidor con 290 ml de leche baja en grasa y licúe hasta que quede suave.

2. Leche de soja de taro morado: Lave las batatas moradas, no las pele, cocínelas al vapor, tome de 120 a 240 gramos, póngalas en un exprimidor junto con 260 ml de leche de soja sin azúcar y mézclelas uniformemente.

【Consejos de salud】:

La nutricionista Ni Manting enfatizó que aunque los alimentos morados son populares, una dieta saludable aún requiere atención al equilibrio y no debe centrarse demasiado en un solo nutriente o en un solo color de alimento. Por eso, se recomienda que al comer alimentos morados, no olvidemos comerlos con ingredientes de otros colores y controlar la “porción” de los alimentos para mantenernos saludables.