¡Los snacks de Año Nuevo tienen un alto contenido de azúcar! Tenga cuidado con la inflamación, coma con prudencia y sustitúyala por otros alimentos.

Durante el Año Nuevo Chino, vi la televisión y comí semillas de melón en casa. Había turrón, pasteles de piña y pasteles de azufaifo y nueces en la mesa. Los comí uno tras otro y estaban riquísimos. Con un vaso de batido azucarado, la experiencia fue aún más deliciosa y satisfactoria. Los nutricionistas recuerdan a las personas que deben tener cuidado de no comer demasiados bocadillos y bebidas con alto contenido de azúcar en Año Nuevo, ya que esto puede hacerlo propenso a la inflamación y causar "inflamación crónica" en el cuerpo, lo que puede derivar en obesidad e incluso cáncer.

Los alimentos con alto contenido de azúcar pueden causar fácilmente inflamación en el cuerpo, lo que conduce a la obesidad y al envejecimiento.

¿Por qué los alimentos con alto contenido de azúcar provocan fácilmente inflamación en el cuerpo? Cuando la sangre se expone a altas concentraciones de glucosa, se unirá a las proteínas a través de una vía de glicación no enzimática para formar productos finales de glicación avanzada (AGE). Los productos finales de la glicación avanzada pueden inducir respuestas inflamatorias y causar daños al cuerpo. Cuanto mayor sea el contenido de azúcar en los alimentos que consume, más insulina se necesita para metabolizarlo. La insulina no solo es una hormona que causa inflamación, sino también un acelerador del cáncer.

Además, el azúcar y los edulcorantes pueden suprimir el sistema inmunológico y estresar las glándulas suprarrenales, lo que provoca fatiga suprarrenal. Una vez que provoca enfermedades crónicas. La inflamación crónica ocurre de manera silenciosa y sin ningún signo, pero la inflamación crónica a largo plazo causará radicales libres excesivos en el cuerpo, lo que provocará daño oxidativo en los tejidos celulares, envejecimiento acelerado e incluso enfermedades del sistema autoinmune, como obesidad, asma alérgico, fatiga crónica, artritis reumatoide, dolor fibromuscular, psoriasis, etc., que son todas enfermedades autoinmunes.

Los bocadillos y bebidas de Año Nuevo esconden grandes cantidades de azúcar.

¿Qué snacks de Año Nuevo contienen altos niveles de azúcar? El nutricionista Huang Xiaotong comentó que a todos les encantan las galletas de chocolate, los pasteles de piña, el turrón, el mango deshidratado y otras delicias, pero la verdad es que sus calorías son increíbles. Además, las bebidas son indispensables para disfrutar de los platos de Año Nuevo. La Coca-Cola y la cerveza suelen ser las bebidas imprescindibles, pero no se deben subestimar sus calorías. Puedes ver un ejemplo en la siguiente tabla:

Recordatorio: las latas de aluminio de cerveza y cola enumeradas en la tabla anterior son de 360 ​​ml y 330 ml respectivamente, y los datos anteriores son solo para 100 ml. Otros snacks y frutos secos son de tamaño pequeño, y aunque la mayoría de las personas no comen más de 100 gramos, aun así hay que tener cuidado de no consumir demasiado para evitar que las calorías se almacenen en el cuerpo.

Sustituciones inteligentes para aperitivos y bebidas del Año Nuevo chino

Para comer de forma saludable durante el Año Nuevo chino, ¿cómo podemos hacer sustituciones saludables de snacks y bebidas? La nutricionista Huang Xiaotong recomienda elegir frutas con un IG bajo (tomates cherry, manzanas, peras, papayas) o gelatinas bajas en calorías, gelatina de konjac, etc. para reemplazar los refrigerios con alto contenido de grasas y azúcares. En cuanto a las bebidas, se recomienda beber té sin azúcar, jugos de frutas y verduras frescas, hielo de agar sin azúcar y otras bebidas, o mejor aún, agua natural.

En cuanto a la dieta de los diabéticos durante el Año Nuevo Chino, deberán prestar especial atención a los siguientes 4 consejos:

1. Siga el principio de "tres bajos y uno alto": "bajo aceite, bajo azúcar, bajo contenido de sal y alto contenido de fibra".

2. Controla la porción total y no comas en exceso.

3. Coma menos bocadillos y bebidas y no beba alcohol.

4. Camine más y haga más ejercicio.