La forma de beber de un amigo azucarado: Disfrutando de una comida deliciosa, salud para quienes empiezan a comer

Autor: Zhang Haiyan, Quinto Centro Médico del Hospital del Ejército Popular de Liberación de China

Centro Médico: Jin Bo, Médico Jefe, Quinto Centro Médico, Hospital del Ejército Popular de Liberación de China

La diabetes mellitus es una enfermedad crónica que provoca una mayor retención horizontal de glucosa en sangre, lo que conduce a condiciones hiperglucémicas a largo plazo y al desarrollo de múltiples órganos en todo el cuerpo. Los daños irreversibles, como enfermedades cardiovasculares, enfermedades neurológicas, pérdida de capacidad funcional, discapacidad visual, etc., afectan gravemente la calidad de vida del paciente y acortan su esperanza de vida. En ese momento, la epidemia de diabetes estaba aumentando, el problema de salud pública mundial estaba aumentando y el número de pacientes aumentaba rápidamente. Para aumentar nuestra conciencia, abordaremos los desafíos de la diabetes y la importancia de su protección y control. Sin embargo, durante el manejo de la diabetes, el control dietético es un aspecto importante. Una forma racional de comer es eficaz para controlar el nivel de azúcar en sangre, reducir la resistencia a la ingesta de alimentos y reducir el riesgo de depresión. En este caso, el texto principal es una exploración profunda de la forma de alimentación para diabéticos, la ciencia aportada por el público en general, la construcción de alimentos prácticos para beber, ayudando a cada persona a disfrutar del azúcar y la comida gourmet al mismo tiempo, y también a favorecer la propia salud.

1. ¿Qué es el índice de producción de azúcar en sangre?

El índice glucémico (IG) es la relación entre ciertos tipos de alimentos y la eficiencia de altos niveles de azúcar en sangre y los alimentos asociados (generalmente glucosa) y la eficiencia de altos niveles de azúcar en sangre. Es una creencia común que comer ciertos alimentos provocará en el cuerpo humano una gran reacción del azúcar en la sangre. El IG generalmente refleja la capacidad de los alimentos para provocar que el nivel de azúcar en sangre del cuerpo humano sea algo alto.

1.Cuando el IG ≤ 55, puedes comer alimentos con IG bajo.

2. Cuando el tiempo sea 55<IG≤70, la comida debe ser una comida con un IG moderado.

3.Cuando el IG sea > 70 horas, consumir alimentos con IG alto.

Alimentos con IG alto, la tasa de absorción es alta, la tasa de absorción de glucosa es alta, el pico sanguíneo es alto después de la ingesta de glucosa y el nivel de azúcar en sangre es alto.

Alimentos con IG bajo, largo tiempo de retención en el estómago, baja tasa de absorción, liberación lenta de glucosa, pico bajo después de la ingesta de glucosa, tasa lenta de disminución, baja tasa de recuperación de azúcar en sangre.

En este sentido, el IG de los alimentos es razonable y fácil de eliminar, resultando muy beneficioso para controlar el azúcar en sangre y mantener el control del mismo.

Foto 1: 1ª edición 1ª edición 1ª edición

2. ¿Deben los pacientes diabéticos tener cuidado al comer?

1. Equilibrio dinámico: uso racional, controlar el azúcar en sangre, alcanzar o mantener un peso saludable.

2. Disposición detallada de alimentos básicos, disposición de alimentos complementarios, alimentos no desafiantes, alimentos imparciales: el objetivo básico es el control de peso, el cálculo del equilibrio de la capacidad de rendimiento individual, la distribución del equilibrio racional, etc. Tipos de granos de arroz, entre los que se encuentran alimentos básicos como el arroz de jade, fideos de trigo, fideos de avena, granos altos, mijo y otros granos secundarios, aumento del apetito, arroz refinado para un consumo pequeño y fideos de arroz. Los frijoles, el ñame rojo, la calabaza y el ñame silvestre son ricos en harina con almidón, que también se agrega a la cantidad que se agrega cada día.

3. Cantidad de tiempo determinada, asfixia estricta: Tenga cuidado al pedir comidas. El paciente debe comer primero verduras, luego carne y después alimentos básicos. Para aumentar el nivel básico de la cantidad de alimentos que puede comer cada vez que come, puede reducir sus niveles de azúcar en sangre reduciendo la cantidad de azúcar en sangre que consume. Puedes comer media cucharada (aprox. 25 g) de la comida principal, y también puedes elegir verduras bajas en azúcar, como el melón amarillo o el caqui blanco, y comerlos todos los días.

4. Muchas clases de verduras: varios tipos, varios colores. Las verduras son biogénicas, una fuente importante de alimentos japoneses de calidad y pueden reducir la tasa de absorción de azúcar en sangre después de la cena. Se pueden consumir 400-500g al día.

(1) Verduras con bajo contenido de azúcar: caqui occidental, melón amarillo, col china, melón de invierno, pimiento verde, berenjena y col china.

Imagen 2: Fragmento de huella dactilar

(2) Los compuestos de pigmento amarillo contenidos en las verduras de colores intensos tienen el efecto de suprimir los niveles de azúcar en sangre después de las comidas.

(3) Las verduras de melón, melones, melones amarillos, calabazas, melones, etc. pueden llenarse con microorganismos solubles en agua de los microorganismos del grupo C y B.

5. Límite de consumo de fruta

(1) Para los pacientes con un control deficiente del azúcar en sangre (azúcar en sangre después de las comidas > 11,1 mmol/L o control deficiente del azúcar en sangre), la cantidad de fruta acuática que se puede utilizar para controlar el consumo de fruta acuática se puede reducir a sustitutos de fruta acuática como caquis y melones amarillos.

(2) Para controlar el azúcar en sangre, es posible beber fruta de agua todos los días sin exceder los 200 g, y después de comer fruta de agua, puede comer fruta de agua después de una comida y el nivel de azúcar en sangre aumentará después de comer. Diferentes frutas con diferente contenido de azúcar, bajo índice glucémico y bajo contenido de azúcar.

Fruta de agua, lirio melocotón, melocotón, lirio, pera, yuzu, manzana; sandía, sandía, jengibre fragante, batata, uva, etc.

6. Calidad de proteína requerida: Cantidad de ingesta recomendada de calidad de proteína 0,8~1,2 g/(kg·d), 60 g de calidad de proteína equivalente a 250~500 ml de carne de res o soja + 1 pieza de huevo + 150 g de carne, 1100~150 g de productos de frijoles. En cada comida se ofrece la cantidad adecuada de carne japonesa, carne de res japonesa y otras características especiales.

Imagen 3: Fragmento de huella dactilar

7. Qingtan Shaolin: Los pacientes diabéticos no hiperémicos no deben exceder los 6 g de ingesta de alimentos por día, los pacientes hiperémicos no deben exceder los 3 g y los pacientes diabéticos con presión arterial alta no deben exceder los 2 g. Si estás dispuesto a comer, puedes comer tanta comida como quieras. Contenido general de aceite de 20 ml: aproximadamente 3 g.

8. Cantidad adecuada de agua potable: Es muy importante que los pacientes diabéticos beban agua, pero la cantidad de agua potable debe limitarse a los pacientes con disminución de la función mental, insuficiencia cardíaca o ascitis por esclerosis hepática. Puedes tomar un vaso de agua antes de acostarte por la mañana, beber suficiente agua después del movimiento y del tiempo, y elegir agua blanca o agua de manantial.

9. Beber alcohol: Los pacientes diabéticos no deben beber alcohol.

10. Autogestión atenta, orientación regular en la personalización de la recepción.