¡Celebre el Festival del Medio Otoño sin mermelada de aceite! Nutricionista enseña 10 consejos para una vida saludable

Se acerca el Festival del Medio Otoño, y comer pasteles de luna, hacer barbacoas y pelar pomelos se han convertido en las actividades principales para celebrar la reunión. Como dice el dicho, "la luna llena une a la gente", pero después de celebrar el Festival del Medio Otoño, siempre descubrimos que la gente también se ha vuelto redonda. Está bien, no te preocupes, solo sigue estos consejos y disfruta de la temporada festiva sin ninguna obstrucción de aceite.

[Consejo 1: Elige los pasteles de luna con cuidado, elige los "tres puntos bajos"]

Al comprar pasteles de luna, elija según los criterios de "bajo en grasa, azúcar y calorías". Puede verificar los ingredientes y las etiquetas nutricionales en el envase o preguntar en la tienda para obtener más información sobre los pasteles de luna.

Además, al elegir pasteles de luna, se recomienda consumir menos pasteles de luna rellenos con yema de huevo, grasa, hojaldre, pasteles de piña, etc. Son mejores opciones los pasteles de luna de nieve, los pasteles de luna de cristal, los pasteles de luna al vapor o los pasteles de luna bajos en azúcar con edulcorantes o trehalosa añadidos. Estas son opciones inteligentes, ya que permiten disfrutar de su delicioso sabor a la vez que se evita el consumo excesivo de calorías y se reduce la carga para el cuerpo.

[Consejo 2: Aprende a compartir la alegría]

Se recomienda dividir el pastel de luna en 6 u 8 porciones iguales y compartirlas con amigos y familiares. Esto no solo fortalecerá la amistad, sino que también les permitirá disfrutar del ambiente del Festival del Medio Otoño. Y lo que es más importante, compartir puede reducir el consumo excesivo de calorías y la carga de dulzor. Se recomienda que los pacientes con enfermedades crónicas que necesitan controlar las porciones de alimentos puedan lograr este objetivo a través de compartir.

[Consejo 3: Compre muchos ingredientes para la barbacoa, la mitad de los cuales deben ser verduras y champiñones]

Una barbacoa familiar atraerá la atención de miles de familias. Al comprar los ingredientes, puede aumentar la proporción de verduras y elegir verduras y setas, como lufa, setas enoki, setas ostra, cebollas, judías verdes, pimientos verdes, pimientos dulces, etc., que son excelentes opciones para la barbacoa. Las verduras no sólo son bajas en calorías, sino que también son ricas en fibra dietética, que puede aumentar la saciedad y promover la motilidad gastrointestinal. También es rico en antioxidantes y vitaminas, que pueden reducir el daño de los radicales libres causados ​​por la barbacoa y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

[Consejo 4: Elija carnes bajas en grasa y evite los alimentos procesados]

Elija más carnes bajas en grasa, como lomo de cerdo, pechuga de pollo, calamares, camarones, camarones, almejas, ostras, etc., o sustitúyalas por productos de soya. Evite carnes con alto contenido de grasa, como panceta, panceta o vísceras de cerdo, para evitar el consumo excesivo de grasas saturadas y colesterol, que aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Evite productos procesados ​​como salchichas, tocino, albóndigas, bollos de tofu frito, etc., que tienen un alto contenido de aceite, sal y calorías, y aumentan la carga para su cuerpo.

[Consejo 5: Condimentar con especias naturales, bajas en sodio, saludables y deliciosas]

La salsa barbacoa comercial es alta en calorías y contiene mucho sodio. Consumir demasiada aumentará la carga para el organismo. Puede diluir la salsa barbacoa con agua hirviendo en una proporción de 1:1 y evitar aplicarla repetidamente a los alimentos para evitar un consumo excesivo de sodio. También puede usar ingredientes y especias naturales para condimentar sus comidas y reducir el contenido de sodio, como chile, albahaca, pimienta, cebolla, jengibre, ajo, etc. También puede usar salsa de soya, aceite de sésamo, vinagre y otros condimentos y especias, o sustitutos del azúcar. Puede combinarlos a su gusto y crear su propia salsa saludable, deliciosa y ligera.

[Consejo 6: Combine la carne a la parrilla con verduras]

La carne tostada es uno de los deliciosos platos de barbacoa. Puedes sustituir la tostada por hojas de lechuga para envolver la carne. Es refrescante y puede aumentar la ingesta de fibra. Y asa más verduras (champiñones enoki, pimientos verdes, setas shiitake). El mejor orden para asar es: verduras → mariscos → carne. Come las verduras primero para sentirte más lleno y evitar comer demasiada carne.

Consejo 7: No comas alimentos quemados

Cuando las grasas y aceites de los alimentos se disuelven por el calor y gotean sobre el fuego de carbón, se producen carcinógenos llamados hidrocarburos aromáticos policíclicos. Al asar, evite el contacto directo entre los alimentos y el fuego. Lo mejor es colocar un trozo de papel de aluminio sobre la parrilla y cambiarlo varias veces. Ingredientes como hongos enoki, lufa, espárragos y hongos ostra real se pueden espolvorear con un poco de pimienta y sal, envolver en papel de aluminio y luego asar a la parrilla para crear verduras con un sabor único. Alternativamente, puedes hervir o calentar en microondas los ingredientes primero para acortar el tiempo de cocción y reducir la posibilidad de que la comida se queme.

[Consejo 8: Sin azúcar es mejor que con azúcar, reducir calorías es más saludable]

A la mayoría de las personas les gusta beber cola, refrescos, bebidas azucaradas o cerveza mientras asan a la parrilla, lo cual no es bueno para el cuerpo humano y tiene un alto contenido de azúcar y calorías. Se recomienda beber té sin azúcar para aliviar la grasa de la barbacoa, o hacer gelatina de hierbas casera o agar-agar y utilizar sustitutos del azúcar para saciar la sed y reducir la ingesta de calorías.

[Consejo 9: Comer demasiada toronja tiene muchas calorías]

El pomelo es rico en vitamina C y fibra dietética, pero 2 o 3 gajos equivalen a una porción de fruta (60 calorías), por lo que debe consumirse con moderación. Con la alegría de compartir, un pomelo puede compartirse entre muchas personas. Para los pacientes diabéticos, la ingesta recomendada de fruta es de 2 porciones al día, por lo que hay que prestar especial atención a la cantidad al consumir pomelo. Además, la toronja es una fruta rica en potasio. Se recomienda especialmente a los pacientes con enfermedad renal crónica o en diálisis que presten atención a la cantidad de toronja que consumen para evitar un consumo excesivo de iones de potasio.

[Consejo 10: Come bien y muévete]

Después de cenar, podrás dar un paseo con tu familia y amigos y disfrutar de la luna. La actividad física moderada puede ayudar a consumir el exceso de calorías, lo que le permitirá disfrutar de un Festival del Medio Otoño ligero.

En resumen, comprenda el principio de "menos aceite, menos sal, menos azúcar y mucha fibra", recuerde los consejos anteriores y disfrute del Festival del Medio Otoño de manera saludable sin poner demasiada carga en su cuerpo y causar acumulación de aceite.