¡Mira, Universiada! Resulta que los jugadores de Taekwondo comen esto antes de las competiciones.

Si el béisbol es el deporte nacional de Taiwán, entonces no es una exageración llamar al "Taekwondo" el "boxeo nacional" de Taiwán. En los últimos Juegos Olímpicos, el taekwondo ha ganado un total de 17 medallas para Taiwán. Si el pueblo chino pudiera comprender las necesidades nutricionales de los taekwondistas, además de aplaudirlos, también debería reconocer su perseverancia en la dieta.

En Taekwondo, una partida de vida o muerte se decide en 9 minutos: un combate breve es clave para vencer a la diosa de la victoria. Dado que el Taekwondo se basa en la clasificación por peso, la clave para alcanzar a la diosa de la victoria es reducir el peso innecesario.

Los Juegos Olímpicos no distinguen a los atletas por su altura, sino por su peso. La distinción es la siguiente:

Distinción de magnitud

La proporción de los tres nutrientes principales antes del partido:

1. Azúcar

La ingesta diaria de carbohidratos es del 55-60% del total de calorías, lo que supone unos 10 g/kg de peso corporal/día. Se recomienda utilizar alimentos con un índice glucémico bajo (IG bajo) durante las competiciones de los días laborables porque contienen vitaminas, fibra y otras vitaminas y minerales ricos, pero "no son adecuados para la víspera de la competición".

Recomendaciones alimentarias: cereales integrales y tubérculos, pan multigrano y legumbres (no soja ni sus productos derivados).

2. Proteína

Las proteínas son una fuente importante de síntesis de tejidos, cuerpo y músculos, y los atletas de taekwondo deben prestar especial atención a su ingesta. El porcentaje dietético puede ser de hasta 1,8-2,5 g/kg de peso corporal/día para satisfacer las necesidades del cuerpo en caso de actividad y lesiones. Sin embargo, cabe destacar que cuanto más proteínas consumas, mejor . Si consumes una proporción excesiva de proteínas en tu dieta, al digerirlas y convertirlas en aminoácidos, el exceso de estos causará hiperproteinemia en la sangre, lo que tendrá efectos negativos. Esto puede provocar fácilmente deshidratación hepática, causando amoníaco y un aumento del nitrógeno ureico en sangre, lo que a su vez aumentará la presión sobre el hígado y los riñones, causando deshidratación, etc.

3. Grasa

Representa aproximadamente entre el 20 % y el 25 % del requerimiento calórico diario total. Un método de conversión más preciso es 1,5 g/kg de peso corporal al día . Una proporción de grasa demasiado alta puede fácilmente llevar a una ingesta calórica excesiva, lo que dificulta alcanzar el peso ideal; mientras que una ingesta de grasa demasiado baja reduce la secreción hormonal, por lo que se debe tener cuidado.

Dieta pre-carrera

En comparación con otros deportes, la dieta del Taekwondo antes de un partido sólo puede describirse como "un hombre de verdad puede hacer lo que otros no pueden hacer". Para alcanzar el peso estándar, los atletas deben adoptar una dieta especial, necesaria para exámenes médicos y cirugías gastrointestinales (una "dieta baja en residuos"), que comienza de 2 a 3 días antes de la competición. Esto se debe a que minimizan los desechos intestinales innecesarios (es decir, las heces) y pesan menos, lo que les brinda mayores posibilidades de ganar una medalla.

Principios de la dieta baja en residuos

Para bajar de peso antes de pesarse para la competencia, los concursantes suelen recurrir a una deshidratación leve. Por lo tanto, después de pesarse, deben prestar especial atención a la reposición de energía y sodio para evitar problemas como debilidad muscular o corporal debido a la insuficiencia de electrolitos durante la competencia. Además de elegir alimentos de fácil digestión el día de la competencia, es recomendable completar la digestión en el estómago en un plazo de 2 a 3 horas para evitar la competencia entre el sistema digestivo y el muscular , y evitar molestias innecesarias como hambre, flatulencia e indigestión. La clave está en elegir una dieta baja en grasas y estar preparados para recibir a los concursantes.

Por último, deseo que todos los destacados jugadores de taekwondo taiwaneses ganen una medalla y se sientan honrados de ganar el campeonato.

Este artículo proviene de: Nutrición 123

※Para obtener más información, consulte "Nutrición 123 <Saludable y sencilla>".