¿Cuanto más patatas comes, más engordas? Nutricionista: Comer de esta manera puede ayudarte a perder peso y proteger tu corazón

Corre el rumor en internet de que «cuanto más comes patatas, más engordas». De hecho, este resultado probablemente se deba a comerlas de forma incorrecta y cocinarlas incorrectamente. Los nutricionistas afirman que, si se consumen correctamente, las patatas no solo son una excelente fuente de almidón, sino también un buen alimento para bajar de peso. Además, son cardiosaludables y tienen un efecto cardioprotector.

Comer patatas con piel es sano, saciante y bajo en calorías.

Cada vez a más gente le gusta comer papas. Aunque no tienen mucho sabor, se pueden combinar con diversos alimentos para crear sabores maravillosos, por lo que son muy populares. En particular, las papas tienen menos calorías que el arroz blanco y los fideos comunes, y su valor nutricional también es bastante bueno. El nutricionista You Weiming afirmó que 50 gramos de arroz blanco y 60 gramos de fideos contienen 70 calorías, pero 90 gramos de papas también. En comparación, al comer más papas, te sentirás más lleno y consumirás menos calorías.

Normalmente, las papas se pueden comer con piel después de lavarlas y cocinarlas. A los estadounidenses les gusta especialmente esta forma de comer. De hecho, muchos ingredientes con valor nutricional se encuentran en la piel, por lo que comer papas con piel es una opción muy saludable. Dado que las papas son ricas en fibra dietética, incluso más que muchas verduras, a menudo se las considera verduras. De hecho, en comparación con el pan y los fideos instantáneos que la gente suele comer, las patatas pueden aportar más fibra dietética y tener menos calorías, lo que ayuda a perder peso.

Las patatas tienen un alto contenido de potasio y pueden proteger el corazón.

La Asociación Americana del Corazón (American Heart Association) considera las papas un alimento cardiosaludable. La razón principal es que son ricas en potasio y constituyen una buena fuente de alimentos ricos en potasio. Una porción de papas puede aportar aproximadamente 1100 mg de potasio, y un consumo adecuado de potasio puede producir numerosos beneficios para la salud. Si la dieta carece de potasio durante mucho tiempo, lo que provoca una deficiencia de potasio en el cuerpo humano, la salud física se verá afectada.

Según los resultados de la última encuesta nacional de nutrición, la ingesta diaria de iones de potasio de los taiwaneses es inferior a 3000 mg. Si bien Taiwán aún no ha establecido un estándar de ingesta diaria, la Organización Mundial de la Salud y la Ingesta de Referencia de Nutrientes de EE. UU. recomiendan que los adultos consuman entre 3510 y 4700 mg de potasio al día. El nutricionista You Weiming afirmó que los iones de potasio son necesarios para el correcto funcionamiento del cerebro, los nervios, el corazón y los músculos, por lo que una ingesta diaria adecuada de iones de potasio puede ayudar a controlar la hipertensión arterial, prevenir accidentes cerebrovasculares, reducir el edema y proteger la elasticidad del corazón y los vasos sanguíneos.

¿Comer más patatas te hará engordar? Evite agregar muchos condimentos al cocinar.

¿Por qué corre el rumor en internet de que «cuanto más comes patatas, más engordas»? De hecho, las patatas tienen muchas menos calorías que el pan, las tostadas, los fideos, el arroz y las galletas. Sin embargo, si observas con atención, descubrirás que es la forma incorrecta de comer y cocinar las patatas la que hace que ganes peso cuanto más comes. Como las papas en sí no tienen un sabor especial, para hacerlas más deliciosas se añaden muchos condimentos e ingredientes procesados ​​durante la cocción, como salsa de mostaza y miel, aderezo para ensaladas, kétchup, salsa de queso, salchichas alemanas, jamón, salchichas, tocino, etc., e incluso se usan fritas, mantequilla y crema fresca para realzar el sabor. Esto significa consumir alimentos procesados ​​y condimentos ricos en calorías en lugar de papas frescas y saludables, y, por supuesto, engordarás más cuanto más comas.

Además de ser bajas en calorías y ricas en potasio y fibra dietética, las papas frescas también contienen, sorprendentemente, vitaminas C, E, B1, B2 y B6, así como los minerales calcio, magnesio, hierro, zinc y el fitoquímico ácido clorogénico. Estos nutrientes son muy beneficiosos para la salud. En comparación con los almidones refinados comunes, como el pan dulce, las tostadas de pudín, los envoltorios de hamburguesas, los envoltorios de pan al vapor, la pasta, los fideos chinos y el arroz blanco, las papas se consideran una muy buena fuente de almidón.

Guiso de patatas: una deliciosa receta para bajar de peso

Las papas, que son muy saciantes, son un buen alimento para bajar de peso. Solo tenga cuidado de no condimentar en exceso, no use mucho aceite para cocinar y reduzca la cantidad de alimentos procesados. Al mismo tiempo, use ingredientes naturales y un poco de sal para obtener nutrientes más ricos y completos, y deliciosos platos de papa, que pueden ayudar a perder peso y mejorar la salud.

La nutricionista You Weiming presenta una deliciosa receta de papa para bajar de peso: "Estofado de papa".

Ingredientes: 1 papa, media cebolla, 1/4 de tomate, verduras congeladas cortadas en cubitos de tres colores.

práctica:

1. Corte 1 papa pequeña en trozos, corte en cubitos media cebolla, corte en cubitos 1/4 de tomate y 3 cucharadas de verduras cortadas en cubitos tricolores congeladas y póngalos en la olla de sopa.

2. Añade 400ml de huesos de pollo a los ingredientes anteriores, lleva a ebullición, luego cocina a fuego lento durante 10 minutos, agrega 1 cucharada de aceite de oliva y el delicioso guiso de papas estará listo.

[Consejos del nutricionista]:

El nutricionista You Weiming recuerda que, dado que las patatas tienen un alto contenido en potasio, se aconseja a los pacientes con enfermedad renal crónica e hipercalemia que consulten con un nutricionista antes de probar las deliciosas patatas.