Tengo una constitución caliente pero ¡tengo miedo de engordar! Cena imperdible de Nochevieja: Esponja vegetal y fideos de almejas

¿Aumentarás de peso si comes platos de Año Nuevo durante el Año Nuevo chino? ¡Eso no es necesariamente cierto! Es inevitable comer mucho pescado y carne durante el Año Nuevo, pero si puedes preparar un plato extra bajo en calorías y refrescante, podrás controlar tu consumo de calorías y mantener tu figura. Sin embargo, existen muchos platos de Año Nuevo bajos en calorías. Los practicantes de la medicina china han creado un plato llamado "Fideos de Almeja Luffa" para personas de complexión fuerte. Es delicioso y no engorda, además de ser refrescante y no irritante.

El acné y el estreñimiento pueden ser causados ​​por una constitución seca y caliente.

¿Tiene usted sed fácilmente, está a menudo estreñido y siente calor todo el tiempo? Puede que tengas un cuerpo caliente. El médico chino Tian Yimin señaló que las personas con sequedad y calor suelen presentar síntomas como mal aliento, boca seca, estreñimiento, ojos rojos, enrojecimiento facial, acné, sudoración y miedo al calor. Además, orinan poco y su color es más oscuro. Las mujeres también tienen menos flujo menstrual y pueden tener la menstruación adelantada.

Las personas de constitución caliente deberían comer menos frutos secos y evitar trasnochar para mantenerse saludables.

Por lo tanto, durante el Año Nuevo chino, las personas con una constitución caliente deben comer menos alimentos picantes, incluidos alimentos picantes y fritos, bocadillos de frutos secos (maní, nueces, anacardos, etc.), chocolate, varios tipos de alcohol, etc., y tratar de no quedarse despiertos hasta tarde y aliviar el estrés con moderación.

La luffa ayuda a eliminar el calor y a disolver la flema, refrescar la sangre y desintoxicar, y es adecuada para que la coman con moderación personas de constitución seca y calurosa.

Luffa elimina el calor y enfría la sangre, las almejas nutren el yin e hidratan la sequedad.

Además, el practicante de medicina china Tian Yimin recomienda que las personas con una constitución caliente puedan comer ingredientes fríos como lufa y almejas para ayudar a reducir el calor interno. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la lufa es refrescante, de sabor dulce y no tóxica. Ayuda a eliminar el calor y la flema, refresca la sangre y desintoxica, calienta el estómago y repone el yang, promueve la circulación sanguínea y activa las colaterales. Las ostras tienen un sabor salado y son frías por naturaleza. Nutren el yin y humedecen la sequedad, promueven la diuresis, reducen la hinchazón y expulsan la flema, pero no son adecuadas para personas propensas al dolor de estómago.

Las almejas ayudan a nutrir el yin y humedecer la sequedad y son adecuadas para personas de constitución cálida.

Fideos de luffa, almejas y ostras, un plato de Año Nuevo bajo en calorías que no te irritará.

Durante el Año Nuevo Chino, quizás te apetezca cocinar un plato de lufa, almejas y fideos. Esto ayuda a disipar el calor y a reducir el calor interno, y no tendrás que preocuparte por subir de peso debido a su alto contenido calórico. ¡Tiene muchos beneficios! La siguiente es una receta proporcionada por el médico de medicina china Tian Yimin, con solo 220 calorías por porción:

La luffa y las almejas pueden ayudar a reducir el calor interno y son bajas en calorías, lo que las hace adecuadas para personas de constitución caliente que tienen miedo de engordar.

【Fideos de luffa, almejas y ostras】

Ingredientes: 1 lufa, 20 almejas, 1 manojo de fideos, un poco de jengibre rallado, 1 cucharadita de sal, un poco de aceite de sésamo (para 2 personas)

práctica:

1. Pele y corte la lufa en trozos, corte el jengibre en tiras y reserve las almejas.

2. Añade 1 cucharada de aceite al wok y fríe la lufa.

3. Agrega agua a la olla hasta que cubra la esponja vegetal, agrega las almejas, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que las almejas se abran.

4. Después de que el agua hierva, agregue los fideos y cocine de 2 a 3 minutos hasta que estén cocidos. Añada un poco de sal y jengibre rallado, mezcle bien y apague el fuego. Añada unas gotas de aceite de sésamo para realzar el sabor.