Las chicas están locas por el "vino de café con crema" y los nutricionistas dicen que está lleno de calorías.

En la fiesta de fin de año o la fiesta de reunión durante el Festival de Primavera, unas tazas de "sopa amarilla" son indispensables para la diversión. Una bebida ligera puede ser relajante. Hoy en día, es popular entre las mujeres beber "vino de café con crema", y algunas incluso intentan prepararlo ellas mismas. Hay quien dice que sabe dulce y que añadir café les da energía. Sin embargo, uno no puede evitar preguntarse si existen "minas terrestres" a las que se debe prestar atención. Los nutricionistas dicen que la combinación de alcohol y café puede hacer que la gente beba más.

Nutricionista: Alcohol + café es una combinación conflictiva

Los ingredientes principales del popular hoy en día "licor de café crema" incluyen: whisky, crema y café. El contenido de alcohol está aproximadamente entre 17 y 20 grados. Lo curioso es: ¿qué aspecto tiene desde el punto de vista nutricional cuando se añade crema y café al alcohol? La nutricionista Su Yanchen dijo que el alcohol y el café son una combinación conflictiva. La función del alcohol es principalmente actuar como depresor del sistema nervioso central, mientras que la función del café es inhibir la adenosina, ralentizando así la actividad de las células nerviosas.

Los estudios han demostrado que cuando se combinan alcohol y café, el café no afecta el metabolismo del alcohol, pero sí afectará el juicio y hará que las personas beban más alcohol. El metabolismo de la cafeína puede tardar hasta 8 horas (más que el del alcohol). Si se consume por la noche, puede afectar fácilmente las funciones neurofisiológicas normales durante el sueño, y el cuerpo se sentirá más cansado y agotado al despertar al día siguiente.

Agregar crema o leche al alcohol ralentizará la absorción del alcohol.

Independientemente de si se agrega crema o leche, una vez agregada al alcohol, la crema rica en grasas o la leche rica en proteínas retrasarán la absorción del alcohol, pero no evitarán la absorción, solo retrasarán la absorción y, por cierto, viene con calorías completas y ácidos grasos saturados.

Aunque los estudios han demostrado que beber más de 2 tazas de café filtrado al día puede ayudar a reducir el riesgo de cirrosis, el foco de la investigación está en los diversos antioxidantes complejos del café, y los sujetos de investigación no son la cirrosis alcohólica.

Por lo tanto, en general, estas bebidas alcohólicas se pueden disfrutar en pequeñas cantidades y no se recomienda beberlas en exceso solo porque tienen buen sabor.

Si preparas algo casero como "crema + café + alcohol", debes prestar atención a las calorías en las siguientes proporciones. Se recomienda usar leche fresca en lugar de crema fresca. La miel, por su parte, tiene relativamente menos calorías que la fructosa.

Referencia calórica para preparar "Licor de café con crema" casero:

1. 10 gramos de crema fresca, 30 calorías.

2. Whisky 40% 50ml (contiene 20 gramos de alcohol) 140 calorías.

3. Fructosa 10 gramos 40 calorías.

4. 40ml de leche entera 25 calorías.

5. Café negro concentrado 10ml 0 calorías.

6. La bebida media de 120 ml autoajustada contiene 235 calorías (concentración de alcohol del 17%).

Para las mujeres, es de aproximadamente 90 ml (un equivalente de alcohol = 15 gramos) y para los hombres, es de aproximadamente 180 ml (dos equivalentes de alcohol = 30 gramos).

La nutricionista Su Yanchen recuerda que si se prepara una taza de 120 ml de "vino de café crema" según las proporciones anteriores, tendrá alrededor de 235 calorías, lo que está bastante cerca de las calorías de un tazón de arroz blanco. Por lo tanto, al beber, tenga cuidado de no sufrir una sobredosis.