¡Si comes alimentos estofados correctamente, puedes perder peso! Evite estas minas de grasa...

A los oficinistas les encanta comprar comida estofada en los puestos y usarla como plato principal. Algunos incluso creen que sus ingredientes son bajos en calorías y pueden ayudar a controlar el peso. Sin embargo, lo preocupante es que si comes los ingredientes y las salsas equivocadas, podrías pisar accidentalmente una mina de calorías. ¡Cuidado con engordar con más! Los nutricionistas nos recuerdan que a la hora de comer alimentos estofados, primero debemos aprender a elegir ingredientes bajos en grasas y calorías para no malgastar dinero y perjudicar nuestra salud.

Se puede decir que la comida estofada es una de las especialidades de la cocina taiwanesa. Al entrar en un puesto de estofado, se sentirá tentado por la variedad de ingredientes que se exhiben, como carne, vísceras, almidón, verduras, frijoles, etc.

Coma alimentos estofados para evitar las minas de grasa y elija verduras de hoja y hongos.

El nutricionista You Weiming afirmó que a menudo hay minas de grasa en los puestos de estofados. Si los comes sin darte cuenta, tus calorías aumentarán drásticamente. Estas minas de grasa se refieren a ingredientes de ollas calientes, carnes procesadas con alto contenido de grasa y productos procesados ​​con alto contenido de grasa. Los ingredientes comunes de la olla caliente incluyen: bolas de masa hervida de cristal, bolas de pescado, tempura, bolas de queso, pastel de sangre de arroz, bolas de huevas de cangrejo y tofu congelado; en cuanto a los productos procesados ​​con alto contenido de grasa, los más comunes son el tofu en escamas, la piel de tofu frita, los perritos calientes, la salchicha Xinxin, las albóndigas, las bolas de calamar, los callos vegetarianos, etc. Estos ingredientes suelen aparecer en los puestos de comida estofada.

Se recomienda que cuando vayas a un puesto de comida estofada a elegir la comida, para asegurarte de que sea deliciosa, abundante y nutritiva, aprendas a elegir ingredientes bajos en grasas y calorías. La nutricionista You Weiming recomienda que las verduras de hoja verde bajas en calorías, los champiñones, el rábano blanco y otros ingredientes sean la primera opción. La segunda opción son los fideos que te gusten, como los fideos udon y los fideos al vapor. La tercera opción son las proteínas, como los huevos estofados, las lonchas de carne y la pechuga de pollo, que son ingredientes relativamente bajos en grasa.

No uses demasiada salsa marinada para condimentar, ten cuidado de no aumentar las calorías.

¿Cómo podemos evitar consumir salsas con alto contenido calórico cuando comemos alimentos estofados? Además de los ingredientes frescos, el adobo de los alimentos estofados es la esencia de su sabor y aroma. Este adobo suele elaborarse con bolsas de medicina china y espinas grandes para realzar el sabor y reducir las calorías. Cabe destacar que, después de añadir el adobo en la tienda, pueden añadirse muchas salsas adicionales, e incluso algunos pueden mojar los alimentos estofados en salsa de soja u otras salsas, lo que aumenta de forma imperceptible la ingesta de calorías y sodio. Por lo tanto, al comprar alimentos estofados, dígale al vendedor que no agregue demasiada salsa y procure no mojarlos en salsa al comerlos, para así reducir el consumo excesivo de calorías.

¿Cómo controlar las calorías al comer alimentos estofados como comida principal? Con base en la fórmula de cálculo de calorías diarias para adultos, podemos estimar la ingesta calórica óptima para cada comida. Para las nutricionistas, esto se considera una persona con un peso ligero. Si pesa 50 kg, su ingesta calórica diaria es de 1250 calorías, y cada comida es de 415 calorías. Por lo tanto, ya sea estofado u otras comidas, las calorías deben mantenerse dentro de las 415 calorías. El principio de las proporciones al comer estofado es: una verdura, un champiñón, un fideo y de una a dos proteínas. Si se incluyen las calorías de la salsa, el valor calórico por comida oscila entre 320 y 450 calorías. Si se sabe elegir bien los alimentos, comer estofado puede ser una experiencia placentera.

Elimine el aceite y la grasa al comer alimentos guisados ​​y beber té reductor de grasa.

A algunas personas les gusta beber té verde o negro sin azúcar mientras preparan estofados, pensando que esto puede ayudar a eliminar la grasa. ¿Es realmente efectivo? El nutricionista You Weiming propone una buena manera de comer alimentos estofados, que puede aumentar la saciedad y evitar comer en exceso. Resulta que las tiendas de conveniencia venden diversas bebidas de té con aceite de oliva que contienen fórmulas de fibra dietética. Beber té con aceite de oliva mientras se cocina estofado no solo ayuda a eliminar la grasa y el aceite, sino que también aumenta la ingesta de agua. Después de comer estofado, añadir 600 ml de té puede aumentar la sensación de saciedad. Las bebidas de té suelen tener un efecto diurético y contienen cafeína, por lo que también pueden ayudar a eliminar el exceso de sodio y a mejorar el estado de ánimo. Sin embargo, esta técnica dietética no se recomienda si usted padece enfermedad por reflujo gastroesofágico.