¿Qué te hará perder más peso: comer más en el almuerzo o comer más en la cena?

Para bajar de peso, la mayoría de las personas controlan las calorías que consumen. Entonces, después de controlar la ingesta calórica total diaria, ¿cómo deberíamos distribuir las cantidades de las tres comidas? ¿Es mejor comer más comida china? ¿O debería comer más en la cena? A menudo, después de un día ajetreado al salir del trabajo, para relajarnos y recompensarnos, la cena suele convertirse en la comida más importante del día. ¿Es buena idea? ¡Una nueva investigación nos da la respuesta!

Este estudio se publicó en el American Journal of Clinical Nutrition (AJCN). Los investigadores reclutaron a 80 mujeres de mediana edad (con un promedio de 33 años) que deseaban perder peso en una clínica ambulatoria. Su IMC promedio era de aproximadamente 32 y no presentaban enfermedades cardiovasculares ni metabólicas. Se dividieron en dos grupos. Bajo la supervisión de un nutricionista, ambos grupos tuvieron una ingesta calórica diaria total similar y una proporción calórica de carbohidratos/proteínas/grasas similar. La única diferencia fue:

• Grupo almuerzo: el 50% del total de calorías diarias se consumió al mediodía y el 20% en la cena.

• El grupo de la cena grande consumió el 20% de las calorías diarias totales al mediodía y el 50% de las calorías diarias totales por la noche.

En ambos grupos, el desayuno representó el 15% de las calorías diarias totales, y los refrigerios también representaron el 15%. El proceso fue supervisado por un nutricionista, se combinó con ejercicio y se mantuvo la colaboración con el plan. Después de 12 semanas, el objetivo era explorar si se habían producido cambios y diferencias en el peso, la circunferencia de la cintura, la glucemia, la grasa en sangre y la resistencia a la insulina antes y después del experimento.

Después de 12 semanas del programa de pérdida de peso, los resultados mostraron que:

1. ¡Ambos grupos lograron resultados significativos de pérdida de peso! Pero una comparación más detallada muestra que el grupo del almuerzo grande perdió un promedio de 5,73 kg; el grupo de la cena grande perdió un promedio de 4,31 kg, por lo que el grupo del almuerzo grande perdió 1,42 kg más , y el grupo del almuerzo grande también perdió más IMC, ¡por lo que el grupo del almuerzo grande gana!

2. Ambos grupos mostraron mejoras significativas en las concentraciones de insulina en ayunas y en la resistencia a la insulina, pero el grupo del almuerzo grande mostró mejoras mayores que el grupo de la cena grande, ¡por lo que el grupo del almuerzo grande todavía ganó!

3. Otros indicadores relacionados con el metabolismo, incluidos la circunferencia de la cintura, el colesterol total, los triglicéridos, el colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL), el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), el azúcar en sangre en ayunas, el nivel de azúcar en sangre en una prueba de glucosa de 75 gramos a las 2 horas, la hemoglobina glucosilada (HbA1c), etc., también mejoraron en ambos grupos, pero no hubo una diferencia significativa en el grado de mejora entre los dos grupos.

Estudios anteriores han descubierto que si comes más al mediodía en la distribución total de calorías de un día, tendrás un menor riesgo de obesidad que si comes más por la noche.

Sin embargo, este nuevo estudio es el primero en utilizar un enfoque intervencionista aleatorizado para comparar directamente los efectos de pérdida de peso de diferentes distribuciones calóricas entre el almuerzo y la cena en mujeres de mediana edad que deseaban bajar de peso y participaron en un programa de pérdida de peso en una clínica ambulatoria. Ambos grupos lograron sus objetivos de pérdida de peso y bienestar, pero quienes almorzaron más tuvieron un mayor efecto de pérdida de peso. ¿Cuál es el mecanismo detrás de esto? ¿Por qué hay tanta diferencia? Más investigaciones en el futuro nos lo dirán.

¡Genial! ¡Así podré seguir comiendo fuerte todos los días a partir de ahora, siempre y cuando coma al mediodía!

¡ups! Entonces ¡estás completamente equivocado! Las participantes del experimento eran mujeres que realmente deseaban perder peso. Controlaban sus calorías bajo la supervisión de un nutricionista, no consumían comidas copiosas en exceso y, además, hacían ejercicio, ¡cooperando plenamente! Sin embargo, este estudio proporciona una referencia para la distribución de calorías de tres comidas para personas que desean perder peso.

No hay atajos para bajar de peso. ¡La única manera es controlar tu dieta y mantener un estilo de vida saludable !

Este artículo es de: Notas de salud del Dr. Henry Wu

※Para obtener más información, consulte las "Notas de salud del Dr. Henry Wu".