¡Qué engordador! ¡3 trozos de piel de tofu tienen más calorías que un tazón de arroz! Es mejor comer menos de estos ingredientes para ollas calientes.

Con el frío, cada vez más gente come estofado. Sin embargo, la Administración Nacional de Salud recuerda que las calorías de sus ingredientes son asombrosas. El tofu, que ocupa el primer lugar en calorías, pesa 20 gramos y tiene 95 calorías cada uno. Comer tres de ellos superará las calorías de un tazón de arroz (280 calorías). Si a eso le sumamos otros ingredientes y sopa, después de un estofado libre, ¡quizás necesites subir seis edificios del Taipei 101 para quemar las calorías extra!

¡Las calorías de una olla caliente de todo lo que puedas comer son asombrosas! Una comida requiere escalar seis edificios del Taipei 101

La Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar estima que una comida rápida puede contener más de 2500 calorías, lo que equivale a más de nueve tazones de arroz. Esto supera con creces el requerimiento calórico recomendado de 600 a 800 calorías para el almuerzo o la cena de adultos, e incluso supera las 1800 calorías que requiere un día entero una persona de 60 kilogramos. Para quemar las calorías adicionales de una comida, habría que subir seis edificios del Taipei 101.

Además, una comida caliente de todo lo que pueda comer resultará en la ingesta de más de 150 gramos de grasa (aproximadamente 10 cucharadas de manteca de cerdo), lo que es aproximadamente 2,5 veces el límite de ingesta diaria recomendada de 60 gramos; la ingesta de sodio puede ser tan alta como 5.888 miligramos (equivalente a 15 gramos de sal de mesa), lo que es mucho más que 2,4 veces el límite de ingesta diaria de sodio de 2.400 miligramos (aproximadamente 6 gramos de sal de mesa) recomendado por el Ministerio de Salud y Bienestar.

¡El más graso, el más aceitoso, el más salado! Se revelan los tres ingredientes más pecaminosos de la olla caliente

Además, la Administración Nacional de Salud también publicó una clasificación de los inconvenientes de los ingredientes comunes para ollas calientes. Los tres principales en cuanto a contenido calórico son: tofu (20 gramos cada uno, 95 calorías), tofu de hoja corta (40 gramos cada uno, 91 calorías) y pastel de sangre de arroz (35 gramos cada uno, 65 calorías); los tres principales en cuanto a contenido de grasa son: tofu de hoja corta (40 gramos cada uno, 6,8 gramos de grasa), tofu (20 gramos cada uno, 5,0 gramos de grasa) y mochi de sésamo (18 gramos cada uno, 2,8 gramos de grasa).

Los tres alimentos con mayor contenido de sodio son el filete de pescado (20 gramos cada uno, 173 mg de sodio, lo que equivale a unos 0,4 gramos de sal de mesa), el pastel de sangre de arroz (35 gramos cada uno, 156 mg de sodio, lo que equivale a unos 0,4 gramos de sal de mesa) y las bolas de queso (20 gramos cada una, 128 mg de sodio, lo que equivale a unos 0,3 gramos de sal de mesa).

¡Menos aceite, menos azúcar, menos sal! Coma olla caliente de forma saludable y ahorre cargas

Wang Yingwei, director de la Administración Nacional de Salud, afirmó que cuando las personas comen en restaurantes de hot pot con bufé libre, a menudo consumen inadvertidamente demasiadas calorías, grasas y sodio. Si consumen estos alimentos con frecuencia, pueden provocar obesidad, enfermedades cardiovasculares y complicaciones relacionadas, como hipertensión arterial, arteriosclerosis, accidente cerebrovascular, angina de pecho e infarto de miocardio. Incluso si lo comes ocasionalmente, debes elegir con cuidado los ingredientes de la olla caliente y las salsas para mojar, y prestar atención a la cantidad que comes.

Además, debe evitar el consumo de bebidas azucaradas, helados, dulces y refrigerios que ofrecen los restaurantes de hot pot. Además de causar caries con facilidad, también pueden aumentar el riesgo de enfermedades metabólicas como diabetes, dislipidemia e incluso cáncer.