¡Evita que los fideos fríos tengan demasiadas calorías y aceite! Esta es la forma correcta de comer para quienes quieren perder peso.

¡Un tazón de fideos fríos refrescantes en el caluroso verano es a la vez apetitoso y refrescante! Sin embargo, para aquellos que quieren perder peso, los tradicionales fideos fríos con salsa de maní y sésamo, que pueden parecer tener una combinación simple de ingredientes, ¡en realidad esconden 5 riesgos para la salud! Un plato pequeño puede contener entre 500 y 600 calorías, lo que equivale a comer dos tazones de arroz, ¡lo cual es bastante sorprendente! ¿Qué debemos hacer si queremos comer fideos fríos sin ganar peso? ¡Escuchemos lo que dicen los nutricionistas profesionales!

¿Disfrutas de los fideos fríos con salsa de sésamo en verano? 5 riesgos para la salud que quienes quieren perder peso deben tener en cuenta

En verano, comer un plato de fideos fríos es bueno para refrescarse. Sin embargo, el nutricionista Sun Yuming afirmó que los tradicionales fideos fríos con salsa de cacahuete y sésamo, un refrigerio nacional, tienen un fuerte aroma a cacahuete y un sabor salado y delicioso, pero también conllevan los siguientes cinco riesgos principales para la salud. Si lo consumes durante mucho tiempo sin las restricciones dietéticas adecuadas ni un equilibrio nutricional adecuado, no solo subirás de peso fácilmente, sino que también provocarás un desequilibrio en la ingesta de nutrientes y afectará tu salud. ¡Ten cuidado!

Crisis 1/Altas calorías:

Por ejemplo, una caja pequeña de fideos fríos chinos disponibles en el mercado contiene entre 350 y 400 calorías. En cuanto a los fideos fríos gigantes y voluminosos que se venden en las tiendas de conveniencia, una caja contiene entre 700 y 900 calorías. Comer una caja excede la cantidad recomendada para mujeres adultas. Las calorías del almuerzo y la cena deben mantenerse dentro del rango recomendado de 600 a 700 calorías. ¡Es realmente sorprendente!

Crisis 2/Alto contenido en grasas:

Los fideos fríos tradicionales no sólo tienen un alto contenido de calorías, sino también de grasas. La rica y suave mantequilla de cacahuete influye decisivamente en el sabor de los fideos fríos. Desde un punto de vista nutricional, es un alimento típicamente aceitoso. Si además durante el proceso de elaboración la masa se fríe en aceite, sería como "añadir aceite al aceite". El consumo a largo plazo no solo puede provocar acumulación de grasa, sino que también puede afectar fácilmente la textura de la piel y causar acné, lo cual vale la pena señalar.

Peligro 3: Demasiado sodio:

Además, cabe destacar que el contenido de sodio de los fideos fríos tradicionales también es considerable. Tomemos como ejemplo los fideos fríos envasados ​​que se venden comúnmente en tiendas de conveniencia. Consumir una caja consume hasta 1000 mg de iones de sodio, lo que equivale al 41 % de la ingesta diaria total de sodio de 2400 mg recomendada por el Departamento de Salud para adultos. Si no controla adecuadamente el contenido de sodio de otros alimentos que consume ese día, puede desarrollar edema; con el tiempo, esto puede ejercer presión sobre su hígado y sus riñones.

Los fideos fríos tradicionales también tienen un contenido vegetal relativamente bajo, aunque en la tienda se añaden algunos pepinos y zanahorias rallados. Sin embargo, teniendo en cuenta el concepto nutricional de que a los adultos se les recomienda consumir al menos 1,5 raciones de verduras por comida, este contenido vegetal resulta ligeramente insuficiente.

Crisis 4/Fibra dietética insuficiente:

Los fideos fríos tradicionales también tienen un contenido vegetal relativamente bajo, aunque en la tienda se añaden algunos pepinos y zanahorias rallados. Sin embargo, teniendo en cuenta el concepto nutricional de que a los adultos se les recomienda consumir al menos 1,5 raciones de verduras por comida, este contenido vegetal es ligeramente insuficiente para aportar la ingesta de fibra dietética que requiere el organismo humano.

Crisis 5／Nutrición desequilibrada:

Además de los problemas mencionados anteriormente, desde una perspectiva nutricional, los fideos fríos tradicionales, que están hechos principalmente de almidón (fideos aceitosos) y aceites (pasta de maní y sésamo), no solo carecen de contenido de fibra dietética, sino que también carecen de aporte de proteínas, y la combinación nutricional es realmente desequilibrada.

¡Satisface tu apetito sin ninguna carga! Coma fideos fríos con salsa de sésamo y maní tradicionales para mantenerse saludable.

Teniendo en cuenta las cinco crisis principales mencionadas anteriormente, la nutricionista Sun Yuming recuerda a las personas que si quieren comer fideos fríos de pasta de sésamo y maní tradicionales, además de elegir pequeñas porciones de alimentos envasados, es mejor aumentar la ingesta de fibra dietética y proteínas. Por ejemplo, si comes fideos fríos en un puesto de comida rápida, puedes pedirle al dueño un plato de verduras escaldadas con huevo estofado, o una combinación de platos estofados (algas marinas, tofu seco), o pepino frío con huevo en conserva y tofu. Todas estas son buenas combinaciones.

Si compras fideos fríos en una tienda de conveniencia, puedes pedir una refrescante ensalada de lechuga (elige una vinagreta baja en calorías o salsa de bonito) y acompañarla con un huevo al té. Es una buena opción, nutritiva y deliciosa, que te hará sentir lleno y no vacío.

Reemplace los fideos aceitosos por otros menos refinados elaborados con harina de trigo sarraceno y harina de trigo, que tienen un valor de IG más bajo. Ayuda a aumentar la ingesta de fibra dietética y a mejorar la saciedad, al tiempo que retiene más vitaminas B.

¡Nutricionistas te enseñan cómo comer fideos fríos de forma saludable! "Tsukemen al estilo japonés" bajo en calorías sin la carga

Además de recordar a quienes desean perder peso y a quienes valoran la salud al comer fuera de casa cómo comer fideos fríos sin carga, la nutricionista Sun Yuying señaló que si las personas están dispuestas a preparar su propia comida, también podrían reemplazar los fideos aceitosos con fideos de trigo sarraceno menos refinados hechos con harina de trigo sarraceno y harina de trigo, que tienen un valor de IG más bajo.

De esta forma, no sólo ayuda a aumentar la ingesta de fibra dietética y aumentar la saciedad, sino que también retiene más vitaminas del grupo B. Por ello, diseñó especialmente un "Tsukemen Surtido Japonés", que no solo es delicioso y nutricionalmente equilibrado, sino también una comida ligera con no más de 350 calorías. Se recomienda para amigos a quienes les gusta cocinar y hacer manualidades.

★Tsukemen japoneses variados

Material:

100 gramos de fideos soba, 1 huevo de fuentes termales, 35 gramos de rodajas de carne, 50 gramos de brotes de maíz, 50 gramos de hongos blancos como la nieve, 40 gramos de hongo negro, 50 gramos de brotes de algas marinas, 5 gramos de cebollas verdes picadas y 4 gramos de semillas de sésamo blanco.

Salsa para mojar:

100 g de caldo de bonito, 10 g de salsa de bonito, 10 g de mirin.

práctica:

1. Lave los brotes de maíz, el hongo negro, los brotes de algas y los hongos blancos como la nieve, blanquéelos en agua hirviendo, retírelos del agua y déjelos enfriar para usarlos más tarde.

2. Tome 1 o 2 cebollas verdes, lávelas y córtelas en trozos pequeños para usarlas más tarde.

3. A continuación, coloque las rodajas de carne en la olla donde se blanquearon las verduras. Cuando estén bien cocidas, sáquelas de la olla y déjelas enfriar para usarlas más adelante.

4. Lava los huevos, ponlos en una olla con agua (el agua debe cubrir los huevos), hiérvelos durante 5 minutos, luego retíralos del fuego y pónlos en agua con hielo para que se enfríen.

5. Vierta agua en una olla sopera, caliente a fuego alto hasta que hierva, agregue los fideos de trigo sarraceno y suba a fuego medio. Cocine de 3 a 5 minutos hasta que los fideos estén bien cocidos. Retire de la olla y enfríe en agua helada. Luego, retire de la olla y escurra.

6. Mezcle el caldo de bonito, la salsa de bonito, el mirin, la cebolla verde picada y las semillas de sésamo blanco hasta que se combinen uniformemente.

beneficio:

Una porción de este plato contiene aproximadamente 322,5 calorías, menos de 350 calorías, lo que lo hace adecuado para amigas que quieran perder peso. Además, esta combinación de alimentos es rica en nutrientes esenciales para el cuerpo humano, como proteínas, fibra dietética, grasas, vitaminas, etc. No solo ayuda a satisfacer las necesidades de una nutrición equilibrada, sino que también puede satisfacer su apetito sin pasar hambre.

[Consejos del nutricionista]:

La nutricionista Sun Yuming también recordó que, ya sea que lo prepares tú mismo o compres fideos fríos en tiendas de conveniencia o pequeñas tiendas. Para evitar que se eche a perder o se descomponga, no debe dejarse a temperatura ambiente demasiado tiempo. Se recomienda consumirlo entre 30 minutos y una hora después de refrigerarlo. Especialmente en verano, si se deja a temperatura ambiente durante más de 3 horas, las bacterias pueden multiplicarse por 4 o 9. Si no puede terminar la comida, guárdela en el refrigerador inmediatamente y es mejor consumirla el mismo día para evitar no poder disfrutarla y sufrir malestar estomacal.